报告基本信息 - 报告期为2021年1月1日至2021年6月30日[11] - 公司中文名称为绝味食品股份有限公司，法定代表人为戴文军[18] - 本半年度报告未经审计[6] - 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案不适用[6] - 本报告中已详细描述可能存在的相关风险，可查阅“第三节管理层讨论与分析”中关于可能面对的风险部分的内容[6] 合规情况 - 不存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况[6] - 不存在违反规定决策程序对外提供担保的情况[6] - 不存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性的情况[6] - 报告期内公司及控股股东、实际控制人诚信状况良好，无不良记录[114] - 报告期内公司无重大诉讼、仲裁事项[114] 财务数据 - 本报告期（1 - 6月）营业收入31.44亿元，上年同期24.13亿元，同比增长30.27%[23] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润5.02亿元，上年同期2.74亿元，同比增长82.91%[23] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额8.49亿元，上年同期5.52亿元，同比增长53.66%[23] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产51.92亿元，上年度末49.64亿元，同比增长4.60%[23] - 本报告期基本每股收益0.82元/股，上年同期0.45元/股，同比增长82.22%[24] - 本报告期加权平均净资产收益率9.72%，上年同期5.83%，增加3.89个百分点[24] - 非经常性损益项目合计2231.97万元[27] - 2021年上半年营业收入31.44亿元，同比增长30.27%，营业成本20.56亿元，同比增长23.45%[71] - 销售费用2.15亿元，同比增长38.47%，因去年同期疫情减免政策，可比基数较低[71] - 管理费用1.98亿元，同比增长40.37%[71] - 研发费用667.85万元，同比增长35.45%[71] - 经营活动现金流量净额8.49亿元，同比增长53.66%[71] - 投资活动现金流量净额 -8.24亿元，同比增长273.16%[71] - 交易性金融资产期末数为401,381,278.22元，占总资产比例6.11%，本期购买结构性存款[74] - 应收款项期末数47,123,347.04元，占总资产0.72%，较上年期末增加27.08% [74] - 预付款项期末数148,758,548.26元，占总资产2.27%，较上年期末增加31.10% [74] - 固定资产期末数1,762,637,212.08元，占总资产26.85%，较上年期末增加31.03%，主要系在建工程转至固定资产所致[74] - 在建工程期末数166,182,243.55元，占总资产2.53%，较上年期末减少45.95%，主要系在建工程转至固定资产所致[74] - 境外资产128,047,477.45元，占总资产的比例为1.95% [77] - 少数股东权益较上年期末减少38.50%，主要系部分子公司亏损所致[77] - 主要控股参股公司中，广东阿达营业收入3.8647689455亿元，利润总额1.1782727043亿元；上海阿妙营业收入3.9351947779亿元，利润总额1.3451089146亿元[86] - 2021年半年度公司不进行利润分配或资本公积金转增[91] - 2021年6月30日货币资金为1,016,726,335.18元，较2020年12月31日的1,082,424,853.53元有所减少[145] - 2021年6月30日应收账款为47,123,347.04元，较2020年12月31日的37,081,221.96元有所增加[145] - 2021年6月30日存货为658,714,955.05元，较2020年12月31日的857,420,668.02元有所减少[145] - 2021年6月30日固定资产为1,762,637,212.08元，较2020年12月31日的1,345,199,028.18元有所增加[145] - 2021年6月30日短期借款为42,500,000.00元，较2020年12月31日的35,380,000.00元有所增加[145] - 2021年6月30日应付账款为502,918,445.62元，较2020年12月31日的432,389,579.43元有所增加[145] - 2021年6月30日负债合计13.55亿元，较2020年12月31日的9.32亿元增长45.42%[148] - 2021年6月30日所有者权益合计52.09亿元，较2020年12月31日的49.90亿元增长4.39%[148] - 2021年6月30日流动资产合计22.47亿元，较2020年12月31日的17.10亿元增长31.33%[149] - 2021年6月30日非流动资产合计25.75亿元，较2020年12月31日的25.83亿元下降0.31%[149] - 2021年半年度营业总收入31.44亿元，较2020年半年度的24.13亿元增长30.27%[151] - 2021年半年度营业总成本24.98亿元，较2020年半年度的19.78亿元增长26.24%[151] - 2021年半年度研发费用667.85万元，较2020年半年度的493.06万元增长35.45%[151] - 2021年半年度利息费用132.28万元，较2020年半年度的328.43万元下降59.72%[151] - 2021年半年度利息收入699.46万元，较2020年半年度的1104.56万元下降36.67%[151] - 2021年半年度投资收益 -399.02万元，较2020年半年度的 -3484.13万元亏损减少88.55%[151] - 公司2021年上半年营业利润为6.62亿元，2020年同期为3.92亿元[156] - 2021年上半年利润总额为6.70亿元，2020年同期为3.93亿元[156] - 