收入和利润（同比环比） - 2017年营业收入为2.54亿元人民币，同比下降1.92%[21] - 归属于上市公司股东的净利润为4123.73万元人民币，同比增长1.08%[21] - 扣除非经常性损益后的净利润为3488.88万元人民币，同比下降9.85%[21] - 基本每股收益为0.34元/股，与2016年持平[22] - 加权平均净资产收益率为5.81%，同比下降0.16个百分点[22] - 公司营业收入为25378.59万元，同比下降1.92%[44] - 净利润为4123.73万元，同比增长1.08%[44] - 营业总收入同比下降1.9%至2.54亿元，上期为2.59亿元[188] - 净利润同比增长1.1%至4124万元，上期为4079万元[189] - 基本每股收益保持0.34元/股，与上期持平[190] - 第一季度营业收入为5750.6万元，第二季度为5675.8万元，第三季度为6774.5万元，第四季度为7177.7万元[24] - 第四季度归属于上市公司股东的净利润为1494.0万元，环比第三季度增长60.6%[24] - 全年归属于上市公司股东的净利润总和为4123.7万元[24] - 全年归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润总和为3488.9万元[24] 成本和费用（同比环比） - 营业收入同比下降1.92%至2.54亿元，营业成本同比下降2.49%至1.62亿元[50] - 销售费用同比上升18.87%至2912万元，财务费用同比下降27.8%至-643万元[50] - 销售费用同比增长18.87%至2912万元，主要因商超进场及促销费用增加[61] - 营业成本同比下降2.5%至1.62亿元，上期为1.66亿元[188] - 销售费用同比上升18.9%至2912万元，上期为2449万元[188] - 公司主营业务成本同比下降14.44%至1.36亿元，主要因材料消耗控制加强[58] - 原材料成本占比87.38%仍为最大成本项，但金额同比下降17.84%至1.19亿元[57] - 人工费用同比上升19.42%至513万元，制造费用同比上升20.22%至1209万元[57] - 复合调味粉制造费用同比大幅增长60.32%至956万元[57] 各业务线表现 - 公司复合调味粉产品市场占有率位居同类产品前列[34] - 商超渠道咖喱产品同比增长70.9%[38] - 餐饮渠道销售收入同比下降42.35%，其中风味清汤产品下降57.91%[46] - 酱类调味品收入同比增长33.66%至2316万元，天然提取物收入增长9.61%至646万元[53][54] - 风味清汤收入同比下降57.91%至313万元，香辛料收入下降6.94%至2226万元[53][54] - 复合调味粉销售量同比增长4.72%至18065吨，酱类调味品销售量增长9.89%至913吨[54] - 香辛料销售量同比下降10.74%至418吨，风味清汤销售量下降59.51%至46吨[54] 各地区表现 - 华东地区收入增长5.67%至1.17亿元，西南地区收入大幅增长49.74%至383万元[53][54] - 华北地区收入下降41.44%至609万元，西北地区收入下降37.34%至179万元[53][54] 销售渠道和投入 - 商超渠道NKA已进店2097家，LKA进店1370家，其他类型1385家[38][47] - 销售渠道拓展投入进场费用517.00万元[41] - 商超渠道增加促销及人员等费用投入共计462.32万元[44] 现金流和流动性 - 经营活动产生的现金流量净额为-8072.33万元人民币，同比下降241.52%[21] - 第四季度经营活动产生的现金流量净额为-9522.2万元，环比第三季度下降869.0%[24] - 经营活动现金流量净额同比大幅下降241.52%至-8072万元[50] - 经营活动现金流量净额同比暴跌241.52%至-8072万元[64] - 投资活动现金流量净额同比下降171.35%至-1.29亿元[64] - 经营活动产生的现金流量净额由正转负，从5704.15万元变为-8072.33万元，同比下降241.5%[195] - 经营活动现金流入小计减少3073.43万元至29096.61万元，同比下降9.6%[195] - 购买商品、接受劳务支付的现金减少3341.16万元至15957.34万元，同比下降17.3%[195] - 支付给职工现金增加367.33万元至2755.38万元，同比上升15.4%[195] - 支付其他与经营活动有关的现金激增13789.63万元至15815.92万元，同比上升680.4%[195] - 投资活动产生的现金流量净额恶化至-12939.87万元，较上期-4768.74万元扩大171.4%[196] - 现金及现金等价物净减少22894.83万元，期末余额降至14595.10万元[196] - 母公司投资支付的现金大幅增加44065.25万元至58782.01万元，同比上升299.5%[199] - 母公司期末现金余额减少22275.34万元至8804.24万元[200] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金减少300万元至1500万元，同比下降16.7%[199] 资产和负债变动 - 货币资金减少24.67%至2.82亿元，占总资产比例从50.35%降至36.94%[67] - 