收入和利润表现 - 收入同比增长6.5%至27.14亿元人民币，其中堂食业务收入16.47亿元，外卖业务收入10.57亿元[11][15] - 除税前利润同比大幅增长42.4%至5.42亿元人民币[11] - 期内利润同比增长35.7%至3.82亿元人民币[11] - 基本每股盈利同比增长22.2%至0.33元人民币[11] - 公司收入同比增长6.5%至2,713,666千元[94] - 期内利润同比增长35.7%至382,397千元[94] - 每股基本盈利增长22.2%至0.33元[94] - 公司期内利润为人民币382,397千元[103] - 经调整EBITDA（非国际财务报告准则计量）增至人民币6.47亿元[45] - 基本每股盈利为0.325元，基于净利润382.4百万人民币及11.77亿股加权平均股份[121] 成本和费用变化 - 原材料成本下降2.2%至801.7百万元，占收入比从32.2%降至29.5%[28] - 员工成本下降8.2%至666.4百万元，占收入比从28.5%优化至24.6%[29] - 广告促销开支大幅增长71.1%至53.3百万元[36] - 外卖服务开支增加11.4%至人民币1.819亿元，占收入百分比从6.4%升至6.7%[37] - 其他开支减少4.7%至人民币1.158亿元[38] - 财务成本微增0.8%至人民币2020万元[40] - 所得税激增61.6%至人民币1.599亿元，实际税率从26.0%升至29.5%[41] - 广告及促销开支同比大幅增长71.1%至53,344千元[94] - 员工成本总额为666.4百万人民币，同比下降8.2%，其中薪资福利为650.8百万人民币[115] - 其他开支总额为115.8百万人民币，同比下降4.7%，其中物业管理开支增长5.4%至68.6百万人民币[116] - 所得税支出为159.9百万人民币，同比增长61.6%，其中递延税项为26.6百万人民币[118] - 公司财务成本为人民币20,155千元，其中租赁负债利息18,832千元[114] 业务线表现 - 堂食业务收入增长2.2%，主要由于营运门店数量从617家增加至672家[17] - 外卖业务收入显著增长13.7%，外卖订单数量从1280万笔增加至1680万笔[18] - 外卖业务收入占比从36.5%提升至39.0%[15] - 公司总门店数量从617家增至672家，总收入从2,520,847.3千元增至2,691,339.5千元[19] - 堂食人均消费额整体下降5.5%，从60.4元降至57.1元[20] - 二线城市翻台率从3.3次/天提升至3.4次/天[20][21] - 同店销售额整体下降7.2%，从2,323,798.5千元降至2,157,229.8千元[24] - 公司总收入为人民币2,713,666千元，其中堂食业务收入1,647,139千元，外卖业务收入1,057,411千元[111] 现金流和资金状况 - 现金及现金等价物增至人民币6.388亿元，经营活动现金流净额增至人民币7.648亿元[51] - 公司经营所得现金净额为人民币764,750千元，同比增长68.1%[105] - 公司投资活动所用现金净额为人民币326,953千元，同比减少20.3%[105] - 公司融资活动所用现金净额为人民币415,468千元，同比增加81.2%[106] - 公司期末现金及现金等价物为人民币638,829千元，同比增长46.5%[106] - 现金及现金等价物增长3.6%至638,829千元[97] - 银行借款新增100,000千元[97] - 新增一年内到期银行借款100,000千元[131] - 上市发行101,181千股普通股，发行价每股8.50港元，净筹资776,579千元[137] - 优先股转换发行75,338千股普通股，转换金额592,313千元[137] 资产和负债变动 - 总资产增长3.0%至36.95亿元人民币，总负债增长8.2%至13.23亿元人民币[12] - 净资产微增0.3%至23.73亿元人民币[12] - 使用权资产减少8.7%至人民币7.204亿元[46] - 存货减少32.4%至人民币7410万元，周转天数从23.6天降至20.7天[47][48] - 银行贷款为人民币100百万元，利率1.75%[53] - 资本负债比率从2024年12月31日的0%上升至2025年6月30日的4.2%[56] - 按公允价值计入损益的金融资产增长51.1%至1,190,643千元[97] - 贸易及其他应收款项下降22.5%至233,876千元[97] - 存货下降32.4%至74,114千元[97] - 净流动资产增长3.0%至1,476,523千元[97] - 存货总额下降32.3%至74.1百万人民币，其中食材库存下降36.6%至52.5百万人民币[126] - 按公允价值计入损益的金融资产大幅增长至1,190,643千元，较期初788,280千元增长51.1%[129] - 现金及现金等价物为638,829千元，其中银行现金714,825千元，定期存款76,000千元[130] - 