"卖得越多，亏得越多"，这是许多餐饮老板对外卖平台无奈吐槽，满减优惠叠加、费用层层扣除，真正 到手可能只剩几块钱，甚至干脆是倒贴！ 如今，监管层终于出手。近日，市场监管总局发布《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，公 开征求意见。 意见稿直击餐饮商家几大痛点： 收费要透明，不得随意增设；促销要自主，平台不得再将补贴成本转嫁给商户；准入要更严，门脸、后 厨到"一镜到底"的视频，剑指"幽灵外卖"的生存土壤；还引入"爆单预警"机制，帮助商户在高峰期合理 控单，避免两头受气。 外卖平台的游戏规则，正被重写。对餐饮商户而言，这既可能是一次制度性减负的契机，也意味着合规 门槛的全面抬高。 一、根治"糊涂账" 痛点一：收费复杂得"看不懂、算不清"，稀里糊涂交了钱 意见稿：平台收费透明化，让隐性成本无处藏身 很多餐饮老板的心声是：忙活一天，流水看着不少，但扣完这费那费，账一合才发现利润被吃得七零八 落。技术服务费、配送费、推广费，规则复杂得像"套娃"，最后只剩下糊涂账。 意见稿直指这一顽疾，要求平台把所有收费项目和标准摊开在阳光下：收费要公示到底，账单要清清楚 楚，任何"暗扣"和"临时加码"都不再允许。 对商户来说，这 ...