西贝与罗永浩预制菜争议事件 - 罗永浩在社交平台指责西贝使用预制菜 西贝回应称其指责不实并公布13道菜品具体制作过程[2] - 西贝宣布开放后厨参观 并陆续开放原产地 央厨工厂 草原牧场等产地源头参观[3] - 西贝推出"罗永浩菜单" 承诺"不好吃不要钱"和开放后厨参观制作全过程[5][6] 预制菜行业数据 - 人民网研究院报告显示真功夫 吉野家 西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上[6] - 罗永浩宣布直播讨论预制菜行业透明化 旨在推动保障消费者知情权[8] 西贝关联公司信息 - 北京西贝天然派食品科技发展有限公司成立于2017年8月 注册资本2000万元人民币 由内蒙古西贝餐饮集团全资持股[11][13] - 该公司参保人数114人 经营范围包括技术开发 供应链管理 餐饮管理 生产食品 销售食品等[12] - 公司拥有两项预制食品相关专利："一种预制食品灌装装置"和"一种豆腐预制食品的包装设备" 均于2025年获授权[13][14] 行业人士表态 - 胖东来集团创始人于东来发声感谢西贝 海底捞等品牌企业提供相对放心可口的用餐场所[3]