应收账款大幅增加88.82%至951万元，因新开发食品加工厂客户给予账期[67][68] - 其他流动资产增长133.13%至1.88亿元，主因购买银行理财产品[67][69] - 固定资产增加64.66%至6999万元，系在建工程转固所致[67][69] - 其他非流动资产激增196.01%至2960万元，因预付工程款增加[67][69] - 应交税费上升123.55%至623万元，源于未交增值税和企业所得税增加[67][69] - 预付款项减少60.68%至815万元，因上期大宗材料预付款较多[67][68] - 其他应收款下降65.23%至58万元，因收回民工保障金[67][68] - 归属于上市公司股东的净资产为7.20亿元人民币，同比增长3.2%[21] - 总资产为7.65亿元人民币，同比增长2.69%[21] - 货币资金期末余额为282,418,552.6元，较期初减少92,480,702.26元，下降24.67%[181] - 应收账款期末余额为9,514,221.89元，较期初增加4,475,488.22元，增长88.85%[181] - 预付款项期末余额为8,148,056.52元，较期初减少12,572,202.23元，下降60.66%[181] - 存货期末余额为37,449,055.3元，较期初减少8,957,362.68元，下降19.3%[182] - 其他流动资产期末余额为187,908,096.37元，较期初增加107,306,665.67元，增长133.13%[182] - 固定资产期末余额为69,989,855.21元，较期初增加27,484,292.51元，增长64.66%[182] - 在建工程期末余额为82,184,613.75元，较期初减少23,704,115.72元，下降22.38%[182] - 资产总计期末余额为764,630,205.81元，较期初增加20,063,203.6元，增长2.69%[182] - 流动负债合计期末余额为44,223,975.83元，较期初减少2,277,688.9元，下降4.9%[183] - 未分配利润期末余额为243,689,590.48元，较期初增加21,733,304.81元，增长9.8%[183] 毛利率和收益质量 - 主营业务毛利率为39.62%，同比增加0.40个百分点[44] - 主营业务毛利率同比增加0.4个百分点至39.62%[53] - 投资收益同比大幅增长524.1%至722万元，上期为116万元[188] - 非经常性损益项目中理财产品投资收益为722.3万元[28] - 计入当期损益的政府补助2016年为129.1万元，2015年为365.7万元[26] - 其他营业外收入和支出2017年为26.5万元[28] - 非经常性损益合计2017年为634.8万元[28] - 公司2017年政府补助计入其他收益金额为906,275元[104] - 公司2017年资产处置收益为-2,200.35元[104] - 公司2017年持续经营净利润为41,237,289.90元[104] 资本开支和项目投资 - 调味骨汤项目厂房建设投入8852.60万元[40] - 食用菌提取物项目厂房建设投入5056.44万元[41] - 公司计划建设年产10,000吨1：1利乐装调味骨汤产品生产项目[81] - 公司计划建设年产700吨食用菌提取物及1,625吨副产品生产项目[81] - 在建工程账面价值合计为人民币82,184,613.75元[170] - 在建工程占合并财务报表资产总额的10.75%[170] 股东回报和股利政策 - 公司拟每10股派发现金股利1.25元人民币，合计派发现金股利1500万元人民币[4] - 公司拟以资本公积每10股转增4股，转增后总股本增至1.68亿股[4] - 公司2017年现金分红金额为1500万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的36.37%[88] - 公司2016年现金分红金额为1500万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的36.77%[88] - 公司2015年现金分红金额为1800万元，占归属于上市公司普通股股东净利润的33.86%[88] - 公司现金分红政策要求以现金形式分配的利润不少于当年实现的可供分配利润的30%[86] 子公司和关联方表现 - 公司向全资子公司上海安记食品增资2932.01万元[71] - 主要控股子公司上海安记2017年净利润亏损79.52万元[72] - 母公司营业收入同比下降4.0%至2.47亿元，上期为2.57亿元[191] - 母公司净利润同比下降4.1%至4504万元，上期为4695万元[191] - 母公司基本每股收益同比下降2.6%至0.38元/股，上期为0.39元/股[192] 委托理财和投资收益 - 委托理财总额为人民币649,526,573.30元[114] - 未到期委托理财余额为人民币186,400,000.00元[114] - 银行理财实际收益总额为人民币4,911,875.16元（根据多笔交易实际收益累加）[115] - 单笔最高委托理财金额为人民币40,000,000元（年化收益率4.80%）[115] - 国债逆回购发生额为人民币39,900,000.00元[114] - 券商理财发生额为人民币191,126,573.30元[114] - 信托产品未到期余额为人民币20,000,000.00元[114] - 