收入和利润（同比环比） - 营业收入18.51亿元，同比增长18.79%[17] - 归属于上市公司股东的净利润2.38亿元，同比增长30.65%[17] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.27亿元，同比增长30.41%[17] - 基本每股收益同比增长21.57%至0.62元/股[18] - 扣除非经常性损益后基本每股收益同比增长22.91%至0.59元/股[18] - 销售收入同比增长18.79%，归属于母公司净利润同比增长30.65%[41] - 营业收入同比增长18.79%至18.51亿元[44] - 公司营业利润为3.02亿元人民币，同比增长27.3%[95] - 净利润达2.37亿元人民币，较上年同期1.82亿元增长30.1%[95] - 基本每股收益0.62元/股，较上年同期0.51元增长21.6%[95] - 营业收入2.29亿元人民币，同比大幅下降67.3%[98] - 投资收益贡献2.77亿元人民币，同比增长102.8%[98] - 公司本期综合收益总额为181,972,721.46元[109] - 本期综合收益总额为2.61亿元[111] 成本和费用（同比环比） - 营业成本同比增长10.65%至11.92亿元[44] - 销售费用同比大幅增长61.01%至2.15亿元[44] - 管理费用同比增长34.83%至1.17亿元[44] - 财务费用同比激增302.95%至139.73万元[44] - 研发支出同比增长21.11%至2636.97万元[44] - 营业成本从10.77亿元上升至11.92亿元，增长10.6%[94] - 销售费用从1.34亿元增至2.15亿元，增长61.0%[94] - 支付职工薪酬1.62亿元人民币，同比增长11.5%[99] - 所得税费用7932万元人民币，同比增长24.3%[95] - 支付其他与经营活动有关的现金70,680,334.09元，同比增长541%（上期11,020,262.38元）[102] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金134,690,037.24元，同比增长38.5%（上期97,244,319.16元）[103] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额4.41亿元，同比增长22.97%[17] - 经营活动现金流量净额4.41亿元人民币，同比增长23.0%[99] - 期末现金及现金等价物余额达12.24亿元人民币，较期初增长206.1%[100] - 筹资活动现金流量净额5.55亿元人民币，主要来自吸收投资收到的7.46亿元[100] - 经营活动产生的现金流量净额为-8,165,229.48元，同比下降108%（上期102,552,675.32元）[103] - 投资活动产生的现金流量净额241,686,676.78元，同比增长69.3%（上期142,778,569.10元）[103] - 筹资活动产生的现金流量净额549,617,509.93元，同比大幅增长（上期2,755,680.84元）[103] - 吸收投资收到的现金740,590,000元[103] - 取得投资收益收到的现金278,070,000元，同比增长91.6%（上期145,100,000元）[103] - 销售商品、提供劳务收到的现金23,409,782.03元，同比下降69.6%（上期76,957,459.53元）[102] - 期末现金及现金等价物余额1,105,538,194.72元，同比增长167%（上期413,452,299.57元）[103] 资产和负债变化 - 归属于上市公司股东的净资产23.11亿元，较上年度末增长57.70%[17] - 总资产28.43亿元，较上年度末增长44.93%[17] - 货币资金大幅增长206.12%至12.24亿元[46] - 存货同比下降32.92%至2.74亿元[46] - 资本公积激增957.50%至7.67亿元[46] - 公司货币资金期末余额为12.24亿元人民币，较期初3.9978亿元人民币增长206%[87] - 存货期末余额为2.739亿元人民币，较期初4.083亿元人民币下降32.9%[87] - 预付款项期末余额为7996万元人民币，较期初4401万元人民币增长81.7%[87] - 其他应收款期末余额为3188万元人民币，较期初1883万元人民币增长69.3%[87] - 固定资产期末余额为5.157亿元人民币，较期初4.312亿元人民币增长19.6%[87] - 在建工程期末余额为2.746亿元人民币，较期初2.898亿元人民币下降5.3%[87] - 公司总资产从196.19亿元增长至284.34亿元，增幅为44.9%[88][89] - 货币资金从3.22亿元大幅增加至11.06亿元，增长243.2%[91] - 归属于母公司所有者权益从14.65亿元增至23.11亿元，增长57.8%[89] - 资本公积从0.73亿元大幅增加至7.67亿元，增长957.4%[89][93] - 未分配利润从9.70亿元增长至10.72亿元，增长10.6%[89] - 预付款项从189.62万元增至3530.99万元，增长1761.8%[91] - 短期借款从3000万元减少至0元，降幅100%[88][92] - 银行存款期末余额为12.23亿元人民币，较期初3.99亿元增长206.3%[190] - 