赛事概况 - 中国烹饪协会将于10月17日至18日在苏州国际博览中心举办"2025中餐厨艺世界锦标赛" [1] - 赛事以"中国味道·世界共享"为主题 首次聚焦全球品质中餐厅发展现状 [1] - 吸引亚洲 欧洲 北美地区近100支参赛队伍参与中餐正餐和团餐赛项比拼 [4] 主办方与合作伙伴 - 中国烹饪协会主办 贵州茅台酱香酒营销有限公司冠名 星河中科(北京)科技有限公司承办 [4] - 贵州茅台酱香酒营销有限公司认为赛事理念与公司弘扬民族品牌 传承匠心文化的价值观高度契合 [5] - 茅台1935品牌理念体现对极致风味和时间技艺的尊重 与中餐"火候 调味 匠心"精神一脉相承 [5] 赛事意义与目标 - 中国烹饪协会以提升中餐国际地位 促进中华饮食文化全球传播为己任 [4] - 通过国际化竞赛规则和世界厨师联合会认证标准 促进中餐烹饪技艺创新发展 [5] - 旨在深化全球中餐烹饪技艺交流 打造具有国际影响力的中餐品牌 [4] - 助力提升中餐国际话语权和竞争力 推进国际中西餐文化交融互鉴 [4][5]