2021年上半年净利润为4.91亿元，2020年同期为2.72亿元[156] - 归属于母公司股东的净利润2021年上半年为5.02亿元，2020年同期为2.74亿元[156] - 2021年上半年基本每股收益和稀释每股收益均为0.82元/股，2020年同期均为0.45元/股[156] - 母公司2021年上半年营业收入为4241.08万元，2020年同期为2889.73万元[159] - 母公司2021年上半年营业利润为3.21亿元，2020年同期为6.97亿元[159] - 母公司2021年上半年利润总额为3.23亿元，2020年同期为6.89亿元[159] - 母公司2021年上半年净利润为3.23亿元，2020年同期为6.89亿元[159] - 本期和上期被合并方实现的净利润均为0元[159] - 2021年上半年经营活动现金流入小计35.97亿元，较2020年的28.05亿元增长28.24%[163] - 2021年上半年经营活动产生的现金流量净额8.49亿元，较2020年的5.52亿元增长53.85%[163] - 2021年上半年投资活动现金流入小计3999.09万元，较2020年的3.85亿元下降89.60%[163] - 2021年上半年投资活动产生的现金流量净额为 - 8.24亿元，较2020年的 - 2.21亿元亏损扩大272.97%[163] - 2021年上半年筹资活动现金流入小计3.43亿元，2020年无此项数据[163] - 2021年上半年筹资活动产生的现金流量净额为 - 8960.93万元，较2020年的 - 1.83亿元亏损收窄51.00%[163] - 2021年上半年母公司经营活动现金流入小计2.90亿元，较2020年的1.04亿元增长178.21%[166] - 2021年上半年母公司经营活动产生的现金流量净额1.71亿元，较2020年的 - 6847.04万元扭亏为盈[166] - 2021年上半年母公司投资活动现金流入小计3.58亿元，较2020年的7.19亿元下降50.21%[166] - 2021年上半年母公司筹资活动现金流入小计3.32亿元，2020年无此项数据[166] - 2021年半年度实收资本期末余额为614,224,695元，较期初增加5,594,000元[170] - 2021年半年度资本公积期末余额为1,843,842,945.94元，较期初增加257,202,328.10元[170] - 2021年半年度库存股期末余额为231,927,240元，较期初新增[170] - 2021年半年度归属于母公司所有者权益其他综合收益期末余额为 - 4,258,858.32元，较期初减少55,674.92元[170] - 2021年半年度未分配利润期末余额为2,654,959,995.53元，较期初增加197,590,840.04元[170] - 2021年半年度少数股东权益期末余额为16,190,413.38元，较期初减少10,134,019.65元[170] - 2021年半年度所有者权益合计期末余额为5,208,614,317.62元，较期初增加218,270,233.57元[170] - 2020年半年度综合收益总额使所有者权益增加274,770,525.14元[170] - 2020年半年度利润分配使所有者权益减少322,574,268.35元[170] - 2020年半年度所有者权益合计期末余额为4,517,528,914.64元[173] - 2021年上半年实收资本增加559.4万元，资本公积增加2.572023281亿元，所有者权益合计增加4972.288035万元[175] - 2021年上半年综合收益总额为3.2316913975亿元[175] - 2021年上半年所有者投入和减少资本共3086.90881万元，其中所有者投入的普通股为559.4万元，股份支付计入所有者权益的金额为3086.90881万元[175] - 2021年上半年利润分配为-3.043153475亿元，主要是对所有者（或股东）的分配[175] - 2020年半年度实收资本为4.1亿元，2021年上半年实收资本变为6.14224695亿元[175] 行业数据 - 2015 - 2019年我国休闲卤制品零售额从521亿元增长至1100.1亿元，CAGR达20.54%，预计2024年将达1559.7亿元[31] - 2020年我国卤味鸭脖门店总数超10万家，TOP5品牌市场占有率不足20%[33] 公司业务布局 - 公司业务范围覆盖全国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区，2017年开始探索海外市场，新加坡市场初具规模，加拿大、日本等市场正在筹备[36] - 公司在全国布局21个生产基地（含2家在建），业务覆盖全国31个省级行政区及港澳台，还扩张至新加坡、加拿大、日本等海外市场[42] - 截至报告期末，公司在中国大陆地区开设13,136家门店（不含港澳台及海外市场），建立由3,000多位加盟商构成的四级加盟商委员会体系[52] - “绝味”门店覆盖中国31个省级行政区及港澳，在加拿大、新加坡、日本均设有工厂[62] - 截止报告期末，中国大陆地区门店总数13136家，净增长737家[70] 公司经营模式 - 公司依托内部研发与外部合作，形成“招牌风味”等系列口味，涵盖多种禽类、畜类、蔬菜等产品组合[41] - 公司采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”销售模式，构建“三维一体”管理体系支持销售网络拓展与维护[48] - 公司建立贯通供应链、营销、财务、人力资源及行政的信息化管理系统，积累会员达数千万[53] - 公司以300 - 500公里为半径布局供应链，实现“当日订单，当日生产，当日配送，24小时内开始售卖”[54] - 公司建立专业采购部门，有科学价格监控预测体系，以统一采购为主、地方采购为辅统筹采购计划[38] - 公司通过上海绝配柔性供应链服务有限公司实现高标准化冷链服务体系，应用大数据等技术管控仓储配送全环节[43] - 公司营销条线构建SOP和CSC系统，制定门店QSC标准；供应链条线建立专业食品安全控制体系，通过相关认证[47] - 公司2009年引入信息化系统，2019年CSC2.0上线，2020年生产制造端推行MES系统建设[53] - 2