行业整体态势 - 餐饮行业竞争激烈 并非所有受挫的连锁品牌都能显著复苏 [1] - 当前餐饮市场呈现两极分化 部分快速休闲连锁品牌股价创历史新高 而其他餐饮运营商股价则跌至多年低点 [6] - 通货膨胀和经济放缓正开始对消费者钱包构成压力 [1] Portillo's (PTLO) - 公司是一家小型连锁餐厅 专营芝加哥风味食品 如热狗、香肠、意大利牛肉三明治和奶昔 [3] - 公司正积极推进激进的增长计划 在德克萨斯州、佛罗里达州和亚利桑那州等高增长州开设新店 [15] - 公司上市时仅在9个州拥有67家门店 其独特菜单在已建立的核心市场（如芝加哥地区）之外能否成功受到投资者合理质疑 [7] - 公司股价在过去一年下跌近50% 但营收仍以合理速度增长 分析师一致认为其是餐饮领域的强力买入选择 [4] - 公司规模虽小 但已报告实现正每股收益 [15] Dine Brands (DIN) - 公司是一家控股公司 旗下运营多个餐饮品牌 包括Applebee's、IHOP和Fuzzy's Taco Shop [9] - 公司主要通过特许经营模式运营 从特许经营店合作伙伴的销售额中抽取一定比例 这使其免受经济波动影响 [17] - 凭借Applebee's和IHOP品牌的粘性 公司安然度过了过去几十年的各种经济和政治冲击 [5] - 公司目前处于另一个下行周期 股价在过去一年下跌35% [10] - 公司预计今年营收将增长约1% 在通胀环境下表现不算出色 但也远非业务崩溃 [10] - 尽管与同行Brinker's International（营收预计今年增长约5%）的营收增长差异极小 但DIN股票远期市盈率仅为6倍 而EAT股票为18倍 显示Dine Brands在当前价格下是深度价值股 [18] Yum China (YUMC) - 公司是百胜餐饮集团在中国市场的运营商 具体经营肯德基、必胜客和塔可钟 同时还拥有并运营小肥羊等国内餐饮品牌 [11] - 中国经济放缓对Yum China等面向消费者的公司造成冲击 其股价较2023年峰值下跌一半 [11][12] - 尽管中国经济无疑在挣扎 但Yum China的平价餐饮品牌表现尚可 [12] - 公司在2023年实现了创纪录的110亿美元营收 分析师预计今年将增至117亿美元 [13] - 公司每股收益预计今年增长9% 并在2025年恢复两位数增长 其股票远期市盈率仅为15倍 [13]