货币资金合计期末余额为12.24亿元人民币，较期初3.99亿元增长206.2%[190] - 应收账款期末账面余额298.80万元，坏账计提比例5%，账面价值283.86万元[192] - 应收账款期初账面余额371.76万元，坏账计提比例5%，账面价值353.17万元[192] - 预付款项期末余额7995.70万元，其中1年以内账龄占比99.19%[196] - 预付款项期初余额4401.00万元，其中1年以内账龄占比92.15%[196] - 期末其他应收款按信用风险特征组合账面余额为39,288,475.12元，坏账准备金额为7,404,313.74元，计提比例为18.85%[198][199] - 期初其他应收款按信用风险特征组合账面余额为24,794,584.44元，坏账准备金额为5,961,950.50元，计提比例为24.05%[198] 所有者权益和股本变动 - 公司总股本由36000万股变更为41000万股，因首次公开发行5000万股A股股票[31] - 有限售条件股份变动后数量为36000万股，占比87.80%[72] - 无限售条件流通股新增5000万股，占比12.20%[73] - 境内非国有法人持股31649.76万股，占比77.19%[72] - 境内自然人持股4350.24万股，占比10.61%[72] - 报告期末普通股股东总数为24239户[75] - 湖南聚成投资有限公司持有157,248,000股，占比38.35%[77] - 湖南聚成投资有限公司持有全部为有限售条件股份[77] - 湖南聚成投资持有1.572亿股限售股（占总股本38.3%），限售至2020年3月17日[80] - 长沙汇功投资持有4428万股（占总股本10.8%），为第二大股东且股份限售[78][80] - 上海复星创业投资持有2880万股（占总股本7.02%），限售至2018年3月17日[78][80] - 戴文军通过聚成投资、汇功投资、成广投资和富博投资间接控制公司股份[79][80] - 所有者权益合计增加849,696,958.15元，其中股东投入普通股749,471,620.57元[106] - 公司对所有者分配利润为-135,300,000元[107] - 公司本期期末所有者权益合计为4,191,515,045元[107] - 公司上年期末所有者权益合计为1,182,205,603.31元[107] - 公司本年期初所有者权益合计为1,182,205,603.31元[107] - 公司本期利润分配中对所有者分配为-97,200,000元[109] - 公司本期期末所有者权益合计为1,266,978,385.83元[109] - 公司股本为360,000,000元[109] - 公司资本公积为72,501,839.21元[109] - 公司未分配利润为781,690,882.76元[109] - 公司股本从3.6亿元增加至4.1亿元，增幅13.9%[111][115] - 资本公积从7250.18万元大幅增加至7.67亿元，增幅达957.4%[111] - 未分配利润从2.68亿元增至3.93亿元，增长46.9%[111] - 所有者权益总额从7.63亿元增至16.33亿元，增幅114.1%[111] - 股东投入资本总额为7.44亿元，其中股本增加5000万元[111] - 对股东分配利润1.35亿元[111] - 公司于2017年3月17日在上海证券交易所上市，股票代码603517[115] - 公开发行5000万股，发行后注册资本增至4.1亿元[115] - 上期未分配利润为3.03亿元，本期增至3.93亿元[111][113] 业务运营和扩张 - 公司采用直营连锁引导与加盟连锁为主体的销售模式[27] - 全国门店数量达8610家，覆盖29个省级行政区[35] - 累计注册会员数超过2000万[42] - 产品组合涵盖近200个品种，包括卤制肉食、素食及包装产品[36] - 构建覆盖全国的生产型分子公司供应链体系，支持门店快速扩张[35] - 公司实行全程冷链配送，确保产品质量与新鲜度[38] - 海外市场实现零突破，成功开拓新加坡市场[41] - 推进四代店建设与高势能门店形象升级[42] - 加盟模式贡献主营业务收入90%以上[53] - 鸭脖等主要原材料约占原材料采购总额50%[54] - 境外资产达4099.12万元人民币，占总资产比例1.44%[31] 非经常性损益 - 政府补助金额为12,844,364.57元[20] - 非经常性损益项目中营业外收支为1,269,651.55元[21] - 非经常性损益所得税影响额为-3,454,465.22元[21] - 非经常性损益合计金额为10,634,737.39元[21] - 非流动资产处置损益为-24,813.51元[20] 公司治理和承诺 - 2016年度股东大会于2017年5月8日召开[56] - 半年度利润分配预案为不分配不转增[56][57] - 控股股东聚成投资承诺上市后36个月内不转让股份[58] - 复星创投等29名股东承诺上市后12个月内不转让股份[59] - 董事监事高管承诺任职期间每年转让股份不超过25%[60] - 控股股东承诺减持价格不低于发行价[60] - 续聘天职国际会计师事务所作为2017年度审计机构[62] 投资和子公司活动 - 子公司深圳网聚认缴出资1.00亿元参与设立投资基金[48] - 公司合并财务报表范围以控制为基础确定包括本公司及全部子公司[117] - 报告期纳入合并范围的子公司共44家包括长沙营销湖南阿瑞重庆阿润等[118] - 