公司动态与产品发布 - 新希望味业出席第二届中国凯里酸汤产业发展大会 [1] - 公司旗下品牌“有言有味”的新品红酸汤火锅底料在大会上亮相并获好评 [3] - “有言有味”红酸汤火锅底料已在山姆会员商店上市并成为热销单品 [17] 产品战略与工艺 - 公司确立“原产地直采+风味还原”的双引擎驱动策略 [14] - 产品坚持365天足期发酵，遵循传统工艺，经历三个月窖藏、一次发酵六个月、二次发酵六个月 [12][14] - 品牌创新性融入苗家传承的“鱼酱酸”，使产品风味层次更丰富 [14] - 产品秉持清洁标签理念，确保风味纯正 [14] 原料溯源与供应链 - “有言有味”团队深入凯里，对红酸汤原料木姜子和毛辣果进行深度寻味溯源 [6][7][9] - 木姜子原料来自种植近千亩的供应商老张 [7] - 毛辣果原料来自当地农科院的种植基地，经过严格筛选 [9] - 公司在红酸汤发酵基地拥有300口窖池，由经验丰富的厂长老杨守护 [12] 政企合作与产业发展 - 新希望味业已与贵州凯里市人民政府签署战略合作协议，共同推动凯里酸汤产业集群高质量发展 [19][22] - 合作采用“政府引导、企业主导、农户参与”的产业发展模式，保障原料高品质与稳定供应，并带动当地种植业发展 [22] - 公司通过市场化、品牌化运作将凯里红酸汤推向全国市场 [22]