当前市场行情 - 12月初主产区鸡蛋均价已回升至3.09元/斤，主要销区价格达到3.07-3.18元/斤 [1] - 11月蛋价一度跌至2.7-2.8元/斤，创近三年同期新低，养殖户亏损面扩大并积极淘汰老鸡 [1] - 价格触底后贸易商补库、天气转冷利于储存，市场走货加快推动价格回暖 [1] 12月整体走势预测 - 业内普遍判断12月行情为“震荡上行，但空间有限” [3] - 供应端出现好转，11月全国在产蛋鸡存栏量环比下降0.31%，预计12月存栏量将继续回落 [3] - 需求端受“双12”和元旦前备货拉动，预计食品企业鸡蛋销量环比增长5%-8% [3] - 预计12月鸡蛋价格将呈现前稳后升走势，主产区月均价预计在3.10-3.20元/斤区间，月内高点有望触及3.30-3.40元/斤 [3] 影响价格的关键因素 - 供应基础依然庞大，在产蛋鸡存栏量同比仍增长8.46%，绝对值处于历史高位 [4] - 去产能速度是核心，关键观察指标为淘汰日龄，若跌破490天表明去产能加速，对价格支撑更强 [4] - 12月中下旬的春节备货是需求主要变量，同时猪肉价格低位和蔬菜供应充足影响鸡蛋性价比 [4] - 若猪肉价格反弹至16元/公斤以上，鸡蛋替代需求或增长3% [4] 对养殖户的经营建议 - 优化存栏结构，当前淘汰鸡价格较上月上涨2%，是淘汰500日龄以上、产蛋率低于80%的低产鸡群的好时机 [6] - 把握出栏节奏，建议在12月中下旬需求回暖时把握反弹窗口逢高出售，将库存周期控制在3天以内 [6] - 精细成本管理，在饲料成本高企下可优化配方，用杂粕替代部分豆粕以降低豆粕用量10%-15% [7] - 关注运输政策，及时查看相关APP更新，避免因运输问题影响出栏 [7] 总结与展望 - 12月鸡蛋市场将呈现“供需边际改善，价格震荡上行”格局，上半月稳中有升，下半月受节前备货推动可能小幅上涨 [8] - 行业仍处于去产能阶段，价格回暖提供减亏机会，但需保持谨慎，避免盲目囤货赌涨 [8] - 最关键的是把握好出栏节奏，同时优化鸡群结构，为来年做准备 [8]