收入和利润（同比环比） - 2017年营业收入为117.34亿元人民币，同比增长4.79%[16] - 归属于上市公司股东的净利润为4.38亿元人民币，同比增长6.25%[16] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为3.45亿元人民币，同比增长50.74%[16] - 基本每股收益为0.7683元/股，同比增长6.25%[16] - 加权平均净资产收益率为6.32%，同比下降0.77个百分点[16] - 公司2017年营业收入117.34亿元同比增长4.79%[38] - 归属于上市公司股东的净利润4.38亿元同比增长6.25%[38] - 公司2017年总营业收入为117.34亿元人民币，同比增长4.79%[43] - 第一季度营业收入38.43亿元，第二季度27.05亿元，第三季度23.01亿元，第四季度28.85亿元[20] - 归属于上市公司股东的净利润第一季度1.88亿元，第二季度5664.08万元，第三季度2760.73万元，第四季度1.66亿元[20] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润第一季度1.89亿元，第二季度5709.47万元，第三季度2799.34万元，第四季度7141.93万元[20] - 2017年母公司净利润为770,611,025.79元[89][93] - 2017年息税折旧摊销前利润109,565.19万元人民币同比增长4.27%[184] 成本和费用（同比环比） - 财务费用1.58亿元人民币，同比下降38.49%[55] - 研发投入金额同比增长99.38%，从5,444,800元增至10,855,575.93元[56] - 研发投入占营业收入比例仅为0.09%，资本化率为0%[56] 白酒业务表现 - 公司白酒产业2017年销售收入突破64亿元，同比增长近24%[27] - 白酒产业营业收入64.51亿元同比增长23.95%[38] - 白酒业务占总营收54.98%猪肉业务占25.30%[38] - 白酒产业以牛栏山酒厂为核心，目标打造中国最大民酒产业集团[81] - 白酒行业收入64.51亿元人民币，占营业收入54.98%，同比增长23.95%[43][45] - 白酒销售量429,292千升，同比增长28.75%[46] - 白酒生产量440,957千升，同比增长21.09%[46] - 白酒产量44.10万千升销量42.93万千升[39] 猪肉业务表现 - 猪肉产业拥有4万吨华北地区最大单体冷库，日配送能力达600吨[29] - 生鲜熟食产品销量位于北京市场领先地位，单厂屠宰量位居全国前列[29] - 猪肉产业营业收入32.14亿元同比减少14.48%[38] - 屠宰行业收入29.69亿元人民币，同比下降14.54%[43][45] - 猪肉产业产量17.81万吨销量17.53万吨[39] - 屠宰销售量175,294.7吨，同比下降12.87%[46] - 肉食产业加快全产业链整合，目标打造独立运营的肉食品产业集团[82] - 生猪价格周期性波动对公司屠宰业务毛利率产生影响[83] 地区市场表现 - 白酒外埠市场销售收入占比稳步提升，在18个省级区域形成亿元级市场[27] - 福建、新疆等新兴市场销售收入同比增长50%以上，长江三角洲市场增幅达70%以上[27] - 福建新疆等新兴市场白酒销售收入增长超50%[39] - 长江三角洲市场白酒销售收入增幅达70%以上[39] - 北京地区收入63.36亿元人民币，同比下降5.83%[43] - 外阜地区收入53.98亿元人民币，同比增长20.78%[43] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为24.71亿元人民币，同比增长145.07%[16] - 经营活动产生的现金流量净额第一季度6.52亿元，第二季度-2139.82万元，第三季度-3047.03万元，第四季度18.70亿元[20] - 经营活动现金流量净额同比增长145.07%，从1,008,223,347.89元增至2,470,864,849.85元[59] - 现金及现金等价物净增加额同比增长204.65%，从642,279,651.97元增至1,956,713,497.30元[59] - 投资活动现金流量净额同比下降358.60%，从35,081,500.18元降至-90,721,371.32元[59] - 经营活动现金流入小计同比增长13.35%，达15,689,121,523.62元[57] 资产和负债变化 - 货币资金期末余额50.96亿元人民币，较期初41.39亿元人民币增长23.1%[197] - 预收款项期末余额37.85亿元人民币，较期初21.41亿元人民币大幅增长76.7%[198] - 短期借款期末余额34.00亿元人民币，较期初31.71亿元人民币增长7.2%[198] - 存货期末余额78.17亿元人民币，与期初77.99亿元人民币基本持平[197] - 应收账款期末余额0.92亿元人民币，较期初1.81亿元人民币下降49.1%[197] - 固定资产期末余额31.53亿元人民币，较期初32.83亿元人民币下降4.0%[198] - 归属于母公司所有者权益合计70.88亿元人民币，较期初67.45亿元人民币增长5.1%[199] - 资产总计期末余额184.12亿元人民币，较期初178.35亿元人民币增长3.2%[198] - 母公司货币资金期末余额49.20亿元人民币，较期初37.70亿元人民币增长30.5%[200] - 