收入和利润（同比环比） - 营业收入2.374亿元人民币，同比下降6.86%[19] - 归属于上市公司股东的净利润984万元人民币，同比下降63.28%[19] - 扣除非经常性损益净利润1204万元人民币，同比下降44.56%[19] - 基本每股收益0.04元/股，同比下降63.64%[20] - 稀释每股收益0.04元/股，同比下降63.64%[20] - 加权平均净资产收益率1.82%，同比下降3.06个百分点[20] - 扣非后加权平均净资产收益率2.23%，同比下降1.72个百分点[20] - 公司2022年上半年营业总收入2.37亿元同比下降6.86%[34] - 营业总收入为237,374,831.40元，较去年同期254,864,745.85元下降6.9%[91] - 营业收入同比下降35.5%至1.248亿元人民币[95] - 营业利润同比下降64.7%至1105.5万元人民币[92] - 净利润同比下降63.3%至983.8万元人民币[92] - 公司2022年上半年净利润为26,672,944.87元人民币[123] 成本和费用（同比环比） - 销售费用1418.51万元同比下降5.04%[41] - 管理费用947.85万元同比下降12.27%[41] - 研发费用531.42万元同比下降13.03%[41] - 财务费用-185.41万元同比上升55.15%[41] - 研发费用为5,314,194.76元，较去年同期6,110,705.95元下降13.0%[91] - 财务费用为-1,854,094.86元，较去年同期-1,195,039.15元改善55.2%[91] - 营业成本为196,052,618.27元，较去年同期196,512,496.91元基本持平[91] - 研发费用同比下降13.0%至531.4万元人民币[95] - 所得税费用同比下降73.4%至119.3万元人民币[92] 现金流量 - 经营活动现金流量净额703万元人民币，同比下降75.85%[19] - 经营活动现金流量净额702.84万元同比下降75.85%[41] - 投资活动现金流量净额-3104.78万元同比下降213.60%[41] - 筹资活动现金流量净额-2940.00万元同比下降48.94%[41] - 销售商品、提供劳务收到的现金为2.82亿元，同比增长3.9%[98] - 经营活动产生的现金流量净额为702.8万元，同比下降75.9%[98] - 投资活动产生的现金流量净额为-3104.8万元，同比转负[99] - 筹资活动产生的现金流量净额为-2940万元，同比改善48.9%[99] - 期末现金及现金等价物余额为1.05亿元，较期初下降33.1%[99] - 母公司销售商品、提供劳务收到的现金为1.49亿元，同比下降23.1%[101] - 母公司经营活动产生的现金流量净额为3148.3万元，同比增长5.8%[101] - 母公司投资活动产生的现金流量净额为-4382.1万元，同比转负[101] - 母公司筹资活动现金流出2940万元，同比减少48.9%[102] - 母公司期末现金及现金等价物余额为5792.5万元，较期初下降41.9%[102] 资产和负债变动 - 总资产6.240亿元人民币，较上年度末下降2.67%[19] - 归属于上市公司股东净资产5.313亿元人民币，较上年度末下降3.18%[19] - 公司货币资金减少33.02%至1.061亿元，主要因支付股利、购买理财及应付票据到期支付[42][43] - 交易性金融资产增长17.39%至1.703亿元，占总资产比例27.3%[42] - 预付款项大幅增长65.24%至3316万元，主要因预付大宗材料款增加[42][43] - 合同负债激增100.45%至3814万元，反映预收客户货款显著增加[42][43] - 应付职工薪酬下降60.31%至327万元，因发放上年度年终奖金[42][43] - 长期待摊费用增长181.4%至139万元，因增加货架分摊费用提升仓库容量[42][43] - 其他流动负债增长100.42%至496万元，与预收货款带来的销售税额增加相关[42][43] - 递延所得税负债下降337.07%至-37万元，因理财及结构性存款预提减值[42][43] - 货币资金期末余额为1.06亿元人民币，较期初1.58亿元下降33.0%[82] - 交易性金融资产期末余额为1.70亿元人民币，较期初1.45亿元增长17.4%[82] - 在建工程期末余额为1.34亿元人民币，较期初1.31亿元增长2.2%[82] - 合同负债期末余额为3814.01万元人民币，较期初1902.75万元增长100.4%[83] - 应付职工薪酬期末余额为327.41万元人民币，较期初825.02万元下降60.3%[83] - 流动资产合计期末余额为3.60亿元人民币，较期初3.77亿元下降4.5%[82] - 资产总计期末余额为6.24亿元人民币，较期初6.41亿元下降2.7%[82] - 总负债为92,678,482.48元，较期初92,371,513.37元略有增加[84] - 货币资金为59,048,450.33元，较期初101,168,228.93元下降41.6%[87] - 交易性金融资产为156,829,556.59元，较期初132,297,181.78元增长18.5%[87] - 应收账款为20,829,144.97元，较期初12,291,037.98元增长69.5%[87] - 未分配利润为45,406,771.27元，较期初64,968,322.66元下降30.1%[84] - 