收入和利润（同比） - 收益为101.8百万元人民币，同比下降44.2%[8][14] - 2025年上半年收益为人民币101.8百万元，同比下降44.2%[41] - 公司收益从2024年上半年的182.379百万元人民币下降至2025年同期的101.801百万元人民币，同比下降44.2%[56] - 餐厅经营收益从2024年上半年的179.637百万元人民币下降至2025年同期的101.784百万元人民币，同比下降43.3%[56] - 毛利为65.7百万元人民币，同比下降44.7%[8] - 期内亏损为18.3百万元人民币，同比收窄37.9%[8] - 2025年上半年期内亏损为人民币18.3百万元，较去年同期亏损29.4百万元收窄37.9%[41] - 期内亏损为1824.8万元人民币，较去年同期2943.8万元人民币减少38%[67][69] - 公司期内亏损为人民币1824.8万元[45] 成本和费用（同比） - 销售成本为36.1百万元人民币，同比下降43.1%[16] - 销售及分销开支减少40.5%至人民币74.9百万元[21] - 折旧开支减少46.0%至人民币17.4百万元[22] - 行政开支减少44.7%至人民币9.4百万元[23] - 工资及薪金费用为4188.2万元人民币，较去年同期6780.4万元人民币下降38%[67] - 融资成本从2024年上半年的4.127百万元人民币下降至2025年同期的2.474百万元人民币，同比下降40.1%[63] - 所得税开支从2024年上半年的1.015百万元人民币下降至2025年同期的0.044百万元人民币，同比下降95.7%[64] - 公司使用权资产折旧费用人民币1462万元[46] 财务比率 - 毛利率为64.6%，同比下降0.6个百分点[8] - 净亏损率为17.9%，同比扩大1.8个百分点[8][10] - 期内亏损减少至人民币18.3百万元，净亏损率由16.1%增至17.9%[27] - 销售成本占收益比例从34.8%上升至35.4%[17] - 劳动力成本占收益百分比由35.7%增至38.8%[21] - 2025年上半年员工成本为人民币44.8百万元，占收益的44.0%[39] 业务运营表现 - 餐厅数量从21家减少至16家[8] - 可比餐厅销售额减少23.8百万元人民币[20] - 门店减少及装修停业导致收益减少54.0百万元人民币[20] - 中国大陆市场收益从2024年上半年的157.094百万元人民币下降至2025年同期的98.628百万元人民币，同比下降37.2%[59] - 香港市场收益从2024年上半年的25.285百万元人民币下降至2025年同期的3.173百万元人民币，同比下降87.5%[59] - 其他收入从2024年上半年的1.737百万元人民币下降至2025年同期的0.471百万元人民币，同比下降72.9%[61] - 关联方预付卡实际消费额751,000元人民币，同比下降40.5%[89] 现金流 - 现金及现金等价物减少至人民币1.1百万元[29] - 营运活动现金流入净额减少至人民币17.3百万元[30] - 投资活动现金流入净额为人民币7.3百万元[31] - 融资活动现金流出净额增至人民币27.4百万元[32] - 公司现金及现金等价物期末余额为人民币106.1万元[48] - 公司经营活动产生现金净流入人民币1734.1万元[46] - 公司融资活动现金净流出人民币2735.5万元[48] - 公司租赁负债偿还支出人民币1775.4万元[48] - 偿还银行贷款1140万元人民币，去年同期偿还1500万元人民币[78] 资产负债与资本结构 - 资本负债率为449.9%[29] - 2025年6月30日现金及现金等价物为人民币1.1百万元，较2024年末下降71.2%[42] - 2025年6月30日流动负债净额为人民币218.6百万元[42] - 2025年6月30日总资产减流动负债为人民币134.7百万元负值[42] - 2025年6月30日本公司拥有人应占亏绌为人民币171.2百万元[43] - 公司总负债超出总资产约人民币16960.4万元[49] - 公司流动负债超出流动资产约人民币21864.3万元[49] - 非流动资产从2024年末的69.051百万元人民币下降至2025年6月末的55.664百万元人民币，减少19.4%[59] - 应受贸易款项净额为232.9万元人民币，较去年末345.3万元人民币下降33%[73][75] - 应付贸易款项为7633.3万元人民币，较去年末6510万元人民币增长17%[76][77] - 90天以上账龄应收款占比47%，较去年末71%有所改善[75] - 新增使用权资产728.7万元人民币，较去年同期892.4万元人民币下降18%[72] 融资与投资活动 - 公司通过配售发行股份获得资金人民币807.1万元[45] - 通过配售发行4.426亿股普通股，募集资金总额824.8万元人民币[79] - 