食品安全事件 - 安徽合肥肥东县撮镇镇永辉超市（东风大道店）售卖的蛋挞上出现蟑螂爬行问题 [1] - 店家对同一柜产品作下架处理并对已售出同一批次产品予以退款 [1] - 当地市场监管所要求店家全面消杀并责令整改 后续将进行进一步调查处理 [1] 门店调改进展 - 公司宣布预计在2024年9月30日前完成全国200家门店的调改目标 [1] - 调改计划聚焦员工技能培训与收入待遇提升 同时优化商品结构 [1] - 商品结构调整目标为达到胖东来商品结构的80% 并加强自有品牌爆品打造以冲击亿元级大单品 [1]