收入和利润（同比环比） - 营业收入95.20亿元人民币，同比增长13.12%[32] - 公司实现营业收入95.20亿元，同比增长13.12%[49] - 营业总收入95.20亿元，同比增长13.1%[187] - 营业收入同比增长7.4%至86.69亿元，营业成本大幅上升21.7%至61.15亿元[194] - 归属于上市公司股东的净利润5.48亿元人民币，同比下降15.36%[32] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润5.58亿元人民币，同比下降14.02%[32] - 归属于上市公司股东的净利润为5.48亿元，同比减少15.36%[49] - 净利润5.56亿元，同比下降14.7%[189] - 归属于母公司净利润5.48亿元，同比下降15.4%[189] - 净利润同比下降26.2%至6.00亿元，所得税费用减少13.9%至2.51亿元[194] - 基本每股收益0.7394元/股，同比下降15.36%[32] - 稀释每股收益0.7394元/股，同比下降15.36%[32] - 基本每股收益0.7394元，同比下降15.4%[189] - 加权平均净资产收益率7.12%，同比下降0.96个百分点[32] 成本和费用（同比环比） - 营业成本67.37亿元，同比增长26.69%[54] - 营业成本67.37亿元，同比增长26.7%[187] - 营业成本大幅上升21.7%至61.15亿元[194] - 财务费用1.57亿元，同比增长105.16%，主要因停止资本化利息[54] - 财务费用1.57亿元，同比增长105.1%[187] - 财务费用由负转正，从-543万元变为1702万元[194] - 销售费用6.84亿元，同比下降20.1%[187] - 研发费用同比增长10.8%至767.78万元[194] 各条业务线表现 - 公司主营业务为白酒酿造与销售及猪肉产业[40] - 白酒品牌包括牛栏山二锅头和宁城老窖[40] - 牛栏山酒厂酿造技艺列入国家级非物质文化遗产[42] - 猪肉产业涵盖种猪繁育至肉制品加工全产业链[45] - 鹏程食品为多项重大活动肉食品供应商[44] - 白酒产业营业收入64.66亿元，同比减少2.89%，占总收入67.92%[49][58] - 白酒行业营业收入64.66亿元同比下降2.89%毛利率38.89%下降5.70个百分点[59] - 猪肉产业营业收入26.64亿元，同比增长80.32%，占总收入27.98%[49][58] - 屠宰行业收入24.59亿元，同比增长71.83%[58] - 屠宰行业营业收入24.59亿元同比大幅增长71.83%毛利率1.86%下降6.38个百分点[59] - 猪肉产品营业收入24.59亿元同比增长71.83%主因猪肉价格持续走高[60] - 其他业务收入5.96亿元，同比增长82.20%[58] 各地区表现 - 北京地区收入44.21%，外阜地区收入55.79%，外阜同比增长19.46%[58] - 外阜地区营业收入53.12亿元同比增长19.46%毛利率30.71%[59] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为-7.29亿元人民币，同比下降344.40%[32] - 经营活动产生的现金流量净额为-7.29亿元，同比下降344.40%[54] - 经营活动现金流量净额为负7.29亿元，同比恶化344.3%[199] - 销售商品提供劳务收到现金下降4.7%至86.24亿元[197] - 购买商品接受劳务支付现金增加11.9%至65.84亿元[199] - 投资活动现金流出减少30.1%至8232.87万元[199] - 取得借款收到的现金增长19.4%至25.20亿元[199] - 支付的各项税费下降22.1%至16.46亿元[199] 资产和负债变化 - 货币资金71.97亿元占总资产36.16%较上年同期增加3.05个百分点[63] - 存货73.02亿元占总资产36.69%较上年同期减少3.02个百分点[63] - 短期借款45.70亿元占总资产22.96%较上年同期大幅增加12.80个百分点[63] - 合同负债35.62亿元因新收入准则调整所致[63] - 货币资金从80.79亿元减少至71.97亿元，下降10.9%[174] - 存货从81.60亿元减少至73.02亿元，下降10.5%[174] - 短期借款从32.00亿元增加至45.70亿元，增长42.8%[176] - 合同负债新列报35.62亿元，而预收款项从61.91亿元重分类[178] - 一年内到期的非流动负债从17.74亿元减少至3.34亿元，下降81.2%[178] - 未分配利润从33.61亿元增加至37.98亿元，增长13.0%[180] - 母公司货币资金从77.88亿元减少至68.48亿元，下降12.1%[181] - 母公司其他应收款从76.24亿元增加至80.46亿元，增长5.6%[181] - 母公司存货从20.94亿元减少至13.99亿元，下降33.2%[181] - 母公司预付款项从1.30亿元增加至2.28亿元，增长75.5%[181] - 流动负债合计90.57亿元，同比下降17.3%[184] - 长期借款16.29亿元，同比下降9.5%[184] - 