收入和利润（同比环比） - 营业收入为18.98亿元人民币，同比增长28.41%[17] - 归属于上市公司股东的净利润为1.73亿元人民币，同比增长22.72%[17] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.60亿元人民币，同比增长20.01%[17] - 基本每股收益为0.340元/股，同比增长20.57%[17] - 加权平均净资产收益率为9.33%，同比上升0.81个百分点[17] - 公司2018年全年营业收入为18.98亿元人民币，同比增长28.41%[27] - 归属于上市公司股东的净利润为1.73亿元人民币，同比增长22.72%[27] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润大幅下降至411.8万元人民币，环比下降92.5%[21] - 第四季度扣非净利润出现亏损为-149.4万元人民币[21] - 公司2018年营业收入为18.98亿元人民币，同比增长28.41%[39][43] - 归属于上市公司股东的净利润为1.73亿元人民币，同比增长22.72%[40] - 公司2018年营业收入为18.9758亿元人民币，同比增长28.41%，归属于上市公司股东的净利润为1.7291亿元人民币，同比增长22.72%[90] 成本和费用（同比环比） - 食品加工行业营业成本12.08亿元，同比增长27.16%[44] - 米制品业务营业成本2.52亿元，同比增长21.50%[45] - 屠宰加工业务营业成本1,430万元，同比增长99.32%[50] - 销售费用2.40亿元，同比增长35.43%，主要因省外市场门店拓展及营销模式转型升级[54] - 研发费用5,571万元，同比增长52.92%，主要因公司加大产品研发投入[55] - 研发投入金额为5571.48万元，同比增长52.92%[57] - 公司摊销限制性股票激励费用3451.51万元人民币[40] - 食品加工业主营业务成本12.08亿元，占营业成本比重97.18%，同比增长27.16%[49] 各条业务线表现 - 食品加工业务收入占比96.84%，达18.38亿元人民币，同比增长26.90%[43] - 鲜货产品收入占比73.93%，达14.03亿元人民币，同比增长26.50%[43] - 米制品业务收入占比18.50%，达3.51亿元人民币，同比增长29.97%[43] - 其他业务收入同比增长102.14%，达5994.59万元人民币[43] - 屠宰加工业务收入同比增长89.74%，达1802万元人民币[43] - 包装产品收入同比增长8.24%，达6454.11万元人民币[43] - 食品加工行业营业收入18.38亿元，营业成本12.08亿元，毛利率34.25%，营业收入同比增长26.90%，营业成本同比增长27.16%[44] - 鲜货产品营业收入14.03亿元，毛利率36.05%，其中禽肉产品营业收入10.96亿元，同比增长39.15%，毛利率37.37%[45] - 米制品业务营业收入3.51亿元，同比增长29.97%，毛利率28.25%，营业成本2.52亿元，同比增长21.50%[45] - 肉制品加工业销售量32,492.03吨，同比增长17.06%，库存量414.14吨，同比增长463.68%[46] - 米制品加工业销售量37,325.10吨，同比增长34.84%，生产量38,055.66吨，同比增长50.93%[46] - 公司产品涵盖卤鸭脚、鸭翅、鸭脖等酱卤肉制品及蔬菜、水产类凉菜[97] 各地区表现 - 江西地区营业收入8.67亿元，同比增长20.83%，毛利率38.92%；广东地区营业收入3.27亿元，同比增长22.22%，毛利率30.37%[45] - 广东煌上煌食品子公司营业收入为3.994亿元人民币，营业利润为7249.07万元人民币，净利润为5393.79万元人民币[88] - 福建煌上煌食品子公司营业收入为1.252亿元人民币，营业利润为1711.75万元人民币，净利润为1285.31万元人民币[88] - 辽宁煌上煌食品子公司营业收入为6225.78万元人民币，营业利润为亏损84.97万元人民币，净利润为11.87万元人民币[88] - 