财务业绩 - 2025年上半年营业收入207.03亿元 净利润17.55亿元 核心经营利润24.08亿元 [1] 运营策略 - 数字化中台覆盖顾客服务 员工管理 产品研发 品牌营销和拓店选址等领域 [3] - 智能中台系统将支持多品牌战略（红石榴计划）并构建餐饮生态智能体系 [3] - 外卖超级厨房项目进入测试阶段 通过中央厨房智能化改造提升产能 [3] - 卫星店模式依托消费热力图动态优化配送网络 [3] 会员与数字化 - 截至2025年6月底会员人数突破2亿 数字化中台实现全品牌会员数据打通 [3] - 通过用户画像分析精准推送"一人食"产品 下饭火锅菜等新品占外卖收入50% [3] 效率提升 - 数字化工具标准化培训流程 新员工达标周期显著缩短 [3] - 智能中台为门店员工减负 降低管理难度并提升决策效率 [3] 行业环境 - 餐饮市场面临竞争加剧与消费需求迭代的复杂环境 [1] - 公司通过火锅场景探索 特色产品研发与精细化运营强化品牌差异化 [1]