一年内到期非流动负债2.97亿元，同比下降79.6%[184] 非经常性损益 - 非流动资产处置损益为-32,757.65元[35] - 其他营业外收入和支出为-12,435,916.50元[35] - 所得税影响额为-2,567,168.54元[35] - 少数股东权益影响额为-8,271.24元[35] - 非经常性损益合计为-9,893,234.37元[35] 关联交易 - 公司接受关联人提供劳务实际发生额为12,790.33万元[90] - 向关联人销售产品及商品实际发生额为1,440.48万元[90] - 向关联人提供劳务实际发生额为166.91万元[90] - 与北京顺鑫明珠文化发展有限公司关联交易金额4,903.48万元，占同类交易比例38.74%[87] - 与北京福通关联交易金额431.42万元，占同类交易比例3.41%[87] - 公司关联交易总额为1.439772亿元，其中工程施工服务交易额为7323.02万元，占总额的57.85%[92] - 公司向关联方销售食品产品交易额为1440.48万元，占总额的100%[92] - 公司未发生资产或股权收购出售的关联交易[93] - 公司未发生共同对外投资的关联交易[95] - 公司不存在关联债权债务往来[96] - 公司无其他重大关联交易[97] - 公司不存在控股股东非经营性资金占用[98] 未决诉讼 - 未决诉讼涉案金额：北京市城市建设开发材料设备有限公司案2,010万元[81] - 未决诉讼涉案金额：北京顺鑫佳宇诉融金乐华企业借贷纠纷案300万元[81] - 未决诉讼涉案金额：房屋租赁合同纠纷案529.2万元[81] - 已执行回款金额：融金乐华案执行回款21.38万元[81] 子公司表现 - 子公司顺鑫佳宇房地产净利润亏损1.51亿元[71] - 公司对子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司担保额度为3.5亿元，实际担保余额为3719.64万元[105] - 公司实际担保总额占净资产比例为0.47%[105] 股东和股权结构 - 北京顺鑫控股集团有限公司为控股股东持股285,209,668股占比38.45%[131] - 香港中央结算有限公司持股44,537,532股占比6.00%较上期增加14,484,592股[131] - 易方达消费行业基金持股30,331,032股占比4.09%较上期减少2,762,637股[131] - 招商中证白酒基金持股13,980,269股占比1.88%较上期减少166,312股[131] - 全国社保基金四一四组合持股11,616,099股占比1.57%较上期增加6,962,904股[131] - 中央汇金资产管理公司持股10,093,720股占比1.36%持股数量无变动[131] - 基本养老保险基金八零四组合持股6,133,046股占比0.83%较上期增加482,653股[131] - 全国社保基金一一零组合持股4,864,734股占比0.66%较上期减少6,724,385股[131] - 前10名股东中无限售条件普通股合计持有411,451,625股[138] - 报告期末普通股股东总数为52,228名[131] - 公司总股本数量为741,766,989股，无限售条件股份占比100%[125] 财务健康和偿债能力 - 流动比率1.60，较上年末增长9.59%[167] - 资产负债率60.30%，较上年末下降5.82%[167] - 速动比率0.84，较上年末增长7.69%[167] - EBITDA利息保障倍数6.42，较上年同期下降6.55%[167] - 贷款偿还率100.00%，利息偿付率100.00%[167] - 公司不存在逾期未偿还债项[163] - 公司债券余额为9986.34万元人民币，利率4.00%[153] - 公司主体长期信用等级为AA+，债券信用等级为AA+[157] - 银行授信总额196.25亿元人民币，已使用64.31亿元人民币[164] 环保和社会责任 - 鹏程食品分公司二氧化硫排放浓度为3mg/m³，氮氧化物排放浓度为12mg/m³[114] - 创新食品分公司COD排放浓度为76mg/L，BOD为18.2mg/L，氨氮为12.1mg/L，总磷为2.28mg/L，总氮为19.9mg/L[114] - 牛栏山酒厂污水处理设施处理能力为6000吨/日[114] - 鹏程食品分公司污水处理设施处理能力为3000吨/日[114] - 创新食品分公司污水处理设施处理能力为500吨/日[114] - 牛栏山酒厂锅炉废气处理设施氮氧化物排放标准低于80mg/m³[114] - 鹏程食品分公司锅炉废气处理设施氮氧化物排放标准低于30mg/m³[114] - 创新食品分公司污水排放执行COD限值500mg/L标准[114] - 公司通过收购农户玉米开展产业扶贫，实施地在内蒙古科左中旗[117] 其他重要事项 - 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本[6] - 营业外支出1248.21万元占利润总额1.62%[62] - 2019年年度股东大会投资者参与比例为48.31%[76] - 公司未发生委托理财[110] - 公司募集资金总额20亿元人民币，已全部使用完毕[156]