市场表现 - 11月10日，调味发酵品板块整体上涨2.05%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.53%，深证成指上涨0.18% [1] - 板块内个股普涨，领涨股为宝立食品，收盘价16.16元，单日涨幅达6.04% [1] - 涨幅居前的个股还包括朱老六（涨4.96%）、天味食品（涨4.15%）、佳隆股份（涨3.23%）和安琪酵母（涨3.07%） [1] 个股交易情况 - 从成交额看，安记食品成交额最高，达5.68亿元，其次为海天味业（9.96亿元）和安琪酵母（3.91亿元） [1] - 从成交量看，莲花控股成交量最大，为55.40万手，其次为安记食品（41.31万手）和佳隆股份（32.17万手） [1] - 海天味业作为行业龙头，当日收盘价38.65元，上涨1.79%，成交25.92万手 [1] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流入，净流入额为1.27亿元，而游资和散户资金则分别净流出4793.17万元和7882.87万元 [3] - 个股中，莲花控股主力资金净流入额最高，达5606.77万元，占其成交额的17.54% [3] - 行业龙头海天味业也获得主力资金青睐，主力净流入5485.16万元，占其成交额的5.51% [3] - 宝立食品在主力资金净流入571.10万元的同时，游资也呈现净流入482.39万元，显示资金关注度较高 [3]