福建海峡银行理财产品投资500万元人民币，年化收益率4.7%，实现收益26,725.25元[117] - 中国民生银行理财产品投资1,500万元人民币，年化收益率4.9%，实现收益183,246.58元[117] - 中国光大银行理财产品投资1,500万元人民币，年化收益率4.85%，实现收益181,376.71元[117] - 中国农业银行理财产品投资4,000万元人民币，年化收益率4.2%，实现收益345,205.48元[117] - 中国农业银行理财产品投资1,000万元人民币，年化收益率5.0%，预期收益206,849.32元[117] - 中国民生银行理财产品投资1,500万元人民币，年化收益率5.25%，预期收益396,986.30元[117] - 厦门国际银行三笔理财产品投资总额950万元人民币，年化收益率均为5.4%，预期收益合计245,959.90元[117] - 植瑞投资基金管理产品投资1,000万元人民币，年化收益率7.0%，实现收益172,602.74元[117] - 植瑞投资基金管理产品投资500万元人民币，年化收益率7.2%，实现收益178,520.55元[117] - 植瑞投资三笔基金管理产品投资总额2,500万元人民币，平均年化收益率超过7.0%[117] - 植瑞投资基金理财投资金额700万元人民币，年化收益率7.00%，已实现收益123,506.85元[118] - 民生工程信托理财投资金额200万元人民币，年化收益率7.50%，预期收益44,794.52元[118] - 中融信托固定收益理财投资金额2,000万元人民币，年化收益率6.50%，预期收益644,657.53元[118] - 东兴证券集合资管计划投资金额1,000万元人民币，年化收益率6.90%，预期收益690,000元[118] - 广发证券多笔短期理财投资总额超1.01亿元人民币，最高单笔年化收益率6.00%，累计实现收益超168万元[118] - 兴业证券国债逆回购投资总额4,000万元人民币，最高年化收益率达20%，预期收益超17万元[119] - 公司委托理财均为非保本固定收益类产品，全部为自有资金投资[118][119] - 报告期内未计提委托理财减值准备[121] - 公司未开展委托贷款业务[121] 股权结构和股东变动 - 报告期内公司普通股股份总数及股本结构未发生变化[123] - 截止报告期末普通股股东总数为6,640户[125] - 年度报告披露日前上一月末普通股股东总数为7,036户[125] - 控股股东林肖芳持股64,800,000股，占总股本54.00%[127] - 第二大股东东方联合国际投资持股18,000,000股，占总股本15.00%[127] - 林肖芳质押股份22,260,000股，占其持股比例的34.35%[127] - 前十名股东中有限售条件股份总计85,500,000股[130] - 林肖芳及其一致行动人合计持股85,500,000股，占总股本71.25%[130] - 阿拉山口市康盈股权投资减持1,330,600股[127] - 王胜洪增持2,767,500股，持股比例达2.31%[127] - 董事长林肖芳持股64,800,000股且年度无变动[141] 管理层和员工情况 - 报告期内董事、监事及高管税前报酬总额为190.4万元[142] - 全体董事、监事及高管实际获得报酬合计212.11万元[146] - 财务总监陈永安获得税前报酬24.6万元[142] - 副总经理林润泽获得税前报酬25.5万元[142] - 董事兼副总经理李凯获得税前报酬15.9万元[141] - 董事兼董事会秘书周倩获得税前报酬20.6万元[141] - 三名独立董事（尹建平、卫祥云、张白玲）各获得报酬6.5万元[141][142] - 监事会主席柯金土获得税前报酬6.5万元[142] - 监事吕婷婷获得税前报酬15万元[142] - 母公司在职员工数量为346人[148] - 主要子公司在职员工数量为10人[148] - 在职员工总数合计356人[148] - 生产人员107人，占员工总数30.1%[148] - 销售人员162人，占员工总数45.5%[148] - 技术人员36人，占员工总数10.1%[148] - 本科及以上学历员工55人，占员工总数15.4%[148] - 大专学历员工72人，占员工总数20.2%[148] 研发投入 - 研发投入占比营业收入3.35%达849万元，研发人员占比10.07%[62] 客户和供应商集中度 - 前五名客户销售额占比18.27%达4636万元，第一名客户占比5.51%[59] - 前五名供应商采购额占比54.21%达7855万元，第一名供应商占比23.22%[60] 会计政策和审计 - 公司固定资产折旧年限变更影响管理费用减少114,969.99元[106] - 房屋建筑物期末账面原值83,960,876.78元[107] - 机器设备期末账面原值49,051,840.99元[107] - 2017年固定资产折旧总额6,975,625.54元[107] - 永春一期厂房2017年折旧额153,293.33元[107] - 房屋建筑物本期折旧额2,754,626.33元[107] - 机器设备本期折旧额3,738,776.50元[107] - 境内会计师事务所年度报酬为人民币500,000元[110] - 内部控制审计会计师事务所报酬为人民币150,000元[110] - 审计机构为福建华兴会计师事务所[179] - 审计报告出具日期为2018年