核心观点 - 奈雪的茶联营公司茶田餐饮旗下品牌乐乐茶因新品“苹果糖”系列产品出品不稳定而公开致歉 并下架整改相关产品 同时其2024年底门店突破1000家的扩张目标已确认失败 [1][2][3][14] 公司经营与产品事件 - 产品问题与致歉：乐乐茶新品“苹果糖”系列因出品不稳定收到顾客反馈 问题包括苹果未裹糖、裹糖太少易氧化、糖裹太厚口感过黏、糖浆温度致苹果变色及顶部装饰漏放等 公司已下架不符合标准产品并责令相关门店整改 [2][4][5] - 产品定价：涉事“凤梨苹果糖”产品在小程序上单杯售价24元 另加“一颗苹果糖”需9.9元 [5] - 历史产品与销售：乐乐茶曾以“脏脏包”闻名 有消息称其五年年均销量达40万只 单店月均销售额逾160万元 [7] - 过往营销争议：2023年6月 茶田餐饮因有奖销售信息不明确影响兑奖被上海市监局罚款5万元 2024年4月 其“烟腔乌龙”联名产品因被指对鲁迅不尊重及侵害肖像权而发布致歉声明 [11] 公司股权与融资 - 奈雪的茶投资：2022年12月 奈雪的茶向运营乐乐茶的茶田餐饮投资5.25亿元 投资完成后持有其扩大后股本权益约43.64% 茶田餐饮成为奈雪的茶联营公司并维持独立经营 [2][9][10] - 融资历史：茶田餐饮历史上共有5次融资 投资方包括水滴资产、详峰投资领投、红星美凯龙等 [8] 门店扩张与经营策略 - 扩张目标与现状：2024年3月 乐乐茶披露门店数量接近500家 并计划新增600—800家门店 在至少70个城市开出首店 目标在2024年底门店突破1000家 [2] 但截至2024年12月22日 第三方平台“窄门餐眼”数据显示其全国门店数量为392家 确认其千店目标已失败 [3][14] - 扩张历程：2022年12月投资时 乐乐茶全国门店数量约为160家（不含当月新开12家） [12] 2023年4月宣布直营门店盈利模型成熟 即将开放加盟 同年11月正式开放“轻盈版”加盟模式 以“街铺店”模型向县域市场下沉 [13] - 最新经营计划：有消息称乐乐茶计划在2025年将直营店全部闭店 公司对此予以否认 并表示当前全国门店400+家 其中直营店近100家 2025年计划将门店数增长至700家 重点投入加盟事业 [13]