大会概况与核心主题 - 第三届中国餐饮业社会责任大会于12月11日召开，主题为“聚合力，共生长”，旨在探讨餐饮业通过践行ESG理念实现企业、社会与环境的和谐共生[1] - 大会由世界中餐业联合会主办，美团联合主办，并得到北京市朝阳区商务局等机构支持[1] 行业ESG发展核心观点 - 餐饮业作为重要民生行业，其可持续发展与国家战略息息相关，推行ESG对减少资源浪费和环境影响至关重要[2] - 随着年轻一代消费者和投资者崛起，ESG将成为餐饮企业核心竞争力的重要组成部分及行业高质量发展的核心驱动力[2] - 行业组织将继续搭建平台、推广案例、制定标准，以推动中华餐饮品牌在全球传播ESG理念[2] 发布的ESG优秀案例与关键词 - 大会揭晓了“2025中国餐饮业ESG优秀案例”共96个，涵盖快乐蜂(中国)、全聚德、费大厨、兰湘子、熊喵来了、紫光园等知名企业[3] - 案例征集获得产业链上下游各类单位踊跃响应，覆盖跨国企业、本土品牌、行业组织、职业院校等多元主体[3] - 案例既包含大型企业在供应链绿色转型、乡村振兴中的实践，也涵盖中小企业在节能减排、社区共建中的创新[3] - 大会同步发布了“中国餐饮业ESG实践十大关键词”：食安为本、双碳引领、全链减废、大食物观、多元包容、社区共荣、治理透明、员工福祉、技艺传承、数智赋能[3]