物业及设备出售收益45.2万元人民币，去年同期为亏损12.7万元人民币[71] - 公司于2025年上半年通过按公允值计量且其变动计入损益的金融负债获得款项人民币118.4万元[94] - 公司于2025年上半年偿还按公允值计量且其变动计入损益的金融负债人民币454.4万元[94] 金融工具与公允价值 - 金融工具公允价值计量采用三级分类体系（第一级至第三级）[91] - 按公允值计量且其变动计入损益的金融负债于2025年6月30日公允值为人民币945.3万元，较2024年12月31日的1189.8万元下降20.6%[93] - 金融负债第三级公允值计量在2025年上半年产生公允值变动净收益人民币91.5万元，较2024年同期的516.5万元下降82.3%[94] 公司治理与股权结构 - 截至2025年6月30日员工总数为181名[39] - 董事顾桐山持有公司221,257,550股股份，持股比例为8.33%[102] - 顾桐山于2021年11月25日根据2019年股份奖励计划获授110,651,500股奖励股份[103] - 公司于2025年6月30日已发行股份总数为2,655,637,000股[104] - Alpadis Group Holding AG持有655,087,500股好仓，占已发行股份总数24.67%[105] - 沈侠及其相关实体（Elite Converge Limited等）持有并控制167,887,000股好仓及等量淡仓，各占6.32%[105] - 李书明实益持有164,763,575股好仓，占已发行股份总数6.20%[105] - 王慧莉实益持有126,150,000股好仓，占4.75%，并通过受控公司持有12,260,625股好仓，占0.46%[105] - 公司已发行股份总数为2,655,637,000股[105] - 王慧莉女士自2025年1月21日起辞任执行董事及董事会主席等职务[99] - 顾桐山先生自2025年1月21日起获委任为公司执行董事及董事会主席[100] - 董事及主要管理人员短期雇员福利支出1,216,000元人民币[90] 购股权计划 - 购股权计划下可发行股份总数上限为147,500,000股，占首次上市时已发行股份总数10%[81] - 任何12个月期间因行使购股权可发行股份不得超过已发行股份1%[81] - 截至2025年6月30日止六个月未授出任何购股权[82] - 期内没收购股权1,683份，加权平均行使价1.032元人民币[83] - 购股权储备转拨至累计亏损金额为1,482,000元人民币[85] - 购股权计划允许发行的股份总数上限为147,500,000股，占公司首次上市时已发行股份的10%[107] - 任何12个月内因行使购股权而发行的股份总数不得超过已发行股份的1%[108] - 购股权计划已于2022年7月4日届满，2025年1月1日及6月30日均无尚未行使的购股权[108][109] - 截至2025年6月30日，雇员持有的1,683,360份购股权已全部失效，公司无尚未行使的购股权[109] 审核与合规 - 公司确认在截至2025年6月30日的六个月内一直遵守《企业管治守则》的适用条文[111] - 公司董事确认在截至2025年6月30日止六个月内完全遵守证券交易标准守则[112] - 公司或其附属公司在截至2025年6月30日止六个月内未进行任何上市证券的购买、出售或赎回[113] - 公司公众持股量维持在已发行股本总额至少25%水平[114] - 审核委员会成员包括梁耀祖（主席）、张振宇及胡晓琦[117] - 审核委员会已审阅截至2025年6月30日止六个月未经审核中期简明综合财务报表[117] - 公司董事可获董事会批准后获取独立专业意见，费用由公司承担[115] - 审核委员会于2011年8月30日设立，负责监督集团内部控制和财务报告程序[116] - 审核委员会认为中期业绩编制符合适用会计政策及上市规则规定[117] 管理层讨论和指引 - 公司计划改造现有门店并开发新菜式以应对市场竞争[40] - 公司存在重大持续经营不确定性，需依赖与银行的新借款磋商、现有贷款再融资及投资者新资金磋商等条件[50][51][52] - 公司正与出租人磋商延期偿还未偿还租赁款项，并计划实施行政及营运成本控制以改善财务状况[51][55] 其他重大事项 - 董事会决议不派付截至2025年6月30日止六个月的中期股息[98] - 公司汇兑储备因海外业务换算产生人民币20.3万元正变动[45] - 2024年以1元人民币代价出售附属公司新區小南國，获得收益458,000元人民币[87] - 资本承担中租赁装修添置支出为2,978,000元人民币（2025年6月30日）[88] - 2025年上半年每股基本及摊薄亏损为人民币0.80分[41] - 每股基本及摊薄亏损为0.008元人民币，去年同期为0.013元人民币[69]