贸易应付款项增长至86,463千元，较期初56,932千元增长51.8%[132] - 合约负债减少至72,396千元，较期初77,334千元下降6.4%[133] - 金融工具未变现收益净额15,659千元[129] - 按公允价值计入损益的金融资产于2025年6月30日公允价值为1,190,643千元，全部归类为第二层级[140] 其他收入和支出 - 其他收入下降33.5%至15.2百万元，主因利息收入减少[27] - 使用权资产折旧增加2.8%至128.7百万元，占收入比稳定在4.7%[30] - 其他净收入从人民币2740万元大幅降至人民币280万元[39] - 所得税支出同比增长61.6%至1.60亿元人民币[11] - 公司其他收入为人民币15,156千元，其中政府补助6,542千元，理财收益3,282千元[113] - 其他净收入为-2.8百万人民币，去年同期为-27.4百万人民币，改善89.9%[117] - 可换股债券公允价值变动收益46.4百万人民币，本期无相关变动[117] 募集资金使用 - 公司全球发售所得款项净额约为7.948亿港元，其中40%即3.179亿港元用于扩大门店网络[80][82] - 截至2025年6月30日，公司已累计使用募集资金1.4亿港元，尚未使用金额为6.548亿港元[82] - 公司供应链能力增强投入募集资金2.941亿港元，已使用7760万港元，剩余2.165亿港元[82] - 信息技术升级投入募集资金1.033亿港元，已使用450万港元，剩余9880万港元[82] - 营运资金用途募集资金7950万港元，截至2025年6月30日尚未使用[82] - 所有未动用募集资金均存放于商业银行短期计息账户[82] 公司治理和股权结构 - 董事长汪书高兼任总经理持有公司股份10亿股占比85.00%[75][69] - 李道庆等5名董事各自通过一致行动协议持有公司股份4.297亿股各占比36.52%[75][77] - XCY Yongqing Limited股权结构：汪书高29.26% 李道庆/田春永/周斌/陶旭安各9.84% 叶红利/方志国各8.51% 汪维芳/陈海燕各7.18%[77] - 董事会包含4名独立非执行董事符合上市规则要求[69] - 罗永祥辞任非执行董事自2025年3月7日起生效[72] - 朱雪菁获委任非执行董事自2025年3月7日起生效[73] - 公司已发行股份总数11.765亿股[75] - 董事确认报告期内遵守证券交易标准守则[71] - 一致行动协议确认自2021年公司注册成立以来持续有效[77] - 董事会决策需至少过半数董事批准[69] - 公司控股股东汪书高通过多个BVI实体合计持有公司85%的权益[80] - 主要股东XCY Yongqing Limited持有429,714,000股，占公司总股份的36.52%[78] - 股东Harvest Delicacy持有70,283,600股，占公司总股份的5.97%[78] - 公司总发行股份数为1,176,518,800股[78] 投资和资产配置 - 持有中国农业银行非保本浮动收益型理财产品，认购金额200,000,000元，期末公允价值200,791,873.91元，占总资产比率5.42%[61] - 理财产品在截至2025年6月30日止六个月的未实现损益为791,873.91元[61] - 物业、厂房及设备购置成本为96.5百万人民币，较去年同期178.8百万人民币下降46.0%[123] - 已订约之物业、厂房及设备收购承担于2025年6月30日达189,967千元，较2024年12月31日128,424千元增长47.9%[143] 租赁和承诺事项 - 租赁付款总额为148.3百万人民币，其中可变付款占比5.7%为8.4百万人民币[124] 税务事项 - 小微企业优惠税率适用5%税率，应纳税所得额限额3百万人民币[118] 应收款项管理 - 应收贸易账款总额31,350千元，其中1个月内账龄占比88.7% (27,827千元)[127] 股息分派 - 派发中期股息每股0.2119元，合计约人民币2.5亿元[65] - 公司宣派股息人民币375,000千元[103][106] - 批准中期股息每股0.2119元，总额250,000千元[135] 员工和薪酬 - 员工总数12,498人，较2024年12月31日的12,034人增加464人[58] - 员工成本总额为人民币666.4百万元[58] - 主要管理人员薪酬总额于2025年上半年为4,318千元，较2024年同期2,095千元增长106.1%[144] - 短期雇员福利支出于2025年上半年为4,133千元，较2024年同期2,015千元增长105.1%[144] - 界定供款退休计划供款于2025年上半年为185千元，较2024年同期80千元增长131.3%[144] 地区表现 - 三线及以下城市收入占比最高达40.4%，贡献收入1,086,906.3千元[19] 无重大事项声明 - 无质押资产[54] - 无或然负债[55] - 无重大附属公司、联营公司及合营企业的收购及出售事项[60]