文章核心观点 - 鱼胶（花胶）产业正通过全产业链标准化建设与科技赋能，破解市场信任难题，推动产业向科学化、规范化升级，目标是实现500亿元市场规模 [1][6] 行业标准化建设进展 - 中国渔业协会鱼胶分会已牵头制定和完善从原料溯源、加工工艺到成品分级的全链条标准体系 [3] - 《进口鱼胶追溯通则》成为首个被正式纳入“湾区标准”清单并实施的滋补品类别 [3] - 鱼胶领域首个国家标准《鱼胶（花胶）分类与名称》已通过第一轮立项评审，正在报国标委审查，行业或将迎来第一个国标 [3] - 鱼胶分会发布《杜绝掺杂掺假和非法添加行为倡议书》，并开展质量风险信息采集工作，推动产业透明化、专业化发展 [2] 科研协作与科技赋能 - 大会聚焦“科学循证引领鱼胶产业升级”，推动传统功效与现代科学深度融合 [1] - 全球首家“贵细滋补品品类联合实验室”正式启动，将聚焦鱼胶活性成分提取与功效验证技术攻关 [6] - 中国工程院院士薛长湖指出，头部企业已构建“科技创新+标准化生产”的创新模式，为产业升级提供范例 [2] - 由中国渔业协会等三家国家级权威机构共建的高品质海参追溯系统正式上线，旨在通过数字化实现全流程可追溯 [7] 科学循证与产品功效验证 - 华南农业大学杜冰教授团队发布实验成果，证实鳕鱼胶、红鱼胶含有6型养宫胶原蛋白，是子宫重要营养成分 [4] - 中国海洋大学王玉明教授公布实验数据，证明鱼胶能通过调控卵泡发生相关基因的表达改善卵巢早衰 [4] - 权威机构发布的《女性健康养宫手册》调研报告显示，超过60%的女性认可“食补养宫”，香港和潮汕地区尤其认可鱼胶的养宫功效 [4] - 在科学循证背景下，“养宫”被认为是鱼胶产业未来发展的核心关键点 [4][5] 市场规模与发展路径 - 2021年中国鱼胶市场规模为90亿元，如今已接近300亿元，行业目标是突破500亿元 [6] - 行业跨越需以全链条自律机制为核心，通过标准内化、生态共治、价值重塑，将自律转化为增长动能 [6] - 产业发展需要从第一产业的原料养殖与规范通关，到第二产业的精细深加工，再到第三产业的多元化消费场景构建，共同凝心聚力 [6] - 大会同期发布《全球鱼胶（花胶）产业研究与应用》新书，系统整合2000年历史文献与现代科研成果，助力品类教育普及 [6]