文章核心观点 - 山东省作为全国第一畜牧大省，“十四五”以来畜牧业高质量发展取得显著成效，肉蛋奶产量持续增长并稳居全国首位，预计2024年将突破1700万吨[1] - 行业通过聚焦全产业链转型升级，在养殖、防疫、屠宰加工、饲料兽药及监管服务五大体系上构建了现代化发展格局，产业整体素质和竞争力得到提升[1][2][3][4] 现代养殖体系 - 产业结构坚持“稳生猪、优家禽、壮牛羊、兴奶业、促特色”，形成了鲁中生猪、胶东半岛和鲁西肉禽、沿黄肉牛肉羊、济南青岛都市圈奶业等传统优势区[2] - 重点打造沿黄肉牛、胶东肉禽2个国家级优势产业集群，并培育了阳信肉牛、东阿阿胶、泰安肉鸭等7个百亿级优势特色产业集群[2] - 截至2024年底，畜禽粪污综合利用率维持在90%以上，畜禽养殖规模化率达到88.5%，较2020年提高了4.5个百分点，提前完成“十四五”目标[2] 动物防疫体系 - 对非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病实施常态化精准防控，春秋季集中免疫的抗体合格率和病死畜禽无害化处理率常年保持在95%以上[2] - 建成全省域免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区，成为全国首个“双病”无疫省[2] - 实施乡镇畜牧兽医站改造提升工程，目前已改造完成1118个，占总数的78%，计划明年实现全覆盖[2] 屠宰加工体系 - 加快屠宰厂点兼并重组与提质升级，截至2024年底全省共有各类屠宰企业903家，其中生猪屠宰企业314家，基本解决了小散乱问题[3] - 全国唯一的畜禽屠宰质量标准创新中心落户山东，并培育了纽澜地、黑驴王子、金兰乳业等一批优势特色畜产品品牌[3] 饲料兽药体系 - 饲料兽药产业总产值达到2000亿元以上，稳居全国首位，全省拥有饲料企业2465家、兽药企业305家[3] - “两低一高”饲料产品市场占有率超过60%，兽用抗菌药使用量年均减少约3个百分点[3] - 宠物饲料产业发展迅速，全省纳统生产企业达236家，2024年前三季度产量54.49万吨、产值75.56亿元，自2021年以来产量产值年均增长超过20%[3] 监管服务体系 - 保持对“瘦肉精”、私屠滥宰等违法行为的高压打击态势，“十四五”以来畜产品质量安全监督抽检合格率稳定在98%以上[4] - 在全国率先实现生猪“三证”信息与市场监管“山东食链”互联互通，建立了从养殖到消费的全环节追溯链条[4] - 在40家牛、羊、禽屠宰骨干企业推进追溯试点，强化全链条监管[4] 行业产量与产值数据 - 山东省肉蛋奶年产量连续跨上1500万吨、1600万吨台阶，已连续33年居全国首位[1] - 2024年前三季度，畜牧业产值增长5%，肉蛋奶产量增长4%，预计全年产量将突破1700万吨[1]