收入和利润（同比环比） - 公司2018年营业收入为120.74亿元人民币，同比增长2.90%[22] - 归属于上市公司股东的净利润为7.44亿元人民币，同比增长69.78%[22] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为7.93亿元人民币，同比增长129.59%[22] - 基本每股收益为1.3044元/股，同比增长69.78%[22] - 加权平均净资产收益率为10.04%，同比提升3.72个百分点[22] - 公司2018年营业收入120.74亿元同比增长2.9%[50] - 归属于上市公司股东的净利润7.44亿元同比增长69.78%[50] - 公司2018年总营业收入1207.44亿元，同比增长2.90%[55] - 2018年归属于上市公司普通股股东的净利润为744,255,928.90元[121] - 2017年归属于上市公司普通股股东的净利润为438,369,527.50元[121] - 2016年归属于上市公司普通股股东的净利润为412,568,751.05元[121] 成本和费用（同比环比） - 白酒业务原材料成本同比大幅增长53.85%至20.08亿元，占营业成本比重从16.84%升至27.73%[63] - 包装材料成本同比激增73.39%至20.86亿元，占营业成本比重从15.52%升至28.80%[63] - 销售费用同比增长6.45%至12.24亿元[69] - 管理费用同比下降13.78%至6.81亿元[69] - 研发投入同比增长31.86%至1431万元，研发人员数量从7人增至64人[69][73] 各条业务线表现 - 公司2018年白酒销售收入92.78亿元，同比增长43.82%[37] - 白酒产业营业收入92.78亿元同比增长43.82%[50] - 白酒产业占总体营业收入76.84%[50] - 猪肉产业营业收入24.71亿元同比减少23.13%[50] - 猪肉产业占总体营业收入20.47%[50] - 白酒产量60.11万千升销量62.1万千升[50] - 公司白酒行业2018年营业收入927.76亿元，同比增长43.82%，占营业收入比重76.84%[55] - 公司屠宰行业2018年营业收入236.85亿元，同比下降20.23%，占营业收入比重19.62%[55] - 公司白酒行业2018年毛利率49.63%，同比下降5.23个百分点[56] - 公司屠宰行业2018年毛利率7.19%，同比上升2.67个百分点[56] - 公司白酒销量2018年60.11万千升，同比增长36.32%[59] - 公司猪肉产业2018年销售收入24.71亿元，其中种畜养殖业收入1.03亿元，屠宰业务收入23.68亿元[51] - 公司白酒产量2018年62.10万千升，同比增长44.66%[59] 各地区表现 - 公司外阜地区2018年营业收入747.18亿元，同比增长38.42%，占营业收入比重61.88%[55] - 公司北京地区2018年营业收入460.26亿元，同比下降27.36%，占营业收入比重38.12%[55] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额为31.75亿元人民币，同比增长28.52%[22] - 经营活动现金流量净额第四季度达24.64亿元，第三季度为负7.72亿元[27] - 经营活动现金流量净额同比增长28.52%至31.75亿元[74] - 投资活动现金流量净额同比下降158.55%至-2.35亿元[74] - 筹资活动现金流量净额同比下降340.27%至-18.64亿元[74] 非经常性损益 - 非经常性损益项目中非流动资产处置损益2018年为负5803.51万元，2017年为正9339.28万元[28] - 政府补助2018年金额6万元，2017年341万元[28] 季度业绩表现 - 第一季度营业收入39.73亿元，第二季度32.6亿元，第三季度19.71亿元，第四季度28.71亿元[27] - 第一季度归属于上市公司股东的净利润3.66亿元，第二季度1.16亿元，第三季度0.55亿元，第四季度2.08亿元[27] - 归属于上市公司股东的扣非净利润第四季度2.36亿元，第三季度0.73亿元[27] 资产和负债 - 2018年末总资产为198.51亿元人民币，同比增长7.81%[22] - 2018年末归属于上市公司股东的净资产为77.09亿元人民币，同比增长8.76%[22] - 公司货币资金达6,172,394,705.83元，占总资产31.09%，同比增长3.41%[79] - 