收入和利润（同比环比） - 营业收入281.54百万元，同比下降33.98%[29] - 公司营业收入28153.86万元，同比下降33.98%[57] - 剔除中钰资本因素后营业收入实际同比增长30.24%[57] - 归属于上市公司股东的净利润33.55百万元，同比大幅增长497.94%[29] - 归属于上市公司股东净利润3354.60万元，同比增长497.94%[57] - 第四季度单季归属于上市公司股东的净利润为-13.96百万元[34] - 基本每股收益0.04元/股，同比上升500%[29] - 加权平均净资产收益率2.57%，同比提升3.13个百分点[29] 成本和费用（同比环比） - 火腿肉制品行业直接材料成本同比增加7.61%至1.067亿元，占营业成本比重67.18%[72] - 品牌肉直接材料成本同比激增20,856.20%至3199.4万元，占营业成本比重从0.06%升至20.15%[76] - 医疗医药行业成本全面归零，直接材料、人工等各项成本同比均下降100%[72][76] - 特色肉制品周转材料成本同比大增110.92%至369.7万元，占营业成本比重从0.71%升至2.33%[76] - 火腿制品直接折旧成本同比上升145.10%至31.4万元，但占营业成本比重仅0.20%[72] - 冷链服务直接人工成本同比下降5.02%至419万元，占营业成本比重2.64%[72][76] - 火腿直接材料成本同比下降23.88%至5607.8万元，但占营业成本比重从29.84%升至35.31%[72] - 其他业务成本同比下降28.43%至239.7万元，占营业成本比重1.51%[72][76] - 销售费用同比下降58.48%至2937.89万元，主要因中钰资本及其控股子公司不再纳入合并报表[82] - 管理费用同比下降84.90%至1398.22万元，主要因中钰资本及其控股子公司不再纳入合并报表[82] - 研发费用同比下降84.50%至340.76万元，主要因中钰资本及其控股子公司不再纳入合并报表[82] 各条业务线表现 - 火腿肉制品行业收入24957.54万元，占比88.65%，同比增长38.05%[62] - 品牌肉收入5104.73万元，同比增长27065.09%[62] - 医疗医药行业成本全面归零，直接材料、人工等各项成本同比均下降100%[72][76] - 特色肉制品销售量668.56吨，同比增长30.89%[66] - 火腿销售量1389.11吨，同比下降6.98%[66] - 网络销售额7559.46万元，同比增长44.24%[57] - 线上销售占比不断提高且终端用户数量持续扩大[53] - 巴玛火腿作为国内发酵肉制品领先品牌推出新味和、公记等子品牌[53] - 2020年新增进口品牌肉业务从火腿细分行业进入肉类大产业[110] - 持续培育肉掌门肉类交易平台整合行业供需资源[113] 各地区表现 - 国内收入占比98.99%，同比下降33.80%[62] 管理层讨论和指引 - 公司全面推进社交电商、网红直播等新销售模式以扩大火腿及肉制品销售[45] - 公司利用资金、进口、自有冷库等优势应对猪肉价格波动，在低价时多采购储存[7] - 公司发展战略包括快速发展火腿及特色肉制品基础业务[110] - 肉制品加工行业存在巨大发展空间，中国肉制品产量仅占肉类总产量14.56%[106] - 火腿行业市场集中度提升，正向领导品牌集中[106] - 公司自有6万吨大型冷库用于原料储存和平滑价格波动[110] - 2018年8月起加大国外猪肉采购力度且采购渠道通畅[110] 现金流和流动性 - 经营活动产生的现金流量净额为-129.22百万元，同比恶化4.44%[29] - 经营活动现金流量净额同比下降4.44%至-1.29亿元，主要因原材料采购支出增加[83] - 投资活动现金流量净额同比增长372.25%至1.80亿元，主要因收到股权转让款及理财支出减少[83] - 投资活动现金流入同比下降83.44%至4.82亿元，主要因理财收入减少[83] - 公司销售货款采用先款后货结算方式保障现金流和防止坏账[45] - 报告期货币资金变动主要因回购股份、认购产业基金及增加原材料采购所致[49] - 货币资金占总资产比例下降11.38个百分点至6.01%，主要因股份回购及原材料采购[88] 资产和存货状况 - 存货同比增长132.13%至3.81亿元，主要因原材料采购增加[86][88] - 报告期存货增加主要因原材料采购增加所致[49] - 公司存货在流动资产中占比较大，存在特殊的资产结构引起的流动性风险[12] - 存货占流动资产比例较大因火腿生产周期超10个月[115] - 进口猪肉库存8887.55吨，在途10397.45吨，合计19285吨[57] - 其他应收款大幅减少至4.91亿元，占比下降10.63%至34.04%，因收回股权转让款及借款[91] - 交易性金融资产新增3000万元理财基金，占比2.08%[91] - 其他权益工具投资新增5000万元产业基金认购，占比3.47%[91] - 以公允价值计量的金融资产总额8000万元，含5000万元基金和3000万元其他投资[95] - 投资性房地产减少至3629.92万元，占总资产比例下降0.01%至2.52%，主要因折旧摊销[91] - 在建工程减少至75.95万元，占比下降0.79%至0.05%，因工程完工结转[91] 应收账款和信用风险 - 报告期应收账款增加主要因火腿肉制品销售额增长导致账期内应收款项增加[49] - 信用减值损失达-4933.55万元（占利润总额-137.10%），主要因计提中钰资本股权回购坏账损失[87] - 第四季度对中钰资本股权回购应收款计提坏帐准备56.13百万元[34] - 公司应收账款为1627.53万元[149][150][152] - 公司其他应收款为6.68亿元[150][152] 非经常性损益和特殊项目 - 非经常性损益项目中政府补助7.91百万元[35] - 其他收益791.30万元（占利润总额21.99%），主要来自政府补助[87] - 公司2019年向社会捐赠共计60万元（含定向抗疫捐赠50万元）[191] 关联交易和承诺履行 - 