合同负债为32,225,497.47元，较期初14,834,133.46元增长117.2%[88] 业务线表现 - 公司调味品业务涵盖5大类500多个品种，包括复合调味粉/天然提取物/香辛料/酱类/风味清汤[24][25] - 大健康食品通过OEM方式生产，包含益生菌/营养补充剂/功能性固体饮料[24][26] - 公司拥有5条全自动香料生产线及10,000盒/小时咖喱块自动化生产线[31] - 公司2021年在上海设立研发应用中心，配备研发工程师/应用厨师团队[32] - 主营业务收入1.02亿元同比下降33.02%[34] - 其他业务收入1.36亿元同比增长31.72%[34] 地区及子公司表现 - 上海安记食品有限公司净利润亏损75.25万元，净资产1.379亿元[44] - 福建省永春味安食品有限公司实现净利润85.45万元，净资产1.243亿元[44] - 安记悠先资产总额591.91万元，净资产33.96万元，净利润亏损0.34万元[47] - 安记柬埔寨资产总额214.4万元，净资产亏损370.97万元，净利润亏损23.78万元[47] - TOMODS资产总额24.38万元，净资产亏损7.97万元，净利润亏损1.76万元[47] - 百盛小额贷款公司总资产9859.72万元，净资产9822.38万元，净利润亏损2.74万元[48] 管理层讨论和指引 - 中国复合调味品渗透率仅26%，远低于美国(73%)/日本(66%)/韩国(59%)[28][29] - 公司面临食品安全控制风险，存在采购运输生产储存销售环节的随机因素[49] - 原材料价格受农产品种植天气病虫害及市场操纵影响可能波动[50] - 原材料价格上涨可能对产品毛利率水平产生负面影响[51] - 宏观经济不景气及高端餐饮下滑可能导致大众消费品行业景气度下降[51] - 自然灾害战争及公共卫生事件等不可抗力可能增加额外成本影响盈利[51] 股东和股权结构 - 报告期末普通股股东总数为25,281户[73] - 控股股东林肖芳持股数量为116,880,434股，占总股本比例49.69%[75] - 股东东方联合国际投资（香港）有限公司持股数量为35,280,000股，占总股本比例15.00%[75] - 上海一村投资管理有限公司－一村启明星2号私募证券投资基金持股数量为3,600,000股，占总股本比例1.53%[75] - 上海一村投资管理有限公司－一村启明星2号私募证券投资基金报告期内减持1,034,599股[75] - 前十名股东中林肖芳、东方联合国际投资及上海一村投资管理有限公司所持股份均无质押、标记或冻结情况[75] - 报告期内公司股份总数及股本结构未发生变化[72] - 林肖芳持有无限售条件流通股1.17亿股，占流通股比例最高[76] - 东方联合国际投资（香港）有限公司持有无限售条件流通股3528.00万股[76] - 前十名股东中林肖芳与东方联合为一致行动人[76] 非经常性损益 - 公司非经常性损益项目中，金融资产公允价值变动及处置产生损失235.33万元[22] - 政府补助贡献非经常性收益28.95万元[22] - 其他营业外收支净损失2.4万元[22] - 非经常性损益所得税影响额为11.45万元[22] - 非经常性损益合计净损失220.23万元[22] - 公允价值变动收益由盈利405.0万元转为亏损282.7万元[92] - 投资收益同比下降54.3%至474.0万元人民币[92][95] - 利息收入同比增长18.4%至151.7万元人民币[92] - 外币报表折算差额产生213.6万元其他综合收益[92][93] 所有者权益 - 归属于母公司所有者权益期初余额为548,748,872.66元[104] - 归属于母公司所有者权益期末余额为531,323,104.46元，较期初减少3.17%[111] - 未分配利润期末余额为45,406,771.27元[111] - 其他综合收益期末余额为-8,557,890.96元[111] - 本期综合收益总额为11,974,231.70元[106] - 对所有者（或股东）的分配为29,400,000.00元[107] - 实收资本（或股本）保持稳定为235,200,000.00元[104][111] - 资本公积保持稳定为207,554,555.35元[104][111] - 盈余公积保持稳定为51,719,668.80元[104][111] - 2021年半年度归属于母公司所有者权益为565,616,535.55元[111] - 公司期初所有者权益总额为5.656亿元人民币[112] - 公司本期所有者权益减少3,262.7万元人民币，变动率为-5.8%[112] - 公司综合收益总额为2,617.3万元人民币[112] - 公司向所有者分配利润5,880万元人民币[113] - 公司期末所有者权益总额为5.33亿元人民币[119] - 母公司期初所有者权益总额为5.703亿元人民币[121] - 母公司本期所有者权益减少180.78万元人民币，变动率为-0.3%[121] - 母公司综合收益总额为113.22万元人民币[121] - 母公司向股东分配利润2,940万元人民币[122] - 母公司期末所有者权益总额为5.522亿元人民币[122] - 公司实收资本为235,200,000元人民币[123][125] - 公司期初所有者权益合计为582,693,778.06元人民币[123] - 公司本期综合收益总额为26,672,944.87元人民币[123] - 公司对所有者分配利润58,800,000元人民币[123] - 