收入和利润（同比环比） - 营业收入为149.00亿元人民币，同比增长23.40%[20] - 归属于上市公司股东的净利润为8.09亿元人民币，同比增长8.73%[20] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为8.00亿元人民币，同比增长0.97%[20] - 基本每股收益为1.0909元/股，同比增长8.72%[20] - 加权平均净资产收益率为11.46%，同比上升1.42个百分点[20] - 公司实现营业收入149.00亿元，同比增长23.40%[40] - 归属于上市公司股东的净利润8.09亿元，比上年同期增长8.73%[40] - 公司2019年营业收入总额为149.00亿元，同比增长23.40%[44] - 第一季度营业收入为47.65亿元，第二季度为36.51亿元，第三季度为26.46亿元，第四季度为38.38亿元[24] - 归属于上市公司股东的净利润第一季度为4.29亿元，第二季度为2.19亿元，第三季度为0.17亿元，第四季度为1.45亿元[24] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润第一季度为4.29亿元，第二季度为2.20亿元，第三季度为0.17亿元，第四季度为1.34亿元[24] 成本和费用（同比环比） - 白酒业务原材料成本21.83亿元，占主营业务成本23.03%，同比增长8.71%[50] - 屠宰业务原材料成本30.07亿元，占主营业务成本31.72%，同比增长43.54%[50] - 销售费用同比增长16.86%至14.30亿元[55] - 管理费用同比增长23.16%至8.38亿元[55] - 研发费用同比增长27.28%至1821.85万元[55][58] 各条业务线表现 - 白酒产业营业收入102.89亿元，同比增长10.91%[40] - 猪肉产业营业收入35.60亿元，同比增长44.04%[40] - 白酒产业占公司总体营业收入的69.06%[40] - 猪肉产业占公司总体营业收入的23.89%[40] - 白酒产量68.80万千升，销量71.76万千升[40] - 猪肉产业产量16.89万吨，销量16.96万吨[40] - 猪肉产业中种畜养殖业销售收入1.90亿元[40] - 猪肉产业中屠宰业务销售收入33.70亿元[40] - 白酒行业收入102.89亿元，占总收入69.06%，同比增长10.91%[44] - 屠宰行业收入33.70亿元，占总收入22.61%，同比增长42.28%[44] - 其他业务收入12.41亿元，占总收入8.33%，同比增长189.72%[44] - 白酒行业毛利率48.08%，同比下降1.55个百分点[45] - 屠宰行业毛利率6.92%，同比下降0.27个百分点[45] - 白酒销售量717,624千升，同比增长15.56%[47] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为13.05亿元人民币，同比下降58.92%[20] - 经营活动产生的现金流量净额第一季度为2.37亿元，第二季度为-4.01亿元，第三季度为-0.66亿元，第四季度为15.35亿元[24] - 经营活动现金流量净额同比下降58.92%至13.05亿元[59] 资产和负债结构 - 货币资金占总资产比例上升5.59个百分点至36.68%[62] - 短期借款同比增长60%至32亿元，占总资产14.53%[62] - 存货同比下降0.65%至81.60亿元，占总资产37.05%[62] 非经常性损益 - 2019年非经常性损益项目合计金额为875.66万元，其中非流动资产处置损益为977.26万元[25] - 2018年非经常性损益项目合计金额为-4853.05万元，其中非流动资产处置损益为-5803.51万元[25] - 2017年非经常性损益项目合计金额为9307.12万元，其中非流动资产处置损益为9339.28万元[25] 分红和利润分配 - 公司拟以741,766,989股为基数，每10股派发现金红利1.5元（含税）[5] - 公司2019年现金分红总额为111,265,048.35元，占归属于上市公司普通股股东净利润的13.75%[93] - 公司2019年利润分配预案为每10股派发现金红利1.50元（含税），总股本基数为741,766,989股[92][94] - 