上海市食品科技创新产业政策 - 上海市多部门联合印发《上海市加快食品科技创新赋能产业发展行动方案(2026—2030年)》[1] - 方案核心目标是支持新型食品研发，以满足多元化消费、个性化营养健康及可持续发展需求[1] 重点研发方向与产品类别 - 支持开展替代蛋白、人造肉、人造奶、3D打印食品及藻类等新食品的研发[1] - 创制具有生理调控功能的活性肽、工程益生菌、益生元、后生元等产品[1] - 发展食药同源食品及适老食品等产品类别[1]