事件概述 - 网红“鸡排哥”因其“全国巡炸”计划中的高价、排场及运营方式引发公众强烈抵制，在5天内从备受推崇的“文旅推介官”沦为全网抵制的对象 [7] 品牌运营与形象转变 - 品牌形象从2024年“朴实、较真”的“街头匠人”转变为2025年具有明星排场的商业化运作，团队配备8名保镖并全程拍摄，引发老粉丝关于其态度从亲切变为疏离的负面反馈 [5][11][13] - 运营策略推出系列网红化操作，包括定制周边、强制顾客在社交平台分享以及设置打卡墙，彻底打破其原有的“接地气”人设 [13] 产品定价与品质 - 招牌鸡排单价从2024年的6元飙升至2025年巡炸时的50元，涨幅超过8倍，同时分量减少且出现品质问题如肉凉、脆感全无 [15] - 团队对高价的解释为“包含品牌溢价和现场体验费”，此举激化矛盾，社交平台上超90%网友认为50元鸡排不值 [15][17] 市场反应与舆论发酵 - 南京首站出现大量“代排黄牛”，将购买资格炒至299元，相关视频在抖音、微博单日转发量突破50万次 [3] - 福建、浙江等计划巡炸城市的网友发起“别来我家”抵制活动，福州网友整理本地10家平价鸡排店清单，杭州部分小吃街商家联合发布拒绝接待声明 [7][19][21] - “ 鸡排哥 人设崩塌 ”话题在3小时内阅读量突破2.8亿，登上微博热搜榜首位 [7] 行业影响与地域冲突 - 事件引发地域利益冲突，福建网友倡导支持本地特色盐酥鸡，厦门网友发起“守护本地小吃”话题抵制“流量入侵” [19] - 浙江地方商家担忧“巡炸”模式会短期分流客源并扰乱本地市场价格体系和经营节奏，因此组织促销活动进行对抗 [21] 网红经济模式反思 - 案例揭示了网红经济的核心悖论：人设是流量锚点，但过度消费人设、违背初心会导致信任快速瓦解，其塌房速度（5天）远快于同类案例（如手工拉面网红12天、助农网红8天） [9][23] - 行业警示在于网红经济的核心是“信任”而非“流量”，需坚守初心、尊重用户、重视品质，否则快速走红将遭遇更快反噬 [27][29]