收入和利润（同比环比） - 营业收入为20.85亿元人民币，同比增长12.62%[18] - 营业收入同比增长12.62%至20.85亿元人民币[40] - 归属于上市公司股东的净利润为3.15亿元人民币，同比增长32.55%[18] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为3.11亿元人民币，同比增长36.76%[18] - 归属于母公司净利润同比增长32.55%[37] - 公司净利润为3.11亿元人民币，同比增长31.4%[93] - 归属于母公司所有者的净利润为3.15亿元人民币，同比增长32.5%[93] - 营业利润为4.09亿元人民币，同比增长35.6%[93] - 基本每股收益为0.77元/股，同比增长24.19%[19] - 稀释每股收益为0.77元/股，同比增长24.19%[19] - 扣除非经常性损益后的基本每股收益为0.76元/股，同比增长28.81%[19] - 营业收入从上年同期的1,851,350,461.33元增长至2,085,001,276.59元，增幅12.6%[92] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长12.88%至13.45亿元人民币[40] - 销售费用同比下降19.50%至1.73亿元人民币[40] - 财务费用同比下降183.49%至-116.66万元人民币[40] - 营业成本从上年同期的1,191,803,541.01元增长至1,345,310,195.86元，增幅12.9%[92] - 销售费用从上年同期的215,471,663.28元下降至173,455,872.30元，降幅19.5%[92] - 所得税费用为1.04亿元人民币，同比增长30.8%[93] 现金流表现 - 经营活动产生的现金流量净额为3.32亿元人民币，同比下降24.74%[18] - 经营活动现金流量净额同比下降24.74%至3.32亿元人民币[40] - 投资活动现金流量净额同比扩大110.54%至-3.62亿元人民币[40] - 经营活动产生的现金流量净额为3.32亿元人民币，同比下降24.7%[98] - 投资活动产生的现金流量净额为-3.62亿元人民币，同比恶化110.5%[99] - 筹资活动产生的现金流量净额为-1.82亿元人民币，同比由正转负[99] - 销售商品提供劳务收到的现金为24.38亿元人民币，同比增长13.2%[98] - 支付给职工以及为职工支付的现金为2.01亿元人民币，同比增长24.4%[98] - 母公司投资活动现金流入小计为4.65亿元人民币，同比增长67.1%[102] - 母公司投资活动产生的现金流量净额为2.59亿元人民币，同比增长7.2%[102] - 母公司筹资活动现金流出小计为1.95亿元人民币，同比基本持平[102] - 公司分配股利、利润或偿付利息支付的现金为1.95亿元人民币[99] 资产和投资活动 - 货币资金减少至8.54亿元，占总资产比例25.19%，较上期下降19.88%[43] - 可供出售金融资产大幅增加至1400万元，较上期增长1300%[43] - 长期股权投资增加至5.05亿元，占总资产比例14.91%，较上期增长52.79%[43] - 在建工程增加至1.23亿元，较上期增长32.8%[43] - 公司投资内蒙古塞飞亚1.68亿元，持股28%[46] - 公司通过深圳网聚投资江苏和府餐饮4200万元，持股18.12%[46] - 深圳网聚投资广州绝了股权投资基金2亿元，持股65.57%[46] - 深圳网聚投资宁波番茄叁号私募基金9900万元，持股99%[46] - 公司货币资金期末余额为8.539亿元人民币，较期初减少约2.12亿元[85] - 存货期末余额为4.454亿元人民币，较期初增加约2052万元[85] - 预付款项期末余额为1.378亿元人民币，较期初增加约6498万元[85] - 长期股权投资期末余额为5.054亿元人民币，较期初增加约1.746亿元[85] - 在建工程期末余额为1.232亿元人民币，较期初增加约3040万元[85] - 固定资产期末余额为8.733亿元人民币，较期初增加约7238万元[85] - 可供出售金融资产期末余额为1400万元人民币，较期初增加1300万元[85] - 预付款项从期初的18,520,423.43元增长至55,269,356.41元，增幅198.4%[89] - 其他应收款从期初的662,836,154.73元增长至733,791,346.41元，增幅10.7%[89] - 长期股权投资从期初的940,920,616.79元增长至1,149,781,160.34元，增幅22.2%[90] - 投资收益为4.69亿元人民币，同比增长69.5%[96] 股东权益和利润分配 - 归属于上市公司股东的净资产为26.92亿元人民币，较上年度末增长16.47%[18] - 加权平均净资产收益率为11.69%，同比下降0.60个百分点[19] - 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率为11.52%，同比下降0.22个百分点[19] - 