子公司列表继续包含贵州营销江西阿南昌营销等33家实体[119] - 子公司列表进一步包括绝味轩管理香港绝味轩等9家国际及国内实体[120] 会计政策和税务 - 公司财务报表编制基础为持续经营[121] - 公司确认自报告期末起12个月内具备持续经营能力无重大疑虑事项[122] - 公司已执行修订后企业会计准则第16号政府补助采用未来适用法处理[123] - 公司会计年度自公历1月1日起至12月31日止[125] - 公司正常营业周期确定为12个月作为资产流动性划分标准[126] - 公司记账本位币为人民币[127] - 处置子公司股权丧失控制权时剩余股权按公允价值重新计量，处置对价与剩余股权公允价值之和减去按原持股比例享有净资产份额的差额计入当期投资收益[131] - 合并财务报表编制以控制为基础，对被投资单位表决权资本占比50%以上或虽不足50%但拥有实质控制权的纳入合并范围[132] - 外币货币性项目期末采用资产负债表日即期汇率折算，汇兑差额除资本化部分外计入当期损益[135] - 金融资产初始确认分为四类：以公允价值计量且变动计入当期损益、持有至到期投资、贷款和应收款项、可供出售金融资产[137] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产相关交易费用直接计入当期损益[137] - 持有至到期投资及贷款和应收款项采用实际利率法按摊余成本计量[138] - 可供出售金融资产公允价值变动计入其他综合收益，持有期间利息按实际利率法计算计入投资收益[139] - 金融资产终止确认条件为收取现金流量合同权利终止或几乎所有风险报酬转移时[140] - 现金等价物定义为期限短（一般三个月内到期）、流动性强、易于转换已知金额现金且价值变动风险很小的投资[134] - 合并利润表纳入报告期内处置子公司年初至处置日的收入、费用及利润数据[133] - 单项金额重大应收款项标准为期末金额100万元及以上[145] - 账龄1年以内应收款项坏账准备计提比例为5%[147] - 账龄1-2年应收款项坏账准备计提比例为20%[147] - 账龄2-3年应收款项坏账准备计提比例为30%[147] - 账龄3年以上应收款项坏账准备计提比例为80%[147] - 账龄5年以上应收款项坏账准备计提比例为100%[147] - 存货跌价准备按成本与可变现净值孰低原则计提[148] - 金融资产转移损益计算基于账面价值与对价及公允价值变动累计额之差[141] - 金融负债终止确认条件为现时义务全部或部分解除[144] - 可供出售金融资产公允价值非暂时性下降时确认减值损失[143] - 房屋建筑物折旧年限30年残值率5%年折旧率3.17%[156] - 机器设备折旧年限10年残值率2%年折旧率9.8%[156] - 运输工具折旧年限5年残值率2%年折旧率19.6%[156] - 电子设备及其他折旧年限3年无残值年折旧率33.33%[156] - 借款费用资本化暂停条件为非正常中断且连续超过3个月[159] - 专门借款利率直接作为资本化率[159] - 无形资产摊销采用直线法当预期收益方式无法可靠确定时[160] - 开发阶段支出资本化需满足技术可行性及资源支持等5项条件[162] - 长期股权投资减值按账面价值与可收回金额差额计提[153] - 内部交易损益按持股比例抵销后确认投资损益[151] - 公司对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产及商誉于每资产负债表日进行减值测试[163] - 商誉和使用寿命不确定的无形资产无论是否存在减值迹象每年末均进行减值测试[165] - 资产可收回金额按公允价值减处置费用净额与未来现金流量现值较高者确定[165] - 资产减值损失一经确认在资产处置前不予转回[165] - 商誉减值测试时账面价值自购买日起分摊至相关资产组或资产组组合[166] - 资产组可收回金额低于账面价值时先抵减商誉账面价值再按比例抵减其他资产[166] - 长期待摊费用在受益期限内分期平均摊销包括经营租赁固定资产租金按租赁合同期限摊销[168] - 短期薪酬在职工提供服务会计期间确认为负债计入当期损益或资产成本[170] - 设定提存计划养老保险按当地规定基数和比例缴纳并确认为负债[171] - 政府补助中与资产相关的确认为递延收益在资产使用寿命内平均分配计入损益[177] - 公司递延所得税资产和负债采用资产负债表债务法核算，将应纳税暂时性差异确认为递延所得税负债，可抵扣暂时性差异在很可能取得应纳税所得额时确认为递延所得税资产[179] - 公司经营租赁租金在租赁期内按直线法计入相关资产成本或当期损益，初始直接费用计入管理费用[180] - 公司融资租赁以租赁开始日资产公允价值与最低租赁付款额现值较低者入账，差额作为未确认融资费用，采用实际利率法分摊[181] - 公司未确认融资费用在租赁期内按实际利率法分摊计入当期损益[182] - 公司主要增值税率为17%，现代农业税率13%，加盟费和管理费收入税率6%[183] - 公司城市维护建设税税率按地区分为1%（上海阿妙）、5%（广西阿高等11家子公司）和7%（其他子公司）[183] - 公司教育附加费为流转税的3%（教育费附加）和2%（地方教育附加），武汉地区自2016年5月起地方教育附加调整为1.5%[183] - 公司房产税按房产原值减除10-30%后余额的1.2%计缴[183] - 香港绝味轩所得税税率16.5%，