预收账款占总资产比例增加8.55%，从12.01%升至20.56%[64] - 货币资金占总资产比例增加4.47%，从23.21%升至27.68%[64] - 2017年末总资产为184.12亿元人民币，同比增长3.24%[16] - 2017年末归属于上市公司股东的净资产为70.88亿元人民币，同比增长5.09%[16] 非经常性损益和投资收益 - 2017年非经常性损益项目合计9307.12万元，其中非流动资产处置损益9339.28万元，政府补助341万元[22] - 投资收益占利润总额比例达14.89%，金额为94,849,751.14元[62] - 证券投资报告期损益为330,242.47元，全部为自有资金理财收益[67] - 公司出售北京鑫大禹水利建筑工程有限公司股权交易价格为29,725.77万元[78] - 股权出售贡献净利润1,896.53万元[78] - 该出售交易贡献净利润占公司净利润总额比例为21.11%[78] - 股权出售实现投资收益9,337.16万元[78] - 出售鑫大禹85.43%股权交易价格为34,530万元评估增值17,214.73万元[110][111] - 股权转让产生交易损益9,337.16万元[110][111] - 子公司北京鑫大禹水利建筑工程有限公司股权出售贡献利润9337.16万元人民币[80] 研发和创新能力 - 研发投入金额同比增长99.38%，从5,444,800元增至10,855,575.93元[56] - 研发投入占营业收入比例仅为0.09%，资本化率为0%[56] - 牛栏山酒厂研发中心项目实际投入78,222.57万元（完成率100%）[73] 渠道和营销表现 - 网络营销渠道白酒销售收入同比增长80%以上[39] - 前五名客户合计销售额13.04亿元人民币，占年度销售总额11.11%[52][53] 子公司和业务剥离 - 子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司净资产为负3.24亿元人民币，净利润为负2.20亿元人民币[80] - 公司实施归核化发展战略，聚焦酒业和肉食两大主业，逐步剥离其他业务[81] - 公司注册资本为1.00亿元人民币，总资产为67.28亿元人民币，营业收入为1.62亿元人民币[80] 分红和利润分配 - 公司利润分配预案为以570,589,992股为基数，每10股派发现金红利1.50元[4] - 提取法定盈余公积77,061,102.58元，占净利润的10%[89][93] - 2017年实际可供股东分配利润为2,897,358,898.33元[89][91][93] - 现金分红总额85,588,498.80元，占可分配利润的2.95%[89][91][93] - 分红方案为每10股派发现金红利1.50元（含税）[89][91][93] - 2017年现金分红金额占归属于上市公司普通股股东净利润的19.52%[91] - 2016年现金分红金额为57,058,999.20元，占净利润的13.83%[91] - 2015年现金分红金额为57,058,999.20元，占净利润的15.16%[91] - 公司2015年度现金分红总额为5705.90万元人民币，每10股派发现金红利1.00元[87] - 公司2016年度现金分红总额为5705.90万元人民币，每10股派发现金红利1.00元[88] - 永续债派息支出38,000,000.00元[89][93] - 2017年末未分配利润结转金额为2,811,770,399.53元[89][93] 募集资金使用 - 2014年非公开发行股票募集资金总额为170,223.99万元[71] - 截至2017年末累计投入募集资金总额为164,324.65万元[71] - 报告期内直接投入募集资金854.19万元[71] - 累计变更用途募集资金总额15,000万元（占比5.70%）[71] - 尚未使用募集资金余额5,899.34万元（不含利息）[71] - 熟食产业技术升级项目实现效益285万元[73] - 城市运营保障生鲜精加工项目投资进度60.67%（投入9,100.66万元/调整后总额15,000万元）[73] - 使用闲置募集资金暂时补充流动资金6,000万元[74] - 募集资金专户实际余额722.52万元（含利息收入）[71] - 募集资金变更后投入城市运营保障生鲜精加工车间改造项目总额为15,000万元[76] - 本报告期实际投入募集资金金额为854.19万元[76] - 截至期末实际累计投入募集资金金额为9,100.66万元[76] - 项目投资进度为60.67%[76] - 变更后项目预计内部收益率为16.57%[76] - 项目因基建工程政策调整导致建设进度低于预期[76] 债务和融资活动 - 公司发行两期公司债券募集资金总额20亿元人民币已使用完毕[180] - 公司债券15顺鑫01余额102,724.66万元人民币利率4.50%[177] - 公司债券15顺鑫02余额100,668.49万元人民币利率4.00%[177] - 2017年支付债券利息合计8,500万元人民币（第一期4,500万/第二期4,000万）[177] - 利息保障倍数4.13同比大幅提升38.59%[184] - 现金利息保障倍数10.16同比显著增长67.38%[184][185] - 公司获得银行授信总额165.22亿元人民币已使用42.09亿元[186] - 联合信用评级给予公司主体及债券AA信用等级[181] - 2017年超短期融资券5亿元人民币已全额兑付完毕[186] - 