利润分配计划 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[4] - 公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[86] 整体财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入327,334,630.27元，上年同期479,435,359.20元，同比减少31.72%[22] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润-152,541,114.81元，上年同期-42,452,924.26元，同比减少259.32%[22] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额-111,142,513.03元，上年同期-24,932,950.81元，同比减少345.77%[22] - 本报告期末总资产1,568,658,053.83元，上年度末1,776,724,453.65元，同比减少11.71%[22] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产868,714,674.49元，上年度末1,021,255,789.30元，同比减少14.94%[22] - 2022年上半年集团公司营业收入32733.46万元，同比下降31.72%[38] - 上半年公司营业收入327,334,630.27元，上年同期479,435,359.20元，同比减少31.72%[61] - 营业成本384,092,183.74元，上年同期437,530,943.67元，同比减少12.21%[61] - 研发投入1,827,967.10元，上年同期990,374.95元，同比增长84.57%[61] - 经营活动产生的现金流量净额 - 111,142,513.03元，上年同期 - 24,932,950.81元，同比减少356.85%[61] - 2022年上半年营业总收入3.27亿元，2021年上半年为4.79亿元[155] - 2022年上半年营业总成本4.94亿元，2021年上半年为5.52亿元[155] - 2022年上半年净利润亏损1.61亿元，2021年上半年亏损4918.34万元[156] - 2022年上半年归属于母公司所有者的净利润亏损1.53亿元，2021年上半年亏损4245.29万元[157] - 2022年上半年基本每股收益为 -0.4970，2021年上半年为 -0.1381[157] - 2022年流动资产合计4.63亿元，2021年为6.02亿元[152] - 2022年非流动资产合计13.29亿元，2021年为13.46亿元[152] - 2022年流动负债合计4.08亿元，2021年为4.71亿元[153] - 2022年非流动负债合计5446.76万元，2021年为5877.57万元[153] - 2022年所有者权益合计13.28亿元，2021年为14.19亿元[153] - 2022年半年度母公司营业收入67,743,202.85元，2021年半年度为159,536,586.11元[158] - 2022年半年度母公司营业利润为-90,242,802.93元，2021年半年度为-31,986,304.49元[159] - 2022年半年度母公司净利润为-90,485,428.37元，2021年半年度为-30,249,205.33元[159] - 2022年半年度合并经营活动现金流入小计359,439,901.46元，2021年半年度为490,134,524.64元[161] - 2022年半年度合并经营活动现金流量净额为-111,142,513.03元，2021年半年度为-24,932,950.81元[161] - 2022年半年度合并投资活动现金流量净额为123,718,754.55元，2021年半年度为131,279,549.88元[163] - 2022年半年度合并筹资活动现金流量净额为-32,728,916.57元，2021年半年度为-31,516,420.60元[163] - 2022年半年度母公司经营活动现金流量净额为-130,411,991.06元，2021年半年度为-46,204,618.13元[164] - 2022年半年度母公司投资活动现金流入小计185,596,447.41元，2021年半年度为335,756,205.06元[164] - 2022年半年度现金及现金等价物净增加额为-20,152,675.05元，2021年半年度为74,830,178.47元[163] - 投资活动支付其他现金本期为5000万元，上期为1.8亿元；投资活动现金流出小计本期为5775.61万元，上期为1.87亿元；投资活动现金流量净额本期为1.28亿元，上期为1.49亿元[166] - 筹资活动收到其他现金本期为73.5万元，上期为2000万元；筹资活动现金流入小计本期为73.5万元，上期为2000万元；筹资活动现金流出小计本期为2769.79万元，上期为3314.73万元；筹资活动现金流量净额本期为 - 2696.29万元，上期为 - 1314.73万元[166] - 现金及现金等价物净增加额本期为 - 2953.45万元，上期为8968.78万元；期初现金及现金等价物余额本期为1.32亿元，上期为1.14亿元；期末现金及现金等价物余额本期为1.03亿元，上期为2.03亿元[166] - 2022年期初所有者权益合计为1,418,809,523.02元，期末为1,328,324,094.65元，本期减少90,485,428.37元[175][177] - 2022年综合收益总额为 - 90,485,428.37元[175][176] - 2021年期初所有者权益合计为1,546,785,361.74元，调整后为1,540,986,730.28元，期末为1,500,591,617.55元，本期减少40,395,112.73元[178] - 