校园食品安全问题现状 - 贵州省市场监管局通报的校园食品安全典型案例中，存在菜刀生锈、菜板发霉、食材农残超标以及学生餐中吃出异物等问题 [1] - 在执法人员发现问题、做出警告并督促整改后，部分校园餐涉事主体屡错屡犯，问题迟迟没有解决 [1] 问题产生的根源 - 根源在于一些学校对责任不落实，有的从业人员对规范不在意 [1] - 违法成本低导致屡改屡犯 [1] 现有制度与执行落差 - 国务院食安办等部门反复强调食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，校园餐相关的全流程规定和管理也在不断规范和细化 [1] - 在实际执行中，有的地方的规章只挂在墙壁上，没见到行动中 [1] - 监管有的也还是“查一次、罚一次”的套路，甚至流于形式，缺乏对整改过程的跟踪督导和对屡犯行为的从重惩戒 [1] 解决方向与建议 - 破解校园食品安全乱象，必须拿出零容忍的态度和钉钉子的精神，尤其要杜绝检查“走过场”、改正“打折扣”、再查“还照旧” [2] - 对校园餐中出现的问题不分大小都要真抓真改，惩治要从严从重，让违法者付出沉重代价 [2] - 需各部门共同努力、通力合作，以最严格要求，明晰责任分工、堵住漏洞 [2]