财务表现 - 2025年上半年公司实现营业收入207.03亿元[1] - 净利润达17.55亿元[1] - 核心经营利润为24.08亿元[1] 运营指标 - 自营餐厅整体翻台率为3.8次/天[1] - 同店翻台率保持3.8次/天[1] - 客单价97.9元较去年同期微增[1] 客户规模 - 上半年接待顾客总数达1.89亿人次[1] - 人均消费水平维持在97.9元[1] 市场环境 - 餐厅翻台率及客流量出现下降[1] - 主要受餐饮市场竞争加剧影响[1] - 顾客消费需求变化对经营产生作用[1]