财务数据关键指标变化：收入和利润 - 总收益为76.1百万港元，较去年74.6百万港元增长1.9%[13] - 公司拥有人应占年度亏损为16.6百万港元，较去年16.4百万港元亏损增加[13] - 持续经营业务除税前亏损为17.0百万港元[18] - 已终止经营业务除税前溢利为2.0百万港元[18] - 集团总营业额76.1百万港元，同比增长1.9%[27] - 公司拥有人应占亏损16.6百万港元，同比增加[27] - 2021财年产生净亏损1655.3万港元[169] - 公司年度亏损扩大至1655.3万港元，较去年1639.3万港元增加1.0%[183] - 持续经营业务收益增长4.2%至5989.8万港元（2020年：5748.1万港元）[183] 财务数据关键指标变化：成本和费用 - 食品成本、租金开支及劳动力成本上涨持续压缩利润率[19] - 物业、厂房及设备减值损失约270.2万港元[173] - 使用权资产减值损失约247.1万港元[173] - 使用权资产减值亏损激增154.5%至247.1万港元（2020年：97.1万港元）[183] - 物业、厂房及设备减值亏损新增270.2万港元（2020年：0）[183] 各条业务线表现 - 持续经营业务（休闲服务）收益为59.9百万港元[18] - 已终止经营业务（全方位服务）收益为16.2百万港元[18] - Classified品牌收益为59.9百万港元，占总收益78.8%，同比增长4.2%[20] - The Pawn收益为16.2百万港元，同比下降5.8%[22] - 持续经营业务收入59.9百万港元，已终止经营业务收入16.2百万港元[27] - 餐厅持续经营业务餐饮服务收益5989.8万港元[171] - 已终止经营业务餐饮服务收益1616.3万港元[171] 各地区表现 - 香港政府防疫措施导致餐厅顾客人数及光顾次数下降[19] - 香港雇员人数从2020年124名减少至2021年92名[157] - 公司主要在香港从事餐厅经营业务[194] 管理层讨论和指引 - 集团采取节省成本措施包括协商租金减免及减少营业时间[19] - 扩大外卖产品线及加大营销力度以刺激销售[26] - 优质葡萄酒销售增长部分抵消疫情负面影响[27] - 董事会不建議就2021年度派付任何股息[97] - 公司董事预期新订及经修订准则对未来综合财务报表无重大影响[200] 其他财务数据：现金流和流动性 - 流動資產65.6百萬港元，較2020年66.9百萬港元下降1.9%[100] - 銀行結餘及現金17.3百萬港元，較2020年25.6百萬港元下降32.4%[100] - 貿易及其他應收款項、按金及預付款項4.5百萬港元，較2020年6.7百萬港元下降32.8%[100] - 流動負債30.7百萬港元，較2020年22.8百萬港元上升34.6%[100] - 貿易及其他應付款項及應計費用9.0百萬港元，較2020年6.8百萬港元上升32.4%[100] - 流動比率2.14（2020年：2.93），速動資產比率0.73（2020年：1.44）[100] - 2021财年现金流出净额833.5万港元[169] - 银行结余及现金减少32.5%至1727.1万港元（2020年：2560.6万港元）[185][192] - 经营所用现金净额改善78.5%至333.7万港元（2020年：1551.1万港元）[190] 其他财务数据：资产和负债 - 资产总额为77.7百万港元，较去年90.8百万港元减少[18] - 负债总额为36.9百万港元，较去年33.5百万港元增加[18] - 权益总额为40.8百万港元，较去年57.3百万港元减少[18] - 流动资产净值为34.9百万港元，较去年44.1百万港元减少[18] - 租賃負債6.5百萬港元，較2020年15.4百萬港元下降57.8%[100] - 負債比率為0%，與2020年持平[100] - 存货大幅增长27.1%至4329.4万港元（2020年：3406.3万港元）[185] - 租赁负债减少38.0%至584.2万港元（2020年：942.2万港元）[187] - 资产净值下降28.9%至4075.1万港元（2020年：5730.4万港元）[187] - 