公司实际控制人施延军尚欠金字火腿股权转让款116,864,525.00元，承诺于2019年12月30日前付清并按银行同期贷款利率支付自2018年3月1日起的利息[146] - 公司控股股东施延军承诺若因税收优惠被追缴将按持股比例承担差额[131] - 巴玛投资全额认购公司非公开发行股票，确认与公司及实际控制人施延军等不存在关联关系及财务资助行为[134] - 巴玛投资与实际控制人施延军签署《一致行动协议》，承诺在行使股份表决权时保持一致并履行相关信息披露义务[137] - 公司控股股东及持股5%以上自然人股东承诺不从事与公司存在同业竞争的业务[137] - 公司确认与金字生态园发生日常性关联交易[134] - 截至公告发布之日，所有承诺人均遵守了上述各项承诺[134][137][140][143] 公司治理和股份结构 - 公司董事、监事及高级管理人员承诺任职期间每年转让股份不超过其持有股份总数的25%[140][143] - 公司董事、监事及高级管理人员承诺离职后六个月内不转让其所持公司股份[140][143] - 公司董事、监事及高级管理人员承诺离任六个月后的十二个月内通过交易所交易股份不超过其所持股份总数的50%[140][143] - 公司总股本为978,313,280股，回购股份39,846,053股，以938,467,227股为基数进行利润分配[12] - 报告期内共进行5次机构接待活动，其中4次为实地调研[119] 利润分配和分红政策 - 利润分配方案为每10股派发现金红利0.5元（含税）[12] - 2019年度公司拟以938,467,227股为基数向全体股东每10股派发现金0.5元（含税）[123] - 2019年现金分红总额（含其他方式）为145,083,405.25元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的432.49%[123] - 2019年以回购股份方式现金分红金额为98,160,043.90元，占归属于上市公司普通股股东的净利润的292.61%[123] - 2019年现金分红金额（含税）为46,923,361.35元，占归属于上市公司普通股股东的净利润的139.88%[123] - 2018年以回购股份方式现金分红金额为73,249,850.91元，占归属于上市公司普通股股东的净利润的868.93%[123] - 2017年度至2019年度均未进行资本公积金转增股本和送红股[123] - 公司可分配利润为291,777,237.65元[127] - 现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例为100%[127] 资产出售和重组 - 公司出售中钰资本51%股权构成重大资产重组及关联交易[170] - 中钰资本股权回购款原协议约定金额约为7.37亿元（含投资本金加溢价收益）[173] - 交易对方申请将回购款调整为实际投资本金5.9326亿元（已支付5000万元，剩余5.4326亿元）[173] - 截至披露日公司仅收到股权回购款项5000万元[173] 投资和理财活动 - 公司委托理财发生额总计1.5亿元，其中券商理财产品1亿元，其他类5000万元[186] - 期末未到期委托理财余额为3000万元（均为券商理财产品）[186] - 公司未出现委托理财本金逾期或减值情形[186] 生产和技术能力 - 火腿生产周期超过10个月，自然条件下可存放3-5年[12] - 欧式发酵火腿需窖藏36个月以上才能充分发酵熟化[12] - 特级火腿存放2-3年价格较高满足酒店客户需求[115] - 公司严格依照ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系执行生产[8] - 公司通过ISO9001/ISO22000/ISO14001三项国际体系认证及绿色企业认证[53] - 公司拥有国家发明专利ZL200410015841.4和ZL200810121847.X两项核心技术专利[52] - 公司参与起草《发酵肉制品》国际标准及《地理标志产品-金华火腿》国家标准[52] 原材料采购和供应商 - 公司主营业务主要原材料为猪肉，价格波动直接影响原料采购成本和盈利水平[7] - 猪肉价格波动直接影响原料采购成本和盈利水平[114] - 通过国外采购和自有冷库优势减少猪肉价格影响[110] - 前五名供应商采购额占比57.14%，总额2.108亿元，其中最大供应商采购占比17.67%[79] 客户和销售模式 - 前五名客户销售额占比9.17%，总额2585.2万元，最大客户销售额占比2.47%[79] 子公司表现 - 子公司金华金字火腿实现净利润7556.11万元，总资产6.69亿元[101] - 子公司金字冷冻食品城净利润180.72万元，总资产2.44亿元[101] 其他财务数据 - 总资产1,441.09百万元，同比下降3.59%[29] - 归属于上市公司股东的净资产1,313.73百万元，同比下降4.69%[32] - 公司货币资金为2.6亿元[150][152] - 公司应付账款为1497.56万元[149][152] - 公司其他应付款为377.4万元[152] - 公司管理费用为9256.95万元[149] - 公司研发费用为2198.44万元[149] - 公司递延所得税资产为1370.12万元[150] - 公司未分配利润为2.58亿元[150] - 公司盈余公积为3946.86万元[150] 其他重要事项 - 公司注册地址和办公地址均为浙江省金华市工业园区金帆街1000号，邮政编码321016[21] - 公司股票代码为002515，在深圳证券交易所上市[21] - 租赁业务未产生达到报告期利润总额10%以上的损益项目[184] - 公司报告期内不存在重大担保、委托贷款及其他重大合同情况[185][187][188] - 公司精准扶贫成效涵盖产业发展脱贫、转移就业脱贫、易地搬迁脱贫等9个分项投入领域[192] - 公司子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位[193] - 公司报告期不存在需要说明的其他重大事项[195] - 公司子公司无需要说明的重大事项[196]