江西煌大食品子公司营业收入为1.345亿元人民币，营业利润为1395.15万元人民币，净利润为1337.01万元人民币[88] - 嘉兴市真真老老子公司营业收入为3.518亿元人民币，营业利润为2750.85万元人民币，净利润为2151.25万元人民币[88] - 公司在全国建立6个生产基地覆盖东北、华中、华东、华南、西北市场[32] - 公司拥有六大生产基地 包括江西、河南、广东、福建、辽宁和陕西基地[32] - 连锁店覆盖江西、广东、福建并逐步向全国扩展[100] - 公司拥有六大生产基地包括江西、河南、广东、福建、辽宁及陕西（建设中）[82] 管理层讨论和指引 - 公司2019年预计实现营业收入22亿元人民币，同比增长15%以上，预计实现净利润2.1亿元人民币，同比增长20%以上[90] - 公司2018年摊销限制性股票激励费用3451.51万元人民币，2019年预计摊销限制性股票激励费用3666.41万元人民币[90] - 公司计划收购兼并2-3家串串或餐饮类品牌，实施多品牌发展战略[92] - 公司计划导入WME仓库管理系统，强化供应链仓储管理和主要原材料战略储备管理[93] - 2015年收购嘉兴真真老老食品有限公司后，其年销售额从1亿元提升至4亿元，增长300%[96] - 原材料成本占主营业务成本约86%，其中肉鸭等主要原材料占比约60%[100] - 建立战略储备委员会应对原材料价格波动，目标提升毛利率[101] - 2019年定位为人才梯队搭建之年，加大人才培养投入[197] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为1.53亿元人民币，同比增长15.26%[17] - 经营活动现金流量净额从第一季度的2.87亿元恶化至第四季度的-1.74亿元[21] - 经营活动产生的现金流量净额为1.53亿元，同比增长15.26%[58] - 投资活动产生的现金流量净额为-2.06亿元，同比下降264.72%[59] - 筹资活动产生的现金流量净额为2.00亿元，同比增长1578.90%[59] - 现金及现金等价物净增加额为1.48亿元，同比下降39.55%[59] 资产和负债变化 - 总资产为24.97亿元人民币，同比增长20.16%[17] - 归属于上市公司股东的净资产为18.95亿元人民币，同比增长10.01%[17] - 在建工程较期初增加3112.67万元，增长74.93%[30] - 其他流动资产增加7583.90万元，增幅达2434.90%，主要因7000万元银行理财产品未到期[30] - 应收账款较期初减少1460.95万元，下降31.74%[30] - 长期待摊费用较期初增加854.69万元，增长65.36%[30] - 货币资金占总资产比例为37.29%，同比下降0.41个百分点[63] - 其他流动资产占比3.16%，同比上升3.01个百分点，主要因7000万元银行理财产品未到期[63] - 其他应付款占比7.85%，同比上升1.70个百分点，主要因增加预计股权回购款1.09亿元[63] - 会计政策变更导致应收票据及应收账款合并列示本期金额3147.15万元，同比下降32.1%[111] - 应付票据及应付账款合并列示本期金额8588.54万元，同比增加69.2%[111] - 研发费用从管理费用中重分类，本期金额5571.48万元，上期金额3643.35万元[111] - 其他应付款因会计政策变更调增12.70万元，同比下降10.1%[111] 募集资金使用 - 2012年首次公开发行实际募集资金净额为84,577.97万元人民币[67][68] - 截至2018年末累计使用募集资金59,369.36万元人民币[67][68] - 报告期内使用募集资金8,379.90万元人民币[67][68] - 尚未使用募集资金余额32,846.58万元人民币（含4,000万元未到期理财产品）[67][69] - 募集资金到位后累计产生利息及理财收益7,637.97万元人民币[68] - 年产2万吨食品加工项目投资完成率100%[71] - 5500吨肉制品加工项目投资完成率100%但未达预期效益[71] - 