公司2018年现金分红总额为85,588,498.80元，占归属于上市公司普通股股东净利润的11.50%[93] - 公司2017年现金分红总额为85,588,498.80元，占归属于上市公司普通股股东净利润的19.52%[93] - 公司2019年末实际可供股东分配的利润为3,360,677,336.28元[98] - 公司2019年提取法定盈余公积115,728,491.40元[98] - 公司2019年利润分配后剩余未分配利润为3,249,412,287.93元转入下一年度[98] 关联交易 - 公司向北京顺鑫天宇建设工程有限公司支付工程施工费用13,902.45万元，占同类交易金额的69.46%[118] - 公司向北京顺鑫明珠文化发展有限公司支付广告费5,379.39万元，占同类交易金额的26.88%[116] - 公司向北京顺鑫美厨餐饮管理有限公司销售食品3,824.97万元，占同类交易金额的86.04%[118] - 公司向北京顺鑫鑫源食品有限公司销售食品620.67万元，占同类交易金额的13.96%[118] - 公司向北京顺鑫控股集团有限公司支付综合服务费340.21万元，占同类交易金额的1.70%[116] - 公司向北京福通互联科技有限公司支付软件服务费362.77万元，占同类交易金额的1.81%[116] - 公司向北京顺鑫鑫源食品有限公司支付冷藏费26.53万元，占同类交易金额的7.36%[118] 募集资金使用 - 2014年非公开发行股票募集资金总额为170,223.99万元[69] - 截至2019年12月31日累计投入募集资金总额为168,686.58万元[69] - 本年度直接投入募集资金项目金额为900万元[69] - 募集资金余额为2,406.11万元（含利息收入）[69] - 尚未使用募集资金余额为1,537.41万元（不含利息收入）[69] - 牛栏山酒厂研发中心暨升级改造工程项目投资进度100% 累计投入78,222.57万元[70] - 熟食产业技术升级项目投资进度100% 累计投入13,483.42万元[70] - 白酒品牌媒体推广项目投资进度100% 累计投入30,000万元[70] - 城市运营保障生鲜精加工车间改造项目投资进度89.75% 累计投入13,462.59万元[70] - 补充流动资金项目投资进度100% 累计投入33,518万元[74] - 募集资金变更项目投入总额为1.5亿元，本报告期实际投入900万元[77] - 变更项目累计投入金额达1.346亿元，投资进度为89.75%[77] - 新项目"城市运营保障生鲜精加工车间改造"预计内部收益率为16.57%[79] 子公司和股权投资 - 子公司顺鑫佳宇房地产总资产为70.01亿元，净亏损33.87亿元[81] - 公司出售北京顺鑫创新国际物流有限公司股权予北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司，转让价格1,000万元[109][120] - 公司对子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司提供担保额度为35,000万元，实际担保金额为5,580.06万元[128] - 报告期末公司对子公司实际担保余额合计为5,580.06万元，占公司净资产比例为0.75%[128][130] 客户与供应商集中度 - 前五名客户合计销售金额20.91亿元，占年度销售总额14.04%[52] - 前五名客户销售额合计20.91亿元，占年度销售总额14.04%[54] - 前五名供应商采购额合计8.72亿元，占年度采购总额7.85%[54] 研发与人员 - 研发人员数量同比增长70.31%至109人[58] - 公司在职员工总数4,825人，其中生产人员2,795人（占比57.9%）[183] - 公司员工教育程度中初中及以下学历2,200人（占比45.6%）[185] - 本科学历员工608人（占比12.6%）[183][185] - 研究生及以上学历员工86人（占比1.8%）[183][185] 管理层讨论和指引 - 白酒产业聚焦"一心多核多点"市场战略，打造三大战略发展区[83] - 肉食产业重点布局种猪繁育到深加工的全产业链整合[84] - 2020年生鲜业务以终端网点建设为重点，扩大直营店布局[85] - 养殖业务加强非洲猪瘟防控，加快生猪产业布局[85] - 公司坚持剥离非主业的发展思路[200] 公司治理与股东结构 - 公司董事及高管持股数均为0股[169] - 