财务业绩：收入和利润（同比环比） - 营业收入同比增长25.35%至33.45亿元人民币[23] - 公司2021年营业收入33.45亿元，同比增长25.35%[35] - 公司2021年实现营业收入33.45亿元，同比增长25.35%[112][114][117] - 归属于上市公司股东的净利润同比增长10.83%至1.89亿元人民币[23] - 归属于上市公司股东的净利润为1.89亿元，同比增长10.83%[112] - 公司总营业收入33.26亿元同比增长25.50%但整体毛利率下降0.89个百分点至15.75%[137] - 基本每股收益同比增长7.29%至0.5708元/股[24] - 扣非后净利润同比下降10.47%至1.15亿元人民币[23] - 第四季度扣非净利润亏损2678.88万元人民币[27] - 金融资产投资收益为7863.17万元人民币[30] - 以公允价值计量的金融资产合计产生利润影响6625.36万元[140] 财务业绩：成本和费用（同比环比） - 营业成本28.09亿元，同比增长26.64%[114][117] - 销售费用1.06亿元，同比增长25.94%[125] - 研发投入总额3991.01万元，占营业收入比例1.19%[126] 业务线表现：香精业务 - 香精业务受原材料价格波动影响，毛利率同比下降[35] - 香精产品收入5.56亿元，同比增长7.78%，毛利率38.72%[119] - 香精产品营业收入5.56亿元同比增长7.78%但毛利率下降5.09个百分点至38.72%[137] - 香精生产量10,355.70吨，同比增长13.36%[121] - 公司拥有超过2万份香精配方，作为技术核心和竞争力的重要体现[96] - 公司拥有自产核心香料能力，有效保证香精业务优势并降低成本[93] - 食品用香精覆盖乳品、饮料、糖果、烘焙食品、冷饮、肉制品、休闲食品及宠物食品等领域[94] - 烟草用香精涵盖烤烟香精、混合型香精、膨胀烟丝加料香精、复烤烟叶醇化剂及电子烟用香精等产品[94] - 日用香精包括香水、牙膏、香皂、洗衣粉、膏霜、彩妆、香波沐浴露、蜡烛及空气清香剂等多类产品[94] - 香精香料业务前五名供应商采购额1.37亿元，占年度采购总额30.91%[125] 业务线表现：香料业务 - 香料业务因人民币升值及需求减缓，营业收入和毛利率同比下降[35] - 香料产品收入2.24亿元，同比下降5.90%，毛利率22.60%[119] 业务线表现：食品配料制造业务 - 食品配料制造业务因产能释放和客户结构升级，收入及占比大幅提升[35] - 食品配料产品收入25.46亿元，同比增长34.26%，毛利率10.13%[119] - 食品配料业务收入25.46亿元同比大幅增长34.26%毛利率提升2.02个百分点至10.13%[137] - 食品配料制造生产量41,088.75吨，同比增长29.25%[121] - 工业巧克力业务在国内产能产量名列前茅[76] - 公司为国内规模较大的果酱和果粒酱生产企业[77] - 工业巧克力及果酱业务在国内产能产量名列前茅，为规模较大的果蔬及谷物原料加工果酱和果粒酱生产企业[92] - 公司工业巧克力主要销售给冷冻饮品企业、烘焙企业等[76] - 果酱产品主要销售给乳制品企业、烘焙企业及连锁饮品企业[78] - 果酱产品存量客户年需求量已超过30万吨，餐饮和连锁饮品领域需求更大[106] - 配料业务前五名供应商采购额13.63亿元，占年度采购总额61.67%[125] 业务线表现：食品配料贸易业务 - 食品配料贸易业务因国内消费信心恢复，同比增长明显[35] - 食品配料贸易主要经销乳脂制品、可可及巧克力制品和水果制品[79] - 食品配料贸易以外币采购结算，汇率波动可能扩大汇兑损益风险[195] - 食品配料贸易业务主要依赖国外进口，涉及乳脂制品、可可及巧克力制品和水果制品，工业巧克力和果酱生产业务也存在较大比例国外进口原料[185] 运营和业务模式 - 公司香料、香精生产采用以销定产模式严格按订单实施生产[86] - 公司工业巧克力和果酱生产采用以销定产和部分备货相结合的模式[87] - 公司对香料、香精和食品配料贸易采用经销+直销的销售模式[88] - 公司工业巧克力和果酱销售基本以直销为主[89] - 直销模式收入26.13亿元同比增长27.35%占比78.6%[137] - 