行业规模与市场地位 - 郫县豆瓣行业年营收高达661亿元人民币 [1] - 郫县豆瓣产品征服了全球80多个国家的餐桌 [1] - 在中国市场，每卖出10瓶豆瓣酱，就有8瓶来自郫县，显示出其绝对的市场主导地位，市场份额估计约为80% [1] 产品应用与行业重要性 - 郫县豆瓣是麻婆豆腐、回锅肉等经典川菜不可或缺的调味品，被誉为川菜的灵魂 [1] - 行业核心产品基于蚕豆这一主要原料 [1]