应付董事款项新增1198.2万港元（2020年：0）[185] 公司治理和董事会组成 - 执行董事黄子超拥有3年审计及6年企业融资经验[35] - 执行董事庞建贻于1999年3月共同创办大亚洋酒有限公司[35] - Vastine先生拥有逾17年酒店业经验并曾管理超过30项物业[37] - 财务总监李启良拥有逾20年会计经验并持有香港会计师公会及ACCA资格[37] - 独立非执行董事陈建强医生自2015年至2021年担任培力控股独立董事[39] - 独立非执行董事吴晋辉在法律及金融行业拥有逾20年经验[40] - 独立非执行董事余文耀在会计及财务控制领域拥有逾33年经验[42] - 余文耀自2011年11月起担任皇朝家居控股独立非执行董事[42] - 公司秘书梁燕辉女士于2018年11月14日获委任，持有商业硕士学位并拥有多项专业会计师资格[43] - 公司已采纳GEM上市规则附录15的企业管治守则并遵守所有适用条文，仅存在特定偏差[45] - 董事会由4名执行董事和3名独立非执行董事组成，其中独立董事占比超三分之一[47] - 独立非执行董事余文耀先生拥有适当会计专业资格及财务专业知识[47] - 公司因未设行政总裁职位而偏离守则第C.2.1段，但认为不影响集团管理[49] - 董事会承诺不迟于2024年12月31日委任一名不同性别董事[50] - 所有独立非执行董事已提供独立性确认函并通过评估[52] - 董事证券交易均遵守GEM上市规则第5.48-5.67条规定交易标准[54] - 董事会于2021年共举行6次会议，其中主席黄子超出席5次[63] - 执行董事庞建贻、独立非执行董事陈建强、吴晋辉、余文耀均100%出席全部6次董事会会议[63] - 4名执行董事和3名独立非执行董事在2021年均完成持续专业发展课程[60] - 董事会每年至少召开4次会议，并与独立非执行董事单独会面至少1次[63] - 新委任董事VASTINE Mael Henri Francis和李启良于2021年9月16日就职[60][63] 委员会运作 - 薪酬委员会2021年举行1次会议，所有成员100%出席[68] - 公司设有薪酬委员会、提名委员会和审核委员会三个专门委员会[66] - 薪酬委员会由3名独立非执行董事组成，负责制定薪酬政策[67][68] - 董事会保留重大交易批准权，包括策略预算和内部控制决策[58] - 独立董事委员会在涉及关连交易时由独立非执行董事组成[64] - 提名委员会由3名独立非执行董事组成[71] - 提名委员会在2021年举行了2次会议，所有成员出席率100%[71] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成[72] - 审核委员会在2021年举行了4次会议[74] - 审核委员会成员吴晋辉和余文耀出席率100%[75] - 审核委员会成员陈建强出席3/4次会议[75] - 公司连续三年未更换核数师[75] - 审核委员会建议续聘立信德豪为2022年核数师[75] - 管理层将内部审核职能外包给独立内部审计事务所[78] - 公司认为其风险管理和内部控制系统有效充分[78] 股东结构和持股情况 - 控股股东曾签订不竞争契约限制从事竞争业务[55] - 罗扬杰先生2020年4月8日出售全部股权后，不竞争契约自动终止[57] - 公司董事黄子超通过Wiltshire Global Limited持有41,340,000股普通股，占股权约9.27%[147][148] - 公司董事庞建贻通过Peyton Global Limited持有68,000,000股普通股，占股权约15.25%[147][148] - 主要股东Wiltshire Global Limited实益持有41,340,000股，占股权约9.27%[149] - 主要股东Peyton Global Limited实益持有68,000,000股，占股权约15.25%[149] - 鼎珮投资集团有限公司持有68,000,000股，占股权约15.25%[149] - Mak Siu Hang, Viola持有68,000,000股，占股权约15.25%[149] - Millennium