公司经营影响 - 西贝六里桥旗舰店等位客流从140桌减少至37桌 同一时间段客流下降超过70% [2] - 西贝所有门店日营业额在9月10日及11日分别减少100万元 12日预计减少200-300万元 [2] - 公司在全国拥有近400家门店和约1.8万名员工 2024年海外首店落地洛杉矶 [2][3] 舆论风波发展 - 罗永浩9月10日公开批评西贝"几乎全都是预制菜还那么贵" 引发预制菜争议 [2] - 西贝9月12日发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》 详细回应预制菜争议并公示菜品制作过程 [2] - 公司于9月12日晚召开1.8万人内部会议 主题聚焦门店经营和消费者服务 [1][2] 公众事件回应 - 罗永浩9月12日晚在多平台开启直播 抖音直播间10分钟观看人数超10万 微博平台半小时观看量近500万 [3] - 罗永浩在直播中表示不反对预制菜 但希望推动行业透明化 [3] - 公司创始人贾国龙称西贝有预制工艺但没有预制菜 认为餐厅做菜都需要预加工 [2]