文章核心观点 - 冬至期间，“暖经济”与“村糖会”等创新消费场景结合，显著带动了成都及周边地区以羊肉汤为代表的冬季餐饮消费热潮，并推动了“羊肉+”产业融合与地方特色经济发展 [1][3] 冬至消费热潮与市场表现 - 简阳老字号廖世羊肉汤店在冬至日上午就卖出2000多份羊肉汤，其经理表示自11月进入销售旺季以来，羊肉汤平均每天能卖200余份 [4] - 大邑县东门综合市场的羊肉批发店在冬至前后几天，一天至少能卖1500斤羊肉 [4] - 青羊区小关庙冬日汤锅美食节客流旺盛，晚上6点半不少店铺堂食区已满座，有老字号店铺为应对需求提前一周准备并增加了约20名人手 [5] 创新消费场景与活动 - 邛崃临济镇举办第三届羊肉美食文化季，活动现场上千人共吃羊肉宴，并设有滚铁环、村糖集市等互动游戏和采买环节，有家庭消费149元的两大一小套餐 [4] - 金堂县举办黑山羊成都全域推广暨“村糖会”活动，吸引36家成都餐饮企业和周边市民参与 [7] - 青羊区小关庙汤锅美食节增设互动体验环节，市民可通过打卡领取文创产品和消费券 [5] “羊肉+”产业延伸与项目发展 - 邛崃临济镇在美食文化季开幕式上举行了特色产业融合发展项目集中签约，与四川省旅游协会体育旅游分会、惠澳农业公司等单位就体旅融合、有机水果产业园等项目达成合作 [6] - 临济镇发布羊肉专属IP，并由5个村（社区）集体经济组织与临济商会共同出资成立商业运营管理公司，以联动本地商家共创品牌 [6] - 成都顺兴老茶馆与上述运营公司签订特供协议，推动道佐羊肉与邛崃黑猪肉进入更广阔市场 [6] - 金堂黑山羊作为国家地理标志产品，首次以消费商品形式进驻成都市场，实现产地直供零的突破 [7] - 参与金堂“村糖会”的餐饮公司预计今年冬季供应总量将达400只黑山羊，为村集体经济带来80万元收入 [7]