公司存货为8,213,053,910.03元，占总资产41.37%，同比下降1.09%[79] - 公司短期借款为2,000,000,000元，占总资产10.08%，同比下降8.39%[79] - 公司预收账款为5,653,658,717.62元，占总资产28.48%，同比增长7.92%[79] - 公司长期借款为1,113,009,000元，占总资产5.61%，同比增长1.32%[79] - 公司应付债券为1,098,472,718.47元，占总资产5.53%，同比下降5.52%[79] - 应收票据及应收账款合并后金额为406,327,147.80元[132] - 其他应收款调整后金额为25,009,614.76元[132] - 固定资产保持稳定为3,152,831,306.52元[132] - 在建工程金额为303,550,069.76元[132] - 应付票据及应付账款合并后金额为278,982,906.34元[132] - 其他应付款调整后金额为72,040,510.64元[132] - 长期应付款金额为288,204,113.51元[135] 利润分配和分红 - 公司利润分配预案为以570,589,992股为基数，每10股派发现金红利1.50元（含税）[6] - 公司经审议通过以资本公积金向全体股东每10股转增3股[6] - 公司2018年度拟每10股派发现金红利1.5元（含税），分配利润共计8558.85万元[116] - 公司2018年度拟每10股转增股本3股[116] - 2018年现金分红金额为85,588,498.80元，占归属于上市公司普通股股东净利润的11.50%[121][122] - 2017年现金分红金额为85,588,498.80元，占归属于上市公司普通股股东净利润的19.52%[121] - 2016年现金分红金额为57,058,999.20元，占归属于上市公司普通股股东净利润的13.83%[121] - 2018年利润分配方案为每10股派发现金红利1.50元（含税）并转增3股[122] - 2018年可分配利润为3,808,940,919.71元[122] - 2018年母公司实现净利润1,150,189,466.87元[122] - 公司2018年现金分红总额占利润分配总额的比例为100%[122] 募集资金使用 - 公司2014年非公开发行募集资金总额170,223.99万元，累计使用167,786.58万元[85][89] - 公司熟食产业技术升级项目实现效益1,730万元，达到预计效益[90] - 公司使用募集资金置换先期投入金额354,033,380.71元[93] - 公司使用部分闲置募集资金6亿元暂时补充流动资金[93] - 公司使用部分闲置募集资金6,000万元补充流动资金[93] - 募集资金变更项目涉及金额15,000万元[101] - 变更后项目"城市运营保障生鲜精加工车间改造"实际累计投入12,562.59万元[101] - 变更后项目投资进度达83.75%[101] - 变更后项目预计内部收益率16.57%[100] 关联交易 - 关联交易总额为4385.414万元，其中北京顺鑫天宇建设工程有限公司工程施工交易金额达3726.09万元，占同类交易比例92.38%[158] - 北京顺鑫天宇建设工程有限公司实际交易金额3726.09万元超过获批额度3500万元[158] - 公司接受关联人提供劳务实际发生金额333.82万元，占同类交易比例100%[158] - 向关联人销售商品实际金额318.764万元，全部为北京顺鑫美厨餐饮管理有限公司交易[158] - 公司为关联方提供综合服务费交易金额340.21万元，占同类交易比例0.84%[158] - 广告服务关联交易金额273.157万元，占同类交易比例6.77%[158] 子公司和担保 - 北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司净利润为-256,313,562.10元[107] - 公司总资产达7,478,705,945.88元[107] - 公司营业收入154,783,621.23元[107] - 对子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司担保实际余额为9300.9万元，占公司净资产比例1.21%[166] 法律诉讼 - 公司要求杨海龙归还鹏程食品借款52万元[146] - 牛栏山酒厂商标无效宣告请求获法院支持进入执行阶段[146] - 