水产养殖技术突破 - 新疆和田地区在塔克拉玛干沙漠南缘的盐碱地实现水产养殖突破，螃蟹开始批量捕捞上市 [1] - 通过降盐脱碱、循环淡水及益生菌调节等技术有效控制养殖水体酸碱度，实现规模化养殖 [7] - 技术成功培育出优质螃蟹，并首次实现鲈鱼和小龙虾的试养 [5][7] 生产规模与运营现状 - 和田县沙漠水产养殖基地目前正值螃蟹捕捞高峰期，平均每日捕捞量约500公斤 [5] - 预计今年螃蟹总产量将达40吨，捕捞期将持续到11月中旬 [5] - 和田全县水产养殖面积达到3800亩，今年上半年水产品总产量超过1000吨 [7] 养殖流程与产品管理 - 养殖工人划船布设地笼进行捕捞，并将捕获的螃蟹倾倒在箱子里 [3] - 捕捞出的螃蟹进入分拣环节，工人们按照公母、大小精细分类以方便客户选购 [5]