归属于母公司所有者权益从期初的2,571,727,070.72元增长至期末的2,691,502,723.06元，增幅4.7%[87] - 未分配利润从期初的1,310,616,152.61元增长至1,428,942,625.73元，增幅9.0%[87] - 公司未在半年度进行利润分配或资本公积金转增[54] - 归属于母公司所有者权益的本期综合收益总额为3.16亿元人民币[105] - 公司本期未分配利润减少1.97亿元人民币[105] - 公司对所有者（或股东）的分配为-196,800,000.00元[106] - 公司期末未分配利润为1,072,442,625.73元[106] - 公司利润分配中向所有者分配-135,300,000.00元[107] - 母公司期末未分配利润为364,197,672.51元[109] - 公司对所有者（或股东）的分配为1.968亿元人民币[110] - 公司对所有者（或股东）的分配为1.353亿元人民币[111] 业务运营和市场份额 - 全国门店总数达9459家[32] - 注册会员数量超过4000万[38] - 产品组合涵盖近200个品种[33] - 公司主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售[51] - 公司主要原材料鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鸭肠、鸭翅等约占原材料采购总额的50%[50] 非经常性损益 - 非经常性损益项目中政府补助金额为6,644,272.51元[21] - 非经常性损益合计金额为4,529,286.80元[22] 股东结构和股份变动 - 公司总股本为410,000,000股[69] - 有限售条件股份变动前为360,000,000股占比100%[68] - 有限售条件股份变动后为246,297,600股占比60.07%[68] - 无限售条件流通股份变动前为50,000,000股占比12.20%[68] - 无限售条件流通股份变动后为163,702,400股占比39.93%[68] - 境内非国有法人持股变动前316,497,600股占比87.92%[68] - 境内自然人持股变动前43,502,400股占比12.08%[68] - 首次公开发行限售股113,702,400股于2018年3月19日上市流通占总股本27.73%[70] - 公司首次公开发行A股5,000万股于2017年3月17日在上海证券交易所挂牌上市[70] - 报告期内所有限售股完全解除，总计113,702,400股[74] - 上海复星创业投资管理有限公司解除限售股数28,800,000股[72] - 苏州文景九鼎投资中心（有限合伙）合计解除限售27,000,000股[72] - 石河子市晟果财信股权投资合伙企业解除限售股数9,000,000股[72] - 唐颖解除限售股数6,336,000股[72] - 江伟强解除限售股数5,760,000股[72] - 厦门金泰九鼎股权投资合伙企业解除限售股数5,400,000股[72] - 陈水清解除限售股数3,600,000股[73] - 卢艳红解除限售股数2,880,000股[73] - 报告期末普通股股东总数为10,086户[75] - 湖南聚成投资持股1.572亿股，占比38.35%，为第一大股东且全部为限售股[77] - 长沙汇功投资持股4428万股，占比10.8%，其中质押1876.3096万股[77] - 上海复星创业投资持股2543.3029万股，占比6.2%，全部为流通股[77][78] - 公司最终控制人为戴文军[121] 子公司和投资表现 - 河南阿杰公司净利润4567.68万元，营业收入2.27亿元[48] - 广东阿达公司净利润4292.42万元，营业收入2.4亿元[48] - 合并财务报表范围包括本公司及全部子公司共计63家[121][122][123] 承诺和风险因素 - 公司控股股东及实际控制人承诺自股票上市之日起三十六个月内不转让或委托他人管理发行前所持股份[55] - 持有公司股份的董事、监事和高级管理人员承诺任职期间每年转让股份不超过所持总数的25%[56] - 控股股东及持股董监高承诺锁定期满后两年内减持价格不低于发行价[56] - 控股股东承诺不从事与公司相同或相近的休闲卤制食品业务[57] - 实际控制人承诺不直接或间接从事与公司经营范围相竞争的业务[58] - 公司面临原材料价格波动可能影响毛利率和盈利能力的风险[50] 会计政策和审计 - 公司建立了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系[50] - 公司续聘天职国际会计师事务所作为2018年度审计机构[59] - 财务报表编制基础为持续经营假设及企业会计准则[124] - 公司自报告期末起12个月内具备持续经营能力[125] - 公司会计年度自公历1月1日起至12月31日止[128] - 公司以12个月作为正常营业周期[129] - 公司记账本位币为人民币[130]