Pacific Information Technology Limited持有53,320,000股，占股权约11.96%[149] - 李婉菁女士（黄子超配偶）被视为持有41,340,000股，占股权约9.27%[149][150] - 郑志雯女士（庞建贻配偶）被视为持有68,000,000股，占股权约15.25%[149][150] - 公司未发生任何上市证券的购买、出售或赎回活动[145] - 公司由Wiltshire Global Limited拥有9.27%权益[194] - 公司由Peyton Global Limited拥有15.25%权益[194] 融资和资金运用 - 首次公开发售配售发行8000万股每股0.55港元新股，总募集金额4400万港元[107] - 首次公开发售所得款项净额约2510万港元[107] - 截至2021年12月31日已全部动用首次公开发售所得款项2507.5万港元[107] - 2017年11月配售发行4600万股每股1.86港元新股，净价每股1.79港元[109] - 2017年11月配售所得款项净额约8240万港元[109] - 截至2021年12月31日已动用5844万港元十一月配售所得款项[109] - 截至2021年12月31日未动用十一月配售所得款项2396万港元[109] - 公司2021年12月31日可供股东分派储备为2400万港元（2020年：4340万港元）[114] - 偿还银行借款动用1750万港元十一月配售所得款项[109] - 集团现有业务营运资金动用2400万港元十一月配售所得款项[109] 购股权计划 - 购股权计划可发行股份总数上限为4000万股，占年报日期已发行股份总数的9.0%[134] - 因行使所有购股权可发行股份总数上限为GEM上市日期已发行股份的10%[127] - 经股东批准后，购股权计划可发行股份总数上限可更新为批准日已发行股份的10%[127] - 任何12个月内因行使授予各参与者的购股权可发行股份总数上限为已发行股份的1%[128] - 向主要股东或独立非执行董事等关联方授出购股权时，若12个月内发行股份总数超过已发行股份0.1%或总金额超过500万港元需经股东批准[131] - 购股权计划有效期为采纳日期起十年[134] - 购股权行使期限不超过授出日期起十年[133] - 购股权认购价不得低于授出日收市价、前五个营业日平均收市价或股份面值中的较高者[123] - 承授人接纳购股权要约时需支付1.00港元[124] - 公司获悉内幕消息后不得授出购股权，直至消息公布为止[135] 审计和核数 - 核數師酬金總計82.5萬港元，其中核數服務73.5萬港元，非核數服務（地方稅務合規）9萬港元[80] - 年度收益确认程序包括与上年实际结果比较分析[172] - 核数师抽样核实每日销售报告、现金收入及信用卡结算[172] - 评估管理层对现金产生单位识别的适当性[176] - 审计程序包括评估关键假设及估计的合理性[176] - 管理层负责编制符合香港财务报告准则的财务报表[177] - 核数师对整体财务报表不存在重大错误陈述取得合理保证[179] - 审计过程中保持职业怀疑态度并识别欺诈风险[180] - 评估集团持续经营能力及会计基础使用的恰当性[182] 供应商和客户集中度 - 公司五大供应商采购额占原材料及消耗品总采购额31.2%（2020年：29.3%）[152] - 最大供应商采购额占原材料及消耗品总采购额8.5%（2020年：8.9%）[152] - 五大客户收益占比低于30%[152] - 与五大供应商平均合作年限约十年[152] - 无单一客户在收益中占主导地位[152] 公司基本信息和会计政策 - 公司于2014年10月24日在开曼群岛注册成立[194] - 公司股份于2016年7月11日在香港联交所GEM上市[194] - 综合财务报表以港元呈列[195] - 公司采纳了与COVID-19相关租金减免的香港财务报告准则第16号修订[196] - 公司未提前采纳任何其他新订准则及诠释[196] - 公司计划于已颁布但尚未生效的新订准则生效当日应用变动[199]