同店销售额表现 - 截至2022年9月28日，公司系统范围内同店销售额在13周和39周内分别增长3.8%和6.3%[164] - 公司自营餐厅同店销售额在13周和39周内分别增长3.4%和2.9%[164] - 第三季度同店销售额增长由平均客单价提升7.5%和交易量下降4.1%构成[164] - 年初至今同店销售额变化为交易量下降4.1%和平均客单价提升7.0%[164] - 特许经营餐厅同店销售额在13周和39周内分别增长4.1%和8.6%[164] - 同店销售额增长3.4%，平均客单价增长7.5%，交易量下降4.1%[190] - 可比餐厅平均客单价上涨7.0%，交易量下降4.1%[191] 餐厅网络发展 - 2022年前39周新增3家自营餐厅和7家特许经营餐厅[167] - 截至2022年9月28日系统餐厅总数达487家[162][167] - 可比餐厅数量在2022年9月28日为466家，2021年9月29日为462家，增加4家[219] - 公司自营可比餐厅数量在2022年9月28日为184家，2021年9月29日为189家，减少5家[219] - 特许经营可比餐厅数量在2022年9月28日为282家，2021年9月29日为273家，增加9家[219] - 公司关闭3家餐厅导致收入减少110万美元[190] - 2022年期间公司以460万美元出售萨克拉门托地区8家餐厅[241] 收入表现 - 公司自营餐厅收入在2022年第三季度达到1.03174亿美元，占总收入86.0%，同比增长3.2%[186] - 特许经营收入在2022年第三季度为954.3万美元，占总收入8.0%，同比增长7.0%[186] - 2022年前39周总收入为3.54037亿美元，同比增长2.5%[189] - 公司自营餐厅收入同比增长250万美元（0.8%），可比餐厅收入增长830万美元（2.9%）[191] - 特许经营收入季度增长60万美元（7.0%），年累计增长390万美元（15.8%）[192][193] - 系统总销售额年累计达78.49亿美元，同比增长5.11亿美元[217] - 公司自营餐厅收入在2022年9月28日结束的十三周为10.317亿美元，2021年同期为9.999亿美元，同比增长3.2%[225] - 总营收在2022年9月28日结束的十三周为11.988亿美元，2021年同期为11.57亿美元，同比增长3.6%[225] - 总营收在2022年9月28日结束的三十九周为35.404亿美元，2021年同期为34.541亿美元，同比增长2.5%[225] 成本和费用 - 食品和纸张成本在2022年第三季度为3016.3万美元，占自营餐厅收入29.2%，同比增长13.0%[186] - 劳动和相关费用在2022年第三季度为3327.9万美元，占自营餐厅收入32.3%，同比增长19.7%[186] - 公司餐厅总费用在2022年第三季度为9036.2万美元，占自营餐厅收入87.6%，同比增长13.5%[186] - 食品与包装成本季度增长350万美元（13.0%），年累计增长1060万美元（13.4%）[195] - 食品与包装成本占自营餐厅收入比例升至29.5%（同比增3.3个百分点）[196] - 劳动力及相关费用季度增长550万美元（19.7%），年累计增长890万美元（9.9%）[197][199] - 劳动力成本占自营餐厅收入比例达32.6%（同比增2.7个百分点）[200] - 占用及其他运营费用季度增长180万美元（7.2%），年累计增长230万美元（3.1%）[201][202] - 2022年发生COVID-19相关费用310万美元，主要用于带薪假和加班费[159] - 单店改造投资成本在30万至40万美元之间[168] 盈利能力指标 - 公司2022年第三季度净收入为500.9万美元，同比下降50.7%[186] - 2022年前39周净收入为1426.5万美元，同比下降37.8%[189] - 餐厅贡献毛利在2022年9月28日结束的十三周为1281.2万美元，2021年同期为2037.8万美元，同比下降37.1%[224] - 餐厅贡献利润率在2022年9月28日结束的十三周为12.4%，2021年同期为20.4%，下降8个百分点[225] - 餐厅贡献在2022年9月28日结束的三十九周为3843.6万美元，2021年同期为5779.8万美元，同比下降33.5%[224] - 餐厅贡献利润率在2022年9月28日结束的三十九周为12.7%，2021年同期为19.2%，下降6.5个百分点[225] - 截至2022年9月28日的39周净收入为1426.5万美元，相比2021年同期的2294.3万美元下降37.8%[235] - 截至2022年9月28日的39周调整后EBITDA为3542.3万美元，相比2021年同期的5068.8万美元下降30.1%[235] - 有效税率从27.4%升至28.7%，主要受州税及估值津贴调整影响[212][213] 现金流状况 - 截至2022年9月28日的39周经营活动现金流为2190.7万美元，相比2021年同期的4233.2万美元下降48.3%[239] - 截至2022年9月28日的39周投资活动现金流为-1302.2万美元，相比2021年同期的-814.3万美元增加60%[239] - 截至2022年9月28日的39周融资活动现金流为-1965.6万美元，相比2021年同期的-2273.9万美元改善13.6%[239] 资本结构和融资活动 - 公司获得1.5亿美元循环信贷额度，截至2022年9月28日已使用2000万美元借款和1000万美元信用证[247] - 公司宣布每股1.5美元特别股息，将于2022年11月9日支付[251] - 公司批准2000万美元股票回购计划，有效期至2024年3月28日[251] - 公司利率互换合约名义金额4000万美元，固定利率1.31%加上1.5%利差[247] - 公司于2022年11月3日借款4600万美元，未偿还借款总额为6600万美元[252] - 支付特别股息后预计持有现金约1000万美元[252] - 2022年7月27日获得1.5亿美元五年期高级担保循环信贷额度[253] - 截至2022年9月28日循环信贷未偿还借款2000万美元，信用证1000万美元[253] - 适用利率为SOFR加1.5%的保证金[253] - 2022年7月29日偿还2000万美元后未偿还余额仍为2000万美元[254] - 终止利率互换协议获得约60万美元结算款[255] 客户忠诚计划 - 忠诚计划会员超310万人，未兑换积分对应收入为50万美元[170] 成本压力因素 - 通货膨胀影响食品、纸张、建筑、公用事业和劳动力成本[256] - 商品价格波动影响鸡肉、蛋白质、谷物和食用油成本[257] - 未使用金融工具对冲商品风险[259]