研发中心项目投资完成率106.39%[71] - 累计变更用途募集资金5,834.01万元人民币，占比6.90%[67] - 闲置两年以上募集资金金额26,265.3万元人民币[67] - 营销网络建设项目投资进度58.95%，累计投入6,896.84万元[72] - 信息化建设项目投资进度46.21%，累计投入1,848.24万元[72] - 陕西煌上煌6000吨肉制品加工项目投资进度36.66%，累计投入2,965.08万元[72] - 追加投入5500吨肉制品加工建设项目投资进度100.20%，累计投入1,198.27万元[72] - 追加投入年产2万吨食品加工建设项目投资进度112.29%，累计投入5,554.72万元[72] - 并购嘉兴市真真老老食品有限公司项目投资进度100.00%，累计投入7,370.24万元[72] - 8000吨肉制品及其他熟制品加工建设项目投资进度2.09%，累计投入215.01万元[72] - 归还银行贷款6,000万元，完成进度100%[72] - 补充流动资金5,834.01万元[72] - 承诺投资项目小计累计投入28,383.79万元[72] - 终止6000吨肉制品加工建设项目 已投入资金2965.08万元 剩余募集资金及利息5883.99万元转至专户[73][74] - 归还银行贷款使用超募资金6000万元[73] - 信息化建设项目使用超募资金4000万元 实施期延长至2019年12月31日[73] - 5500吨肉制品加工建设项目追加投资1195.9万元 总投资增至7785.64万元[74] - 年产2万吨食品加工建设项目追加投资4946.7万元 总投资增至17716.13万元[75] - 收购真真老老食品67%股权使用超募资金7370万元[75] - 陕西6000吨肉制品项目超募资金投入8088万元[73] - 广东8000吨肉制品项目因征地问题终止建设[73] - 门店数量不足导致产能无法释放影响项目效益[73] - 超募资金专户设于中国银行南昌县南莲支行[73][74][75] - 公司终止年产8000吨肉制品加工建设项目 原计划使用超募资金102.7909百万元[76] - 截至2018年底 年产8000吨项目仅使用超募资金2.1501百万元用于土地购置保证金[76] - 年产8000吨项目计划购置土地面积33333.5平方米（约50亩） 预算2100万元[76] - 营销网络建设项目剩余募集资金及利息共计58.3401百万元转为流动资金[77] - 营销网络建设项目从购置108家直营店调整为购置或租赁相结合方式[77] - 年产2万吨项目宿舍楼用地面积1140平方米 实施主体变更为江西煌大食品[77] - 营销网络建设项目预定可使用状态日期从2016年9月5日调整至2018年9月5日[77] - 广东市场发展较快 急需扩大产能 导致生产流程调整[76] - 公司通过技术改造解决广东基地生产车间、仓库、化验室用地和废水排放问题[76] - 营销网络建设项目剩余募集资金及利息共计5834.01万元永久补充流动资金[78] - 公司以自筹资金预先投入募投项目的实际投资额为8369.34万元[78] - 年产2万吨食品加工建设项目累计投入18324.15万元，投资进度达103.43%[81] - 营销网络建设项目累计投入6896.84万元，投资进度仅58.95%[81] - 信息化建设项目累计投入1848.24万元，投资进度为46.21%[81] - 陕西煌上煌6000吨肉制品加工项目累计投入2965.08万元，投资进度36.66%[81] - 8000吨肉制品及其他熟制品加工建设项目累计投入215.01万元，投资进度仅2.09%[81] - 年产2万吨食品加工建设项目本报告期实现效益7904.37万元[81] - 营销网络建设项目预定可使用状态日期调整为2018年9月5日[78] - 信息化建设项目实施期间延长至2019年12月31日[78] - 营销网络建设项目终止并将剩余募集资金及利息共计5834.01万元永久补充流动资金[82][84] - 陕西煌上煌6000吨肉制品加工项目因建设用地问题及市场变化终止实施[84] - 年产8000吨肉制品加工建设项目因征地困难及战略调整终止[84] - 