行业政策变化 - 农业农村部规定自9月16日起生产灭菌乳只能以生乳为唯一原料并禁止使用复原乳 [1] - 复原乳指将牛奶干燥制成乳粉再加水还原成液体的牛奶 [1] 产品营养特性 - 添加复原乳的牛奶经历多次热加工导致热敏感营养成分易被破坏 [1] - 易被破坏的营养成分包括免疫球蛋白 活性酶 乳铁蛋白 活性钙等 [1]