宏观背景与消费趋势 - 2025年是“十四五”收官与“十五五”谋篇布局之年，“科技自立自强”与“社会民生改善”是主要目标之一，加快建设强大国内市场、增强内需拉动经济的能力是重要战略任务[1] - 2025年消费市场呈现中式消费思维和产品向全球延伸，国内消费思维向务实和理性看齐的趋势，消费者对品牌的信任感不断攀升[1] - 企业需要超越追逐潮流，洞察并引领根本性变化，同时致力于打造让消费者产生信任乃至信仰的品牌[1] - 在AI技术渗透各行业的背景下，如何运用新技术重塑和赋能品牌成为行业面临的核心问题[1] 老名酒与新消费的融合 - 西凤酒集团认为“老名酒”与“新消费”是双向奔赴与共生关系，其核心逻辑是“新消费”并非颠覆传统，而是让传统以现代方式延续[3] - 两者的共生关系体现在三个维度的深度融合：公益内核与现代需求的共生、文化底蕴与情绪价值的共生、民族品牌与国际舞台的共生[3] 情绪消费成为旅游新增长点 - 2025年旅游最大的趋势和亮点与情绪消费有关，携程集团总结了四大情绪消费商业模式：节演赛事+旅行、宠物+旅行、国潮+旅行、自然+旅行[5] - 情绪旅行不只有年轻人买单，银发人群也期望在旅游场景中认识更多同龄人，以满足社交和情绪需求[5] - 旅行正从目的地驱动升级为情绪驱动，这被视为回归了旅行作为精神层面消费的本来的意义和价值[5] 即时零售成为核心消费方式 - 2025年“即时零售”被提到前所未有的高度，被认为是互联网消费的最后一波狂欢[8] - 即时零售之后，本地生活与电商、线上与线下将实现“和解”，即时零售未来会成为核心的消费方式[8] - 业界应积极拥抱万物即时零售时代[8] 新消费市场的特征与洞察 - 当前消费者不仅追求极致性价比，更追求在特定领域成为“单项冠军”的产品[10] - 情绪消费和“舒适营销”成为关键，企业需要让新一代消费者舒适地感知产品优点和品牌理念[10] - 消费者更关注自身与“好好活着”，这正在重塑消费市场[10] - 行业需要关注“原生态的工业化”以及底层理念的创新[10] 传统饮料行业的创新路径 - 饮料行业作为传统行业，需要不断通过创新和新品来满足市场，尤其需要用新工艺来重塑旧体验[12] - 未来消费者对消费品品质要求越来越高，要求饮料行业在新工艺上不断探索[12] - 企业允许产品创新存在失误，但创新过程不会停止[12] 产品力、定价与场景深耕 - 面对“高质比”挑战，大窑饮品相信“定价定天下”[14] - 迎接新消费趋势的关键在于打造产品力[14] - 为了迎合更好的消费环境，需要进行场景深耕，这非常重要[14] - 开拓新赛道需要洞察消费者需求，现在的消费者更加注重自我价值的实现[14] AI赋能消费行业的关键 - AI从技术到规模化应用，需避开“技术炫酷”和“数据割裂”两个陷阱，抓住“协同构建生态”和“精准锚定痛点”两个关键，以实现技术、场景、生态的价值闭环[17] - AI和消费行业受到国家政策利好，是一个风口行业[19] - 实现AI产业规模应用需要做到场景深入化（如酒店服务机器人）和场景创新化（挖掘消费者未言明的需求）[22] - 在AI项目规模化过程中，除技术升级外，更需重视商业逻辑、组织结构优化及对产业的深刻认知[23] - 未来需要构建生态，打通数据孤岛，运用AI工具赋能产业，使其更智能化并更好地服务用户[23] AI在具体消费场景的应用 - 众信旅游在全国拥有三千多个分支机构和门店，在后台管理方面引入AI功能，其高效性和精准度已远高于人工[25]