公司食品配料贸易以进口货物为主需提前3-6个月制定采购计划[85] - 中国大陆市场收入31.48亿元同比增长26.98%占总收入94.6%[137] - 前五名客户销售额7.65亿元，占年度销售总额22.99%[123] 产品与产能 - 公司巧克力产品包括冷冻饮品用、烘焙用和成品巧克力三大类[80] - 公司果酱产品按用途分为酸乳类用、冷冻饮品类用和烘焙类用三大类[82] - 公司果酱产品按内容物分为水果果酱、水果谷物果酱和谷物坚果果酱三大类[82] - 公司推进"食品配料研发制造基地项目"以扩大产能和产品线[37] 研发与创新 - 研发人员数量140人，占公司总人数比例11.38%[127] - 公司拥有49项发明专利（国内47项，国外2项）和20项实用新型专利[96] - 香精香料板块持续关注新型烟草领域技术预研和储备[36] - 食品配料板块重点发展工业巧克力、果酱及预制菜产业链[36][37] 融资与投资 - 公司完成非公开发行股票63,237,774股，募集资金净额7.31亿元[38] - 募集资金将用于食品配料业务，提升产业链布局和抗风险能力[38] - 交易性金融资产9.45亿元，同比增长35.05%，占总资产比例24.44%[132] - 交易性金融资产期末余额9.45亿元较期初增加2.45亿元[140] - 其他非流动金融资产中Aice Holdings Limited股权公允价值2.47亿元较期初增加5626.83万元[140] - 在建工程3.75亿元，同比增长780.96%，占总资产比例9.70%[132] - 应付账款2.93亿元，同比增长63.20%，占总资产比例7.57%[132] - 境外资产3.74亿元，占总资产比例9.68%[133] 现金流 - 经营活动产生的现金流量净额同比下降37.85%至1.37亿元人民币[23] - 经营活动产生的现金流量净额为1.37亿元，同比下降37.85%[114][115] - 经营活动产生的现金流量净额1.37亿元，同比下降37.85%[129] 公司治理与合规 - 会计师事务所出具标准无保留意见审计报告[4] - 公司不存在被控股股东非经营性占用资金情况[7] - 公司不存在违反规定决策程序对外提供担保情况[7] - 公司全体董事出席董事会会议[7] - 公司通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证及清真食品认证[101][105] - 公司通过ISO14001:2015环境管理体系认证，但未来更严格的环保标准可能影响生产经营[198] - 食品用香料香精生产需取得《食品生产许可证》并受严格监管[50] 股东回报 - 公司2021年度拟向全体股东每10股派发现金红利1.50元（含税）[5] - 截至2021年12月31日公司总股本为383,237,774股[5] - 合计拟派发现金红利57,485,666.10元（含税）[5] - 公司不进行资本公积金转增股本且不送红股[5] 风险因素 - 公司面临新冠疫情可能导致生产经营受阻、检测消杀标准提升、通关物流速度降低及终端消费需求下降的风险[185] - 公司主营业务综合毛利率基本稳定但略有波动，食品配料制造和贸易业务板块毛利率波动较大[191] - 应收账款余额随业务规模增加而增长，存在客户经营不利导致无法按期收回货款的风险[192] - 存货可能因产品价格下滑或销售不畅导致跌价及损失规模扩大[193] - 商誉存在减值风险，若新增产能不能达到预期目标可能影响经营业绩[194] - 募集资金投资项目投向工业巧克力和果酱业务，若市场环境或消费者偏好变化可能影响实施效果[196] 行业与市场环境 - 国家中长期科学和技术发展规划将农产品精深加工与现代储运列为农业优先领域[44] - 轻工业发展规划提出到2020年食品工业规模化智能化水平明显提升[44] - 食品工业健康发展指导意见要求能耗水耗和主要污染物排放进一步下降[44] - 十三五国家食品安全规划要求建设食品研发创新示范基地带动产业升级[45] - 食品配料分类标准将配料分为19类包括碳水化合物蛋白脂类等[47] - 工业巧克力分类包括纯可可脂巧克力（黑/牛奶/白）和代可可脂巧克力[48] - 果酱按原料分类要求水果成分≥25% 果味果酱要求水果成分<25%[48] - 果酱按用途分为酸乳类用冷冻饮品类用烘焙类用等工业用果酱[49] - 佐餐类果酱定义为直接向消费者提供的终端产品[49] - 