控股股东北京顺鑫控股集团为地方国有控股企业[159] - 实际控制人为北京市顺义区国资委[161] - 北京顺鑫控股集团有限公司持股285,209,668股，占比38.45%[155] - 中国农业银行－易方达消费行业基金持股33,093,669股，占比4.46%[155] - 香港中央结算有限公司持股30,052,940股，占比4.05%[155] - 普通股股东总数28,390户[151] - 前十大流通股东中全国社保基金一一零组合持股11,589,119股[158] - 中央汇金资产管理有限责任公司持股10,093,720股[158] - 深圳大禾投资掘金5号私募投资基金持股9,022,864股（含信用账户1,968,656股）[158] - 全国社保基金四零六组合持股8,782,229股[158] - 汇添富消费行业混合基金持股8,500,017股[158] - 广发证券股份有限公司持股6,668,407股[158] 管理层变动与薪酬 - 公司董事、监事及高级管理人员在2019年12月发生多起变动，包括张德宝、亢韦、陈少明、张雷因任期满离任[173] - 秦龙于2019年12月06日由董事改任副总经理职务[173] - 新任独立董事鲁桂华（会计学博士）、战飞扬（法学硕士）、陈亦昕（法学本科）于2019年12月06日就任[171][176] - 董事长李颖林税前报酬总额为85.37万元[181] - 总经理安元芝税前报酬总额为74.04万元[181] - 董事及副总经理王金明、宋克伟、李秋生税前报酬均为74.04万元[181] - 公司董事、监事及高级管理人员税前报酬总额合计为618.21万元[182] 品牌与生产能力 - 牛栏山品牌价值为434.1亿元，荣登第11届华樽杯中国酒类品牌价值200强榜单[31] - 公司在北京拥有单厂300万头的屠宰能力和单体4万吨的冷库储藏能力[31] 环境保护 - 牛栏山酒厂废水排放浓度COD为7.92mg/L、BOD为1.22mg/L、氨氮0.08mg/L，均低于北京市排放标准限值[138] - 牛栏山酒厂废气排放二氧化硫浓度3.13mg/m³、氮氧化物37mg/m³，低于北京市排放标准限值[138] - 鹏程食品分公司废水排放COD浓度6mg/L、BOD 0.5mg/L，远低于北京市排入污水处理系统标准限值[138] - 创新食品分公司废水排放COD浓度66mg/L、氨氮7.06mg/L，符合北京市排入污水处理系统标准[138] - 牛栏山酒厂污水处理设施处理能力达6,000吨/日，自2014年投运以来运行正常[138] - 鹏程食品分公司污水处理设施处理能力3,000吨/日，自2007年投运后持续正常运行[138] - 创新食品分公司污水处理设施处理能力500吨/日，由第三方环保科技公司负责运维[138] - 鹏程食品分公司因未安装水污染物排放自动监测设备被北京市生态环境局行政处罚[141] 会计准则与审计 - 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况[22][23] - 应收票据新列报金额为224,050,068.00元[105] - 应收账款新列报金额为73,786,846.16元[105] - 应付账款新列报金额为258,372,478.36元[105] - 可供出售金融资产重分类调整 金额为19,091,500.00元[105][107] - 其他权益工具投资重新计量后金额为19,091,500.00元[107] - 公司支付北京兴华会计师事务所年度审计报酬60万元，连续聘任22年[110] - 公司支付北京兴华会计师事务所内部控制审计费用20万元[110] 其他重要事项 - 公司报告期不存在租赁业务、委托理财及委托贷款等现金资产管理业务[127][131][132] - 公司总股本从570,589,992股增加至741,766,989股，增幅30%[147] - 公积金转增股本171,176,997股，每10股转增3股[147] - 基本每股收益从1.3044元（变更前）调整为1.0034元（变更后）[149] - 归属于普通股股东的每股净资产从13.51元（变更前）调整为10.39元（变更后）[149] - 报告期内公司共进行11次接待活动，其中接待机构85家，接待个人13位[89] - 2018年股东大会投资者参与比例为45.93%[192] - 2019年临时股东大会投资者参与比例为45.95%[192]