小木批发站侵害商标权被判赔偿8万元已申请强制执行[146] - 顺鑫佳宇诉河北彼尔森房屋租赁纠纷涉案金额529.2万元处于二审阶段[146] - 张群诉鹏程食品索赔1.8万元案件进入二审[149] - 金瑞公司诉张宾房屋买卖合同纠纷涉案金额116.67万元处于一审阶段[149] - 润泰公司诉金瑞公司房屋租赁纠纷涉案金额30.63万元处于一审阶段[149] - 鹏程食品诉北京申嘉联合食品加工有限公司拖欠货款343.39万元案件进入二审[152] 股东信息 - 公司总股本570,589,992股，全部为无限售条件人民币普通股[190] - 控股股东北京顺鑫控股集团有限公司持股比例38.45%，持股数量219,392,052股[194] - 香港中央结算有限公司持股比例6.16%，持股数量35,166,236股[194] - 中国农业银行易方达消费行业股票型证券投资基金持股比例4.43%，持股数量25,266,168股[194] - 深圳大禾投资掘金5号私募投资基金持股比例2.40%，持股数量13,718,408股[194] - 北京顺鑫控股集团有限公司持有219,392,052股无限售条件人民币普通股，占总股本比例显著[199] - 香港中央结算有限公司持有35,166,236股人民币普通股[199] - 中国农业银行股份有限公司－易方达消费行业股票型证券投资基金持有25,266,168股人民币普通股[199] - 深圳大禾投资管理有限公司－大禾投资－掘金5号私募投资基金持有13,718,408股人民币普通股[199] - 全国社保基金一零八组合持有13,004,230股人民币普通股[199] - 中国银行股份有限公司－招商中证白酒指数分级证券投资基金持股比例为1.92%，持有10,980,614股[199] - 泰康人寿保险有限责任公司－投连－创新动力持股比例为1.87%，持有10,668,247股[199] - 中央汇金资产管理有限责任公司持股比例为1.36%，持有7,764,400股[199] - 中国工商银行－广发聚丰混合型证券投资基金持股比例为1.02%，持有5,824,369股[199] - 中国建设银行股份有限公司－中欧价值发现股票型证券投资基金持股比例为0.99%，持有5,654,748股[199] 业务运营和风险 - 公司种猪繁育拥有国家级选育场，"小店"种猪销售覆盖全国[38] - 牛栏山品牌价值301.83亿元，位列中国酒类品牌价值第13位[37] - 2018年生猪存栏量同比下降3.0%，出栏量下降1.2%[37] - 冷链物流日配送能力达600吨[40] - 冷库储藏能力4万吨[40] - 拥有亿元以上省级销售市场22个[42] - 公司白酒产业面临中低端市场竞争及外埠市场拓展不确定性风险[109] - 公司猪肉产业面临生猪价格周期性波动及动物疫病风险[109] 环境保护 - 牛栏山酒厂废水排放COD浓度7.50mg/L，低于北京市排放标准20mg/L限值[176] - 牛栏山酒厂污水处理站日处理能力6000吨，2014年投运至今运行正常[179] - 牛栏山酒厂废气排放二氧化硫2.99mg/m³和氮氧化物38mg/m³，分别低于北京市标准10mg/m³和80mg/m³[180] - 鹏程食品分公司废水排放COD 35mg/L、BOD 10.25mg/L、氨氮5.33mg/L、总磷7.8mg/L、总氮20.5mg/L，均低于北京市限值[180] - 鹏程食品分公司废气排放二氧化硫3mg/m³和氮氧化物31mg/m³，低于北京市标准10mg/m³和80mg/m³[180] - 创新食品分公司废水排放COD 110mg/L、BOD 48.3mg/L、氨氮16.3mg/L，低于北京市限值COD 500mg/L、BOD 300mg/L、氨氮45mg/L[180] - 鹏程食品分公司锅炉废气处理设施氮氧化物排放浓度低于30mg/m³[183] 其他财务数据 - 公司投资收益为1,147,875元，占利润总额0.11%[78] - 公司资产减值损失为41,068,998.17元，占利润总额3.88%[78] - 管理费用调整后为789,575,022.86元[135] - 研发费用单独列示为10,855,575.93元[135] - 利息费用为203,414,317.52元[135] - 公司报告期内不存在处罚及整改情况[153] - 公司及其控股股东报告期内无未履行法院生效判决情况[154] - 公司报告期未发生资产股权收购、共同对外投资及关联债权债务往来[161][162][163] - 报告期内公司共进行11次投资者接待活动，涉及机构59家及个人11位[112]