公司期末所有者权益减少至550,566,722.93元人民币[124] - 公司注册资本与实收资本均为23,520万元人民币[125] - 公司期末未分配利润为72,151,004.25元人民币[124] - 公司期初未分配利润为104,278,059.38元人民币[123] - 公司会计政策变更及前期差错更正项本期无变动[123] 承诺和合规事项 - 公司2022半年度无利润分配或资本公积金转增预案[54] - 总经理林润泽承诺自公司上市之日起三十六个月内不转让或委托他人管理其间接持有的首次公开发行前股份[60] - 实际控制人林肖芳及总经理林润泽承诺每年转让股份不超过其直接或间接持有公司股份总数的25%[60] - 安记食品承诺如招股说明书存在虚假记载等情形将依法回购首次公开发行的全部新股[60] - 安记食品承诺在证监会认定违法事实后十个交易日内启动股份回购程序[62] - 实际控制人林肖芳承诺将督促公司回购新股并依法回购其公开发售股份[62] - 实际控制人林肖芳承诺锁定期满后两年内减持不超过公司股份总数的4%[63] - 东方联合承诺锁定期满后两年内每年减持不超过上年度末持股总数的25%[63] - 全体董事及高级管理人员承诺对招股说明书虚假记载导致的投资者损失依法赔偿[63] - 实际控制人林肖芳承诺按市场价格回购其公开发售股份[62] - 东方联合承诺减持价格不低于发行价[63] - 报告期内公司无控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况[66] - 报告期内公司无违规担保情况[66] - 报告期内公司无重大诉讼、仲裁事项[67] 会计政策和计量方法 - 非同一控制下企业合并成本为购买日支付对价与之前持有股权公允价值之和[138] - 购买日前持有股权公允价值与账面价值差额计入当期投资收益[138][142] - 企业合并中介费用计入当期损益而权益/债务证券交易费用计入初始确认金额[138] - 合并成本大于被购买方可辨认净资产公允价值份额部分确认为商誉[141] - 合并成本小于被购买方可辨认净资产公允价值份额经复核后计入当期损益[141] - 处置子公司丧失控制权时剩余股权按丧失控制权日公允价值重新计量[144] - 处置股权对价与剩余股权公允价值之和减去应享净资产份额差额计入投资收益[144] - 购买少数股权时新取得长期股权投资与应享净资产份额差额调整资本公积[145][146] - 不丧失控制权部分处置子公司时处置价款与应享净资产份额差额调整资本公积[145] - 现金等价物定义为期限短（三个月内到期）流动性强且价值变动风险小的投资[148] - 公司金融资产分为三类：以摊余成本计量、以公允价值计量且变动计入其他综合收益、以公允价值计量且变动计入当期损益[151][152] - 以摊余成本计量的金融资产按实际利率法以摊余成本进行后续计量[151] - 以公允价值计量且变动计入其他综合收益的金融资产公允价值变动计入其他综合收益但减值损失和汇兑损益计入当期损益[152] - 非交易性权益工具投资可指定为以公允价值计量且变动计入其他综合收益终止确认时累计利得转入留存收益[152] - 金融负债分类为以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债和其他金融负债[153] - 指定为以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债自身信用风险变动引起的公允价值变动计入其他综合收益[154] - 其他金融负债按摊余成本进行后续计量终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益[155] - 金融资产转移满足终止确认条件时账面价值与收到对价及原计入其他综合收益累计额之和的差额计入当期损益[156] - 金融资产部分转移时按相对公允价值分摊账面价值终止确认部分账面价值与收到对价的差额计入当期损益[156] - 外币汇兑损益除与符合资本化条件的资产相关外均计入当期损益[150] - 公司对银行承兑汇票未计提损失准备因承兑银行信用评级较高[164] - 公司对金融资产减值采用三阶段模型基于信用风险自初始确认后是否显著增加[158][159] - 第一阶段金融资产按未来12个月内预期信用损失计量损失准备[158] - 第二阶段和第三阶段金融资产按整个存续期内预期信用损失计量损失准备[158] - 公司对购买或源生的已发生信用减值金融资产按整个存续期内预期信用损失累计变动确认损失准备[160] - 金融资产信用风险显著增加判断标准为资产负债表日违约概率显著高于初始确认时[160] - 公司基于单项和组合评估金融资产预期信用损失[161] - 财务担保合同按预期信用损失准备金额和初始确认金额扣除累计摊销额后较高者后续计量[161] - 金融资产实际信用损失核销后收回时作为减值损失转回计入当期损益[161] - 权益工具发行回购出售或注销作为权益变动处理不确认公允价值变动[163] - 应收账款账龄组合预期信用损失率：1年以内3% 1-2年80% 2-3年100% 3年以上100%[167] - 单项认定组合标准：单项金额超过期末应收款项余额10%且超过300万元人民币[165][167] - 应收关联方组合除有确凿减值证据外不计提坏账准备[165] - 其他应收款按风险等级划分预期信用损失率：极低风险10% 较低风险25% 较高风险50% 极高风险100%[169] - 存货期末计价采用成本与可变现净值孰低法[171] - 存货跌