2021年综合收益总额为 - 30,249,205.33元[178] - 2021年所有者投入和减少资本为 - 10,145,907.40元[178] 非经常性损益 - 非流动资产处置损益-239,759.49元[26] - 计入当期损益的政府补助4,062,288.13元[26] - 持有交易性金融资产等产生的公允价值变动损益及投资收益1,921,808.23元[26] - 其他营业外收入和支出2,043,832.76元[27] 业务布局 - 报告期末公司在多地及海外开设餐饮门店共计109家，其中全聚德品牌门店99家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家[31] - 公司食品产业目前已形成年产500万只鸭坯的生产线[31] 品牌历史与技艺 - “全聚德”创建于1864年，至今跨越158年历史[34] - “全聚德挂炉烤鸭技艺”有四大工序、30余个操作环节[35] - “全聚德全鸭席制作技艺”现今已有400多道菜品可供选择[35] - 2021年7月15日全聚德12位资深烤鸭师完成国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺集体传承延续[35] 业务创新与发展 - 2022年上半年30个品类的预制菜肴和预包装熟食通过线上、线下走向市场[37] - 和平门店“中华一绝”餐厅延展项目预计今年三季度正式对外营业[41] - 前门店光影餐厅2.0版本4月投入使用，“全聚德•中轴食礼”新模式店主打糕点进入打样阶段[42][43] - 王府井店全聚德•宫囍项目预计三季度内竣工[44] - 公司30个品类预制菜肴和预包装熟食已上市，全聚德手工片制烤鸭自去年10月至今年6月底累计销售5.2万件，川老大首批4款预制菜截至6月底累计销售近1.7万件[45] - 6月恢复堂食后，12道春夏创新菜品销售良好，“一池春”等3道菜品最受青睐[46] 经营管理调整 - 公司完成仿膳食品公司组织结构调整、绩效考核方案，完成京内餐饮企业经营者绩效考核方案调整初稿等[47][48] - 首批设置5家培养基地和5名培养导师用于经营管理人才梯队建设[57] 营销活动与业绩 - 6月北京市恢复堂食，公司开展各品牌联合营销活动吸引本地市民用餐[52] - 截止6月底，在京19家直营餐饮门店大众点评服务单项平均分为4.24分，比去年底提升0.06分[53] - 端午节与安慕希联合营销触达用户220万，端午假期三天营业额同比增长168%，今年1 - 6月线上外卖营业额同比增长85%[54] 各条业务线数据关键指标变化 - 餐饮营业收入241,761,279.02元，占比73.86%，上年同期364,321,360.35元，占比75.99%，同比减少33.64%[62] - 商品销售营业收入74,661,602.26元，占比22.81%，上年同期109,493,285.28元，占比22.84%，同比减少31.81%[62] - 租赁营业收入10,911,748.99元，占比3.33%，上年同期5,620,713.57元，占比1.17%，同比增长94.13%[62] - 华北地区营业收入200,032,054.63元，占比61.11%，上年同期313,978,736.40元，占比65.49%，同比减少36.29%[62] 资产负债关键指标变化 - 投资性房地产为139,549,759.28元，占比8.90%；长期股权投资为363,623,892.11元，占比23.18%；固定资产为319,913,637.60元，占比20.39%[64] - 在建工程同比增幅41.83%，为7,600,940.81元，占比0.48%，主要因存量门店装修改造[64] - 交易性金融资产同比降幅70.77%，为50,754,520.55元，占比3.24%，因购买结构性存款减少[64] - 预付款项同比降幅88.19%，为203,374.97元，占比0.01%，因预付货款减少[64] - 应付职工薪酬同比降幅37.72%，为35,470,516.18元，占比2.26%，因支付职工薪酬[64] - 应交税费同比降幅56.50%，为1,693,448.21元，占比0.11%，因增值税减少[64] - 未分配利润同比降幅649.39%，为 - 129,051,156.50元，占比 - 8.23%，因公司亏损[64] - 2022年6月30日货币资金为172677952.10元，较1月1日的195208167.14元有所减少[147] - 2022年6月30日交易性金融资产为50754520.55元，较1月1日的173662246.57元大幅减少[147] - 2022年6月30日应收账款为37234634.15元，较1月1日的38650971.22元略有减少[147] - 2022年6月30日存货为64625879.42元，较1月1日的60603837.22元有所增加[147] - 2022年6月30日流动资产合计370459242.01元，较1月1日的520265413.75元减少[147] - 2022年6月30日非流动资产合计1198198811.82元，较1月1日的1256459039.90元减少[148] - 2022年6月30日资产总计1568658053.83元，较1月1日的1776724453.65元减少[148] - 2022年6月30日负债合计671110854.54元，较1月1日的718626249.96元减少[149] - 2022年6月30日未分配利润为 - 129051156.50元，较1月1日的23489958.31元大幅减少[149] 投资与资金情况 - 报告期投资额为0元，上年同期为2,563,740.80元，变动幅度 - 100.00%[69] - 截至2022年6月30日，单用途商业预付卡存管资金余额12,367,538.58元，冻结保证金余额70,698.81元[68] - 公司在首旅集团财务公司存款，期初余额8,