行业发展趋势 - 呼和浩特市作为全国重要乳业主产区 良种奶牛存栏量 牛奶产量 人均牛奶占有量 牛奶加工能力稳居全国首位[2] - 乳业作为呼和浩特高质量发展重点产业 正依托科技创新力量从"中国乳都"向"世界乳都"迈进[2] - 液态奶全球智造标杆基地引入AI 数字孪生等前沿科技打造模块化 柔性化中试平台[7] 科技创新突破 - 赛科星牵头实施"高端奶牛种源挖掘及高效繁育关键技术创新"项目取得重大阶段性成果 2022年至2024年底完成3万头奶牛基因检测[4] - 开发基因编辑性别控制新技术 实现后代性别控制 解决精子分离设备依赖进口问题[5] - 自主开发"赛科星1号育种芯片"集成高产 抗病 长生产期SNP位点探针 正在开发二号芯片增加繁殖性状位点[5] 研发体系构建 - 国家乳业技术创新中心汇聚10多位院士 100多名高级行业专家 20多名海外专家和1000多名核心科研人员[9] - 围绕中国牛 中国养殖模式 中国原料 中国装备 中国品质五大方向开展科研[9] - 建立国内食品行业首个全链条管理食品安全风险分析体系 搭建全球乳业最全食品安全热点大数据预警平台[9] 企业实践案例 - 伊利集团从7户奶牛养殖户发展至全球乳业五强 连续11年蝉联亚洲乳业第一 业务覆盖全产业链并在四大洲实现产业布局[9] - 通过产品创新引领消费升级 从破解原料依赖到开发中国特色产品 开辟高附加值新赛道[9] - 伊利健康谷景区将厂区变景区 展示乳制品生产过程 成为打卡新潮流[2]