财务业绩 - 2025年上半年实现营业收入207.03亿元，净利润17.55亿元，核心经营利润24.08亿元 [1] - 餐厅整体翻台率为3.8次/天，累计接待顾客近1.9亿人次 [1] 业务创新 - 推行"不一样的海底捞"计划，打造鲜切/夜宵/亲子/宠物友好等多元消费场景 [1] - 鲜切工坊系列门店改造超50家，夜宵主题店近30家 [1] - 外卖收入同比增长近60%，其中"一人食"下饭火锅菜贡献超一半收入 [1] 多品牌战略 - 旗下14个第二品牌门店总数达126家，"焰请烤肉铺子"新开46家 [1] - 其他餐厅收入达5.97亿元，同比大幅增长227% [1] 用户与战略 - 会员总数突破2亿人 [1] - 未来将持续提升用餐体验并坚持多元化经营策略 [1] - 策略性寻求收购优质资产以丰富餐饮业务形态和顾客基础 [1]