信息化建设项目实施期延长至2019年12月31日[83] - 营销网络建设项目原计划购置108家直营店调整为购置或租赁相结合方式[82] - 商业地产价格上涨导致门店购置预算不足且运营成本攀升[82][84] - 陕西市场需求增长缓慢导致门店数量不足无法支撑产能[84] - 广东生产基地通过技术改造替代原8000吨产能建设项目[84] - 营销网络建设项目完成期限由2016年9月5日调整至2018年9月5日[82] 利润分配 - 利润分配预案为每10股派发现金红利0.82元（含税）[6] - 公司总股本基数为513,883,128股[6] - 2016年半年度利润分配方案：每10股送红股5股，派现1.25元，转增25股[104] - 2017年度利润分配方案：以总股本4.999亿股为基数，每10股派现0.70元[104] - 2016年度利润分配：以4.999亿股为基数，每10股派现0.1元[104] - 2018年度现金分红总额为42,138,416.50元[105][107] - 现金分红占合并报表归属于上市公司普通股股东净利润的24.37%[105] - 每10股派发现金红利0.82元（含税）[105][107] - 分红股本基数为513,883,128股[105][107] - 母公司2018年实现净利润70,766,127.78元[107] - 提取法定盈余公积7,076,612.78元[107] - 2018年度可供分配母公司利润为436,018,072.28元[107] - 现金分红占母公司可供分配利润的66.16%[107] - 现金分红占合并报表可供分配利润的25.41%[107] - 近三年现金分红比例稳定在23%-25%区间[105] - 公司现金形式分配利润不少于当年实现可供分配利润的25%[143] 关联交易 - 与江西茶百年油脂有限公司关联采购金额为117.18万元，占同类交易比例23.28%[124] - 与江西合味原酒店管理有限公司关联会务费支出41.3万元，占同类交易比例9.84%[124] - 向关联方销售产品实际发生金额19.3万元，低于预计140万元[125] - 关联采购实际发生金额159.35万元，低于预计2080万元[125] - 关联租赁实际发生金额68.83万元，低于预计100万元[125] - 与萍乡武功山西海温泉开发有限公司关联会务费支出0.87万元，占同类交易比例0.21%[124] - 向徐桂芬支付店面及办公室租金67万元，占同类交易比例2.77%[124] - 与江西煌盛房地产开发有限公司关联租金支出1.83万元，占同类交易比例0.08%[124] - 关联交易总额247.48万元，获批总额度2320万元[125] - 江西煌盛房地产开发有限公司关联租金交易超出获批额度[124] - 子公司南昌康惠食品购买土地交易价格为609.69万元，高于账面价值495.78万元，溢价率22.9%[126] - 子公司向煌上煌集团购买资产交易价格为4,130.06万元，评估价值为4,113.6万元，溢价率0.4%[126] - 公司收回江西煌盛房地产垫付拆迁补偿款11,859.51万元，与债权账面价值完全一致[126] 非经常性损益 - 政府补助等非经常性损益项目2018年金额为1255.90万元[22][23] 投资和理财活动 - 报告期投资额5.23亿元，同比增长229.18%[65] - 委托理财总额38,000万元，其中银行理财产品32,000万元，券商理财产品6,000万元[140] - 期末未到期委托理财余额7,000万元，均为银行理财产品[140] - 委托理财未出现逾期或减值情形[140] 子公司和对外担保 - 新设子公司广西煌上煌食品有限公司注册资本1000万元[114] - 对子公司嘉兴真真老老食品担保总额9,750万元，期末实际担保余额5,250万元[136] - 实际担保总额占公司净资产比例为2.77%[136] 股权激励 - 公司实施2018年限制性股票激励计划，首次授予227名核心管理人员及技术人员限制性股票[145] - 限制性股票首次授予价格由8.00元/股调整为7.93元/股[122] - 限制性股票实际授予数量由1500万股调整为1392.6万股[122] - 实际