会议概况 - 2025年12月21日，“美食中国——2025美食旅游发展大会”在湖南省常德市举行 [1] - 活动由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、常德市人民政府联合主办，常德市文化旅游广电体育局等单位承办 [12] - 来自政产学研领域的230余位知名旅游专家学者参加了此次大会 [12] 核心观点与演讲主题 - 中国旅游研究院院长戴斌演讲主题为“向下的美食旅游与向上的文化叙事” [5] - 山西省文化和旅游厅副厅长张志仁演讲主题为“用味觉唤醒三晋文化基因的共鸣” [5] - 虎鲸文娱集团优酷柚子工作室制片人程硕分享了综艺《炙热游戏：百厨大战》的“综艺+文旅”新范式 [5] - 政产学研嘉宾围绕“破圈与深耕：美食IP如何成为城市旅游的核心引流密码”进行了圆桌对话 [5] 政府发展策略与表态 - 湖南省文化和旅游厅厅长李爱武指出，发展美食旅游核心在“融合”，生命在“创新”，将推动美食与非遗、节庆、文创、科技等深度融合 [7] - 常德市市长周振宇表示，将深入挖掘常德美食文化内涵，整合优质旅游资源，推动美食与旅游深度融合，为文旅产业高质量发展贡献力量 [9] 研究成果与案例发布 - 大会现场发布了《2025中国美食旅游发展报告》和《2025湖南美食旅游发展报告》 [11] - 同时发布了“2025湖南热门美食旅游目的地榜单”、“2025湖南旅游美食好吃榜TOP100” [11] - 公布了“2025美食旅游战略推广活动标杆案例”和“2025美食旅游融合创新项目标杆案例” [11] - 常德市经投资管经营有限责任公司的“非遗活态赋能 美食焕活老街”案例被评为融合创新项目标杆案例 [11]