财务数据关键指标变化：收入和利润 - 公司自营餐厅收入增长150万美元或1.6%[207][208] - 公司自营餐厅收入为9416.1万美元（2021年第一季度）和9263.4万美元（2020年第一季度）[230] - 特许经营收入为761.2万美元（2021年第一季度）和706.2万美元（2020年第一季度）[230] - 系统总销售额为2.271亿美元（2021年第一季度）和2.185亿美元（2020年第一季度）[230] - 净利润增长36.4万美元或10.1% 达396.4万美元[208] - 餐厅贡献额为1519.4万美元（2021年第一季度）和1627万美元（2020年第一季度）[239] - EBITDA为1001.6万美元（2021年第一季度）和1017.5万美元（2020年第一季度）[249] - 调整后EBITDA为1190.9万美元（2021年第一季度）和1341万美元（2020年第一季度）[249] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 食品与纸张成本下降117万美元或4.6% 占收入比从27.6%降至25.9%[208][213] - 劳动力及相关费用增加203.9万美元或7.1% 主要因疫情相关成本增加280万美元[208][214] - occupancy及其他运营费用增长173.5万美元或7.8% 其中外卖平台费用增加60万美元[208][215] - 行政开支增加114.3万美元或12.2% 主要因管理层奖金及法律费用增加[208][217] - 减值与关店储备减少183.8万美元或76.5% 本季度计提30万美元非现金减值[208][221] - 关店储备费用从50万美元降至30万美元 主要涉及ROU资产摊销及物业税[222] - 2021年第一季度非现金减值费用为30万美元，而2020年同期为190万美元，同比下降84.2%[251] - 2021年第一季度闭店储备费用为30万美元，而2020年同期为50万美元，同比下降40%[251] - 公司因COVID-19产生280万美元额外支出，主要用于员工带薪假和加班费[173] 财务数据关键指标变化：现金流 - 2021年第一季度经营活动产生净现金739.8万美元，而2020年同期为净流出752.6万美元，同比改善约1500万美元[254][256] - 2021年第一季度投资活动净现金流出525.7万美元，较2020年同期增加370万美元[254][257] - 2021年第一季度融资活动净现金流出869.1万美元，而2020年同期为流入4449.2万美元，变化5320万美元[254][258] - 2021年第一季度偿还2018年循环信贷额度900万美元[258][265] 财务数据关键指标变化：税务 - 公司记录所得税应收协议收入低于10万美元（2021年第一季度）和10万美元（2020年第一季度）[224] - 公司所得税准备金为160万美元（2021年第一季度）和130万美元（2020年第一季度），有效税率分别为28.7%和26.5%[225] 财务数据关键指标变化：利息与债务 - 净利息支出减少38.8万美元或42.9% 因利率降低及循环贷款余额减少[208][223] - 截至2021年3月31日，2018年循环信贷额度未偿还借款5380万美元，信用证840万美元，剩余可用额度8780万美元[264] - 利率互换合约名义金额4000万美元，将部分借款利率固定为1.31%加上利差，2021年第一季度有效利率为2.81%[264][267] - 利率每上升1个百分点，将使年利息费用增加10万美元[266] 各条业务线表现 - 截至2021年3月31日，公司系统范围内可比餐厅销售额同比增长7.4%[177] - 公司自营餐厅可比销售额增长3.3%，其中平均客单价提升15.7%，交易量下降10.7%[177] - 特许经营餐厅可比销售额增长10.5%[177] - 同店销售额增长3.3% 平均客单价提升15.7%但交易量下降10.7%[207][209] - 餐厅贡献利润率分别为16.1%（2021年第一季度）和17.6%（2020年第一季度）[239] - 可比餐厅数量为465家（2021年）和472家（2020年），其中自营餐厅分别为191家和191家[233] 运营与餐厅网络 - 截至2021年3月31日，公司共运营481家餐厅（198家直营+283家加盟）[179] - 2021年第一季度临时关闭45家自营餐厅和15家特许经营餐厅，均于当季度内重新开业[172] - 公司计划在2021财年完成15家直营店和40家加盟店的新设计改造[180] 忠诚计划 - 公司拥有超过220万忠诚计划会员[185] - 截至2021年3月31日，未兑换忠诚积分对应的递延收入为70万美元[185] 市场与销售渠道 - 历史销售额中约20%来自堂食服务[172] 资本配置 - 公司每年可支付不超过100万美元用于回购合格股权，500万美元用于回购非全资子公司股权[260]