活动概况 - 2025年12月13日，首届湾区有机餐厅有机汤王大赛暨有机食材产销对接会（初赛）在广州广交会场馆举行，活动主题为“有机鲜醇，汤润湾区” [2][3][4] - 活动创新采用“赛事竞技+资源对接”双轨模式，汇聚有机农业专家、餐饮界精英、食材供应商及媒体代表，旨在搭建有机农业与餐饮行业的精准对接桥梁，推动产销闭环构建 [4][5] 行业背景与意义 - 随着有机消费热潮兴起，健康饮食已成为全民共识，该活动旨在助力餐饮企业抢占有机消费风口 [7][8] - 活动推动湾区有机农业从“田间地头”走向“餐桌舌尖”，并期待为健康餐饮发展注入新动力 [9][10] - 活动的成功举办为湾区有机餐饮行业注入新活力，推动了有机农业与餐饮产业的深度融合，为健康饮食生态建设奠定基础 [25][26] 核心内容与环节 - 主题分享环节内容丰富，华南农业大学原校长骆世明教授解读了食品生产方式的发展及其对健康的影响，梳理了从传统农耕到生态有机生产的演变脉络 [13][14] - 广东康御智慧农业有限公司陈进辉博士分享了智慧农业为有机农产品提供的示范性解决方案 [15] - 广东省有机农业协会廖建平秘书长分析了中国有机行业的发展现状及未来趋势 [16] - 其他行业专家还围绕超有机技术应用、有机供应链建设等主题分享了前沿实践经验 [17][18] 资源对接与后续 - 活动同步开展了有机食材产销对接会，为餐饮企业与有机农产品基地搭建直通桥梁，通过资源整合与精准匹配，助力双方打通供应链、稳定货源地 [19][20] - 活动将为参与餐厅提供定制专访与媒体推广服务，以进一步扩大有机餐饮的行业影响力 [21][22][23] - 据悉，“有机汤王”决赛将后续精彩上演 [24]