行业整体趋势 - 美国餐饮连锁行业正遭遇密集冲击，消费疲软从低收入群体向中产阶级蔓延[1][10] - 高盛对美国消费者健康状况发出警告，消费疲软已扩散至中等收入群体，尤其是25-35岁消费者[1][10] - 多家企业高管表示当前消费者信心创下数十年来最差水平[1][10] - 非必需消费品板块过去两周跑输大盘500个基点[10] 棒约翰公司动态 - 棒约翰股价周二暴跌21%，创下2020年3月疫情以来最大单日跌幅[1][2] - 私募股权巨头Apollo Global Management撤回了以每股64美元将棒约翰私有化的收购要约[1][2] - 棒约翰将于周四公布第三季度财报，分析师预计其调整后盈利将同比下降5.2%[5] - 收购案破裂凸显私募股权机构对餐饮行业前景持谨慎态度[5] 百胜餐饮集团战略调整 - 百胜餐饮集团新任CEO Chris Turner启动对必胜客业务的战略评估，不排除出售可能[1][6][7] - 必胜客年销售额约10亿美元，较十年前缩水20%，营收贡献不到百胜总收入的15%[1][7] - 必胜客全球同店销售额已连续八个季度下滑，上季度下降1%[1][7] - 百胜旗下塔可钟和肯德基表现强劲，第三季度美国市场可比销售额分别增长7%和2%[7] - 百胜整体可比销售额增长3%，超过市场预期的2.6%[7] - 分析师估计出售必胜客可能为百胜系统销售额增长贡献约1个百分点[8] - 百胜股价周二一度上涨6.5%，但今年累计上涨3.9%，跑输同期标普500指数16.5%的涨幅[8] 其他餐饮企业表现 - Chipotle Mexican Grill今年第三次下调销售预期，其股价在盘后交易中一度暴跌16.5%[9] - Chipotle流失的客户转向了杂货店，表明人们正选择在家做饭以节省开支[9] - 卡夫亨氏大幅下调全年销售指引，预计下降3%至3.5%[10]