对子公司北京顺鑫佳宇房地产担保余额为13,021.74万元[120] - 子公司担保额度总额为35,000万元[120] - 报告期末实际担保余额合计为13,021.74万元[121] - 实际担保总额占公司净资产比例为1.84%[121] - 报告期末已审批担保额度合计为35,000万元[121] 关联交易 - 公司向关联方提供劳务及租赁服务总金额为13,202.42万元[109] - 关联交易中工程施工劳务金额最高为1,852.62万元占比65.55%[109] - 向关联方销售商品金额为1,731.50万元占比100%[109] - 实际接受关联人提供劳务金额为8,644.48万元超出预计8,350万元[109] - 实际为关联人提供劳务金额为2,826.44万元低于预计5,840万元[109] 会计政策变更影响 - 会计政策变更导致其他收益增加341,000元[98] - 会计政策变更导致营业外收入减少341,000元[98] - 会计政策变更导致本期资产处置收益减少1,456,901.79元[98] - 本期营业外收入为-433,146.33元[99] - 本期营业外支出为-1,890,048.12元[99] - 上期资产处置收益为-3,854,079.65元[99] - 上期营业外收入为-12,904.64元[99] - 上期营业外支出为-3,866,984.29元[99] 股东和股权结构 - 公司有限售条件股份减少7,595,804股，其中控股股东北京顺鑫控股集团解除限售7,575,758股（占原限售股99.7%）[135][137] - 监事李宝玉离职锁定期满解除限售11,846股，张振解除限售8,200股，合计20,046股[135][137] - 解除限售后公司无限售条件股份增至570,589,992股（占总股本100%）[135] - 控股股东北京顺鑫控股集团持股213,669,861股，持股比例37.45%[140] - 泰康人寿保险持股11,223,865股（占比1.97%）[140] - 中国建设银行－中欧价值发现基金持股10,889,347股（占比1.91%）[140] - 深圳大禾投资掘金5号私募基金持股9,720,328股（占比1.70%）[140] - 招商银行－中欧恒利基金持股9,358,449股（占比1.64%）[140] - 自然人股东杨光持股8,567,849股（占比1.50%）[140] - 中央汇金资产管理持股7,764,400股（占比1.36%）[140] - 北京顺鑫控股集团有限公司持有无限售条件股份213,669,861股[141] - 泰康人寿保险有限责任公司持有无限售条件股份11,223,865股[141] - 中国建设银行股份有限公司持有无限售条件股份10,889,347股[141] - 深圳大禾投资管理有限公司持有无限售条件股份9,720,328股[141] - 招商银行股份有限公司持有无限售条件股份9,358,449股[141] - 股东杨光持有无限售条件股份8,567,849股[141] - 中央汇金资产管理有限责任公司持有无限售条件股份7,764,400股[141] - 中国银行股份有限公司持有无限售条件股份7,326,659股[141] - 山东高速投资控股有限公司持有无限售条件股份6,867,296股[141] - 国泰君安证券持有无限售条件股份5,641,285股[141] 公司治理和高管变动 - 公司董事、监事及高级管理人员期初持股总数均为0股[148] - 公司董事、监事及高级管理人员本期增持股份总数均为0股[148] - 公司董事、监事及高级管理人员本期减持股份总数均为0股[148] - 公司董事、监事及高级管理人员期末持股总数均为0股[148] - 董事郭妨军于2017年5月25日因工作调动主动离职[150] - 财务总监王金明于2017年2月10日因工作调动被解聘[150] - 李秋生于2017年2月10日被任命为新财务总监[150] - 董事王金明自2017年2月10日起不再担任公司财务总监[151] - 董事宋克伟主管公司白酒产业[151] - 董事张德宝主管公司肉制品产业[151] - 公司董事及高级管理人员年度薪酬调整为22.8万元人民币[156] - 董事长年度薪酬调整为28.8万元人民币[156] - 独立董事薪酬调整为每人每年5万元人民币[156] - 公司董事、监事和高级管理人员税前报酬总额为227.4万元人民币[157] - 独立董事出席董事会次数均为9次，无缺席记录[168] 员工结构 - 公司在职员工数量合计为5,252人[158] - 生产人员数量为3,450人占比65.7%[159] - 行政人员数量为859人占比16.4%[159] - 初中及以下学历员工数量为2,863人占比54.5%[159] - 本科及以上学历员工数量为643人占比12.2%[159] - 销售人员数量为206人占比3.9%[159] 审计和内部控制 - 公司支付境内会计师事务所审计费用60万元[102] - 公司支付内部控制审计费用20万元[102] - 纳入内部控制评价范围的单位资产总额占合并报表比例为95.83%[173] - 纳入内部控制评价范围的单位营业收入占合并报表比例为91.98%[173] - 财务报告重大缺陷数量为0个[174] - 非财务报告重大缺陷数量为0个[174] - 财务报告重要缺陷数量为0个[174] - 非财务报告重要缺陷数量为0个[174] - 内部控制审计意见类型为标准无保留意见[175] - 会计师事务所出具的内控审计报告与董事会自我评价报告意见一致[175] - 审计意见认为公司财务报表在所有重大方面按照