公司动态 - 上海米其林一星北欧菜餐厅EHB宣布将于2025年9月28日正式闭店 [1] - 该餐厅由北欧传奇三星主厨Esben和好利来创始人罗红之子罗昊联手打造 [1] - 餐厅开业初期人均消费曾高达近万元，预约需提前三个月 [1] - 餐厅开业不足半年即摘得米其林一星，但经营仅两年多便宣告暂停 [1] - 官方称闭店原因为合作战略调整，但未透露具体重启计划 [1] 行业观察 - 高端餐饮市场存在高定位、高客单价（人均近万元）的细分领域 [1] - 即使获得米其林星级荣誉（一星），餐厅也可能面临经营挑战，在短期内（两年多）暂停运营 [1]