门店运营情况 - 2021年10月29日，公司在美国45个州运营664家Cracker Barrel商店，在8个州有37家Maple Street Biscuit Company直营店和7家加盟店[47] - 2022财年公司计划增加3家新的Cracker Barrel门店和15家新的Maple Street Biscuit Company门店[51] - 2021年10月29日与2020年10月30日相比，Cracker Barrel直营店从663家增至664家，MSBC直营店从35家增至37家，MSBC加盟店从5家增至7家[54] 虚拟品牌拓展 - 第一季度公司将虚拟品牌Chicken 'n Biscuits扩展到500家门店，并推出虚拟品牌The Pancake Kitchen和Cracker Barrel Kitchen幽灵厨房[51] 总营收情况 - 2022年第一季度总营收较上年同期增长21.4%[53] - 2021年第四季度总营收784,930美元，2020年同期为646,454美元；餐厅营收占比78.4%，2020年同期为79.7%；零售营收占比21.6%，2020年同期为20.3%[55] 餐厅销售情况 - 2022年第一季度堂食服务不同程度运营，部分受容量限制和社交距离准则影响，外卖销售约占餐厅销售额的20%，2021年第一季度约为25%[53] - 2022年第一季度可比门店餐厅销售增长，客人流量增加12.1%，平均账单增加6.9%（含菜单均价上涨5.5%）[55] 季度利润率情况 - 2021年10月29日季度营业利润率为5.5%，2020年同期为36.7%[54] - 2021年10月29日季度净利润率为4.3%，2020年同期为26.4%[54] 商品销售成本情况 - 2021年10月29日季度商品销售成本（不含折旧和租金）占比30.9%，2020年同期为30.8%[54] - 2022年第一季度商品销售成本中，餐厅为160,301美元，2020年同期为132,613美元，占餐厅营收比例从25.7%升至26.0%；零售为82,470美元，2020年同期为66,431美元，占零售营收比例从50.6%降至48.7%[55] - 2022年第一季度餐厅商品销售成本占比上升主要因食物浪费和商品通胀7.3%，部分被菜单提价和低价菜品抵消；预计2022年商品通胀率为高个位数[57] 零售收入构成变化 - 2022年第一季度零售收入中， markdowns占比下降1.2%，折扣和津贴占比下降1.1%，运费支出占比下降0.3%，库存损耗和初始利润率占比分别下降0.1%和上升0.4%，陈旧库存准备金占比上升0.4%[56] 劳动力及相关费用情况 - 2021年10月29日季度劳动力及其他相关费用占比35.0%，2020年同期为35.1%[54] - 2022年第一季度劳动力及相关费用占总营收35.0%，2020年同期为35.1%；门店管理薪酬占比下降0.7%，门店奖金支出占比下降0.2%，门店小时工费用占比上升0.8%；预计2022年工资通胀率为高个位数[57] 其他门店运营费用情况 - 2022年第一季度其他门店运营费用占总营收23.4%，2020年同期为25.0%；折旧、租金、财产税和公用事业费用占比下降，供应费用占比下降部分被成本上升抵消，其他门店费用占比上升[58] 一般及行政费用情况 - 2022年第一季度一般及行政费用占总营收5.2%，2020年同期为6.1%，下降主要因2021年第一季度代理投票权之争相关费用[59] 利息费用情况 - 2022年第一季度利息费用为2,629美元，2020年同期为10,715美元，下降主要因债务水平降低和加权平均利率下降[61] 有效税率情况 - 2022年第一季度有效税率为17.1%，2020年同期为24.6%，下降主要因税收抵免增加和2021年第一季度售后回租交易相关税收；预计2022年有效税率约为17%[62] 借款及额度情况 - 2021年10月29日，公司在2019年循环信贷安排下有8.5万美元未偿还借款，备用信用证3.1896万美元，借款可用额度为68.3104万美元[64] - 2021年10月29日，公司循环信贷安排下未偿还借款总额为85000美元[80] 票据发行情况 - 2021年6月18日，公司发行出售本金总额30万美元、利率0.625%、2026年到期的可转换优先票据，净收益29.1125万美元[64] - 2021年第四季度，公司发行并出售票据，现金利率为固定年利率0.625%[80] - 2021年第四季度，公司发行票据并与对冲交易对手进行可转换票据对冲交易和认股权证交易[80] 资本支出与财产出售情况 - 2022年前三个月资本支出（扣除保险赔偿收入）为1.4053万美元，上年同期为1.1214万美元，预计2022年资本支出约12万美元[65] - 2022年前三个月出售财产和设备所得款项为14美元，上年同期为14.9829万美元[65] 股息与股份相关情况 - 2022年前三个月，公司支付常规股息每股1美元，宣布股息每股1.3美元；授权回购最高价值10万美元的普通股，未进行回购[68] - 2022年前三个月，公司因股份支付奖励归属发行22,691股普通股，相关预扣税导致净现金使用2,309美元[68] 营运资金情况 - 2021年10月29日，公司营运资金为负9.2424万美元，7月30日为负11.1666万美元[69] 保险情况 - 公司对超过一定金额的工人赔偿和一般责任保险索赔购买保险，分别为250美元、750美元、1000美元和500美元[75] 库存估值情况 - 公司零售库存采用零售库存法估值，季度审查库存陈旧情况并调整，每年进行实物盘点[76] 租赁评估情况 - 公司对租赁进行评估，确定使用权资产和租赁负债，评估使用权资产减值情况[77] 市场风险情况 - 自2021年7月30日以来，公司市场风险无重大变化[80] 借款利率影响情况 - 公司循环信贷安排下85000美元未偿还借款利率增减1个百分点，税前年化影响约为850美元[80]