巧克力国家标准规定非可可植物脂肪添加量≤5%[48] - 国际香料香精大公司投入巨额资金用于研发[51] - 大型下游企业对供应商有严格认证体系需长时间考察[53] - 培养一名优秀调香师需长达数年实践训练[54] - 香精企业需持续投入资金用于原料储备[55] - 工业巧克力和果酱生产设备主要为进口投入较高[55] - 规模以上食品工业企业主营业务收入预期年均增长7%左右[59] - 食品配料销量受食品饮料行业多元化发展带来增长[58] - 行业利润水平主要受原材料价格波动影响[58] - 食品安全法实施配套法规提高行业进入门槛[60] - 2019年中国城镇居民人均食品支出额7733元，同比增长6.8%[62] - 香料香精行业下游包括食品饮料、日化和烟草行业[71] - 食品配料下游主要为冷冻饮品、烘焙、乳制品行业及终端消费者[74] - 国内生产的香料品种有1000多种，全球香料品种约7000种[71] - 全球香料香精行业高度集中前四大公司市场份额超过50%[148] - 国内香料香精行业2019年销售额达449亿元人民币，2005-2019年复合增长率为11.12%[150] - 2017年全国规模以上香料香精企业351家，年销售额660.02亿元人民币[151] - 全球工业巧克力市场2019年规模443.5亿美元，预计2027年达613.4亿美元，年增长率2%-4.4%[155] - 全球巧克力及制品市场2019年销售额1781亿美元，2015-2019年复合增长率2.46%，预计2025年达2195亿美元[155] - 中国巧克力及制品市场2019年销售额63.68亿美元，预计2025年达69.76亿美元[158] - 中国工业巧克力市场预计2025年规模达6.98-14亿美元，占巧克力制品用量10%-20%[158] - 2013-2019年中国巧克力及含可可食品进口量复合增长率达12.06%[161] - 2019年中国冰淇淋销售规模153亿美元同比增长2.7%，预计2025年达173亿美元[164] - 2019年中国人均冰淇淋消费量1.7公斤，远低于美国的12.69公斤和日本的8.21公斤[164] - 中国烘焙食品零售额2019年达2317.13亿元人民币同比增长10.93%，预计2024年突破3800亿元[165] - 2019年中国内地人均烘焙食品消费额仅为24.6美元/人，远低于法国的266.3美元/人和美国的182.6美元/人[167] - 国内烘焙食品行业对巧克力的需求约为15-20亿元人民币[167] - 中国果酱市场规模从2015年73.16亿元增长至2019年105.68亿元，年复合增长率9.6%[168] - 2019年中国乳制品市场零售总额突破4000亿元人民币[171] - 预计2024年中国乳制品市场零售额将突破5500亿元人民币[171] - 2018年中国乳制品人均消费量为17.44千克，仅为日本和美国的1/2.22和1/4.87[171] - 酸奶品类占乳制品市场约35%，预计2024年占比将达42%[172] - 2019年中国蛋糕市场销售额为981.7亿元人民币[172] - 2019年烘焙水果制品市场规模达24.54-34.36亿元人民币，预计2024年将超40亿元[172] - 2018年中国水果产量达25688万吨[174] 公司地位与子公司 - 公司是国内最大的食品用香精生产企业和名列前茅的香料香精生产企业[75] - 公司位列2020年度中国轻工业香精行业十强企业第4名[91] - 上海浦佳食品科技营业收入8.66亿元净利润5400.75万元为重要控股子公司[143] 人才与人力资源 - 公司重视人才建设，通过校园招聘、外部引进及多层次培训体系提升员工专业水平[182] - 食品配料经销子公司拥有销售人员及应用技术人员超过100名[97] 其他财务数据 - 归属于上市公司股东的净资产同比增长39.07%至30.92亿元人民币[23] - 总资产同比增长38.48%至38.65亿元人民币[23] - 政府补助金额为1295.60万元人民币[29] 公司基本信息 - 公司注册地址为上海市嘉定区曹新公路33号[19] - 公司办公地址为上海市静安区高平路733号[19] - 公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售及食品配料贸易[80]