政策目标与愿景 - 湖南省政府发布《关于支持湘菜创新发展的若干措施》，旨在支持湘菜行业发展 [1] - 政策目标设定至2030年，计划培育一批湘菜健康价值标识、品牌示范标杆和创新文化标志 [1] - 政策旨在显著提高湘菜影响力、美誉度和市场竞争力，实现消费规模与品质同步跃升 [1] 具体支持措施 - 构建湘菜文化传承与创新融合机制 [1] - 构建全链条“减盐减油”新湘菜标准体系 [1] - 健全湘菜绿色有机食材供应体系 [1] - 创新行业人才培养与激励机制 [1] - 构建湘菜出湘出海政策支持体系 [1] 国际化拓展激励 - 政策鼓励湘菜餐饮企业拓展国际市场，对在国外及港澳地区设立的首家门店提供资金补助 [1] - 补助标准为按装修、场地租赁和设施设备等投入的30%给予每家门店最高不超过20万元人民币补助 [1] - 同一企业年度累计补助金额不超过50万元人民币 [1]