收入和利润（同比环比） - 公司营业收入118.06亿元人民币，同比下降3.04%[18] - 公司营业收入118.06亿元，同比下降3.04%[28][30] - 归属于上市公司股东的净利润2.91亿元人民币，同比增长4.39%[18] - 归属于上市公司股东的净利润2.91亿元，同比上升4.39%[28] - 扣除非经常性损益的净利润2.61亿元人民币，同比下降0.63%[18] - 营业总收入本期发生额为118.06亿元人民币，较上期121.76亿元人民币下降3.0%[102] - 净利润本期发生额为3.96亿元人民币，较上期4.67亿元人民币下降15.3%[103] - 归属于母公司所有者的净利润为2.91亿元人民币，较上期2.79亿元人民币增长4.4%[103] - 基本每股收益0.310元/股，同比增长4.38%[19] - 基本每股收益为0.310元/股，较上期0.297元/股增长4.4%[103] - 营业收入75394万元同比增长26.4%[106] - 净利润17770万元同比下降23.8%[106] - 加权平均净资产收益率7.91%，同比下降0.41个百分点[19] 成本和费用（同比环比） - 营业成本101.49亿元，同比下降2.52%[30] - 销售费用8.36亿元，同比下降6.69%[31] - 财务费用为-977.56万元，同比下降112.31%[31] 现金流量 - 经营活动产生的现金流量净额5.23亿元人民币，同比增长121.19%[18] - 经营活动产生的现金流量净额5.23亿元，同比上升121.19%[31] - 投资活动产生的现金流量净额为-6957.32万元，同比变动190.78%[31] - 经营活动现金流量净额52293万元同比增长121.2%[108] - 投资活动现金流量净额-6957万元同比扩大190.9%[109] - 筹资活动现金流量净额-20833万元同比收窄32.5%[109] - 经营活动产生的现金流量净额由正转负，从3.01亿元变为-1.55亿元[112] - 投资活动产生的现金流量净额为1.36亿元，同比大幅下降37.3%[112] - 筹资活动产生的现金流量净额由2063万元变为-1.12亿元[112] - 销售商品提供劳务收到现金123008万元[108] - 购买商品接受劳务支付现金99994万元[108] - 取得借款收到现金77450万元[109] - 取得投资收益收到的现金减少34.2%至2.22亿元[112] - 分配股利、利润或偿付利息支付的现金增加22.8%至6349万元[112] 资产和负债关键指标变化 - 公司总资产118.42亿元人民币，同比增长5.00%[18] - 归属于上市公司股东的净资产38.07亿元人民币，同比增长7.26%[18] - 应付账款16.42亿元，同比上升39.37%[33] - 未分配利润9.38亿元，同比上升38.95%[34] - 公司总资产从年初112.78亿人民币增长至118.42亿人民币，增幅4.9%[95] - 货币资金增加2.48亿人民币至33.83亿人民币，增幅7.9%[95] - 应收账款增长25.5%至18.23亿人民币[95] - 存货增加2.78亿人民币至20.28亿人民币，增幅2.8%[95] - 短期借款减少2912万人民币至19.86亿人民币[95] - 应付账款大幅增长39.4%至16.42亿人民币[95] - 预收款项下降27.4%至4.62亿人民币[95] - 归属于母公司所有者权益增长7.3%至38.07亿人民币[95] - 未分配利润大幅增长38.9%至9.38亿人民币[95] - 货币资金期末余额为13.06亿元人民币，较期初8.46亿元人民币增长54.4%[99] - 应收账款期末余额为7137.12万元人民币，较期初5513.80万元人民币增长29.4%[99] - 预付款项期末余额为3114.04万元人民币，较期初2168.29万元人民币增长43.6%[99] - 存货期末余额为1.37亿元人民币，较期初1.41亿元人民币下降2.7%[99] - 流动资产合计期末余额为21.32亿元人民币，较期初17.07亿元人民币增长24.9%[99] - 资产总计期末余额为61.42亿元人民币，较期初57.07亿元人民币增长7.6%[100] - 期末现金及现金等价物余额336974万元[109] - 期末现金及现金等价物余额为13.06亿元，较期初减少5.1%[112] - 公司所有者权益合计增加2.99亿元至57.95亿元[115] - 归属于母公司所有者的未分配利润增加2.63亿元至9.38亿元[115] - 其他综合收益减少2250万元至-7408万元[115] - 资本公积增加1729万元至19.15亿元[115] - 境外资产37.42亿元人民币，占总资产比例31.59%[25] 各业务线表现 - 新西兰银蕨公司实现净利润1.49亿元人民币[25] - 上海申美饮料食品有限公司可口可乐装瓶部权益法下确认投资损益1964.14万元[37] - 上海申美饮料食品有限公司可口可乐装瓶部宣告发放现金股利或利润3784万元[37] - Silver Fern Farms Limited下属投资单位权益法下确认投资损益1590.95万元[37] - 转让上海梅林正广和便利连锁有限公司100%股权及债权增加净利润1149.29万元[39] - 向光明乳业转让上海奶牛研究所有限公司100%股权作价179.99万元[40] - 向光明乳业转让上海乳品培训研究中心有限公司100%股权作价957.1万元[40] - 冠生园食品有限公司报告期内净利润9400万元[41] - 上海爱森肉品食品有限公司报告期内净利润1875万元[41] - Silver Fern Farms Limited报告期内净利润14925万元[42] - 梅林畜牧和爱森公司生猪养殖业务受猪价下跌影响营收利润大幅减少[42] - 投资收益14622万元同比下降37.2%[106] 关联交易 - 公司及其成员企业在光明食品集团财务有限公司存款余额为18.639亿元人民币[55] - 公司2018年1-6月从光明食品集团财务有限公司获得利息收入合计1059.21万元人民币[55] - 公司2018年1-6月向光明食品集团财务有限公司支付贷款利息合计1198.17万元人民币[55] - 公司在光明食品集团财务有限公司综合授信余额不超过10亿元人民币[55] - 公司成员企业在光明食品集团财务有限公司贷款余额为6.85亿元人民币[55] - 公司向上海聚能食品原料销售有限公司采购商品金额7545.90万元，占同类交易比例46.03%[57] - 公司向光明食品(集团)有限公司及下属公司采购商品金额3651.08万元，占同类交易比例22.27%[57] - 公司向光明乳业股份有限公司采购商品金额1009.48万元，占同类交易比例6.16%[57] - 公司向上海市上海农场销售商品金额8498.20万元，占同类交易比例59.57%[57] - 公司报告期内日常经营关联交易采购商品总额16392.73万元，销售商品总额14266.52万元，租赁总额3066.35万元[57] - 关联方拆借总额为人民币6.6166亿元，其中美元拆借部分合计635万美元（按历史汇率折算）[61] - 关联方资金往来期末余额为人民币850.42万元，其中翟叶华关联人资金余额增加42.77万元[62] 担保和承诺事项 - 公司对子公司担保余额为人民币4.224亿元，占净资产比例11.90%[63] - 为资产负债率超70%子公司提供担保金额达人民币2.931亿元[63] - 公司实际控制人光明食品集团承诺不从事同业竞争业务[47] - 公司控股股东上海益民食品一厂承诺不从事竞争性业务活动[47] 诉讼事项 - 公司涉及重大诉讼要求第三人衢州梅林归还欠款5500万元人民币并支付利息[51] - 公司对陈铸还款义务承担相应责任诉讼涉及金额747.74万元人民币预计负债343.87万元人民币[51] - 公司对陈铸还款义务承担另一诉讼涉及金额752.1万元人民币预计负债501.4万元人民币[51] - 公司对陈铸还款义务承担第三起诉讼涉及金额917.78万元人民币预计负债346.31万元人民币[52] - 山东荣成梅林被要求支付逾期贷款3170万元人民币及利息268万元人民币[52] - 公司要求山东荣成梅林归还借款本金及利息3659.91万元人民币[52] - 衢州梅林抵押资产以1300万元人民币拍卖价格成交[51] - 山东荣成梅林抵押房产首次司法拍卖流拍[52] 环保与排放 - 公司列入重点排污单位的下属企业数量达9家，覆盖上海及绵阳地区[64] - 上海梅林食品有限公司废水COD排放量12.978吨，浓度96mg/L[65] - 上海梅林食品有限公司氨氮排放量3.2吨，浓度3.96mg/L[65] - 上海梅林食品有限公司氮氧化物排放量1.5762吨，浓度64mg/m³[65] - 上海佳辰牧业实现畜禽粪污100%还田再利用，零排放[65] - 上海爱森肉食公司加工厂废水COD浓度为89mg/L，氨氮浓度为0.5mg/L，悬浮物浓度为45mg/L[67] - 上海爱森肉食公司废气二氧化硫排放浓度为13mg/m³，烟尘排放浓度为14.3mg/m³[67] - 上海正广和饮用水公司废水氨氮浓度为1.2mg/L[67] - 上海梅林正广和(绵阳)公司废水COD浓度为31.06mg/L，氨氮浓度为5.07mg/L[68] - 上海梅林正广和(绵阳)公司废气二氧化硫排放浓度为57.21mg/m³，氮氧化物浓度为89.78mg/m³，烟尘浓度为24.35mg/m³[68] - 上海申美饮料食品公司废水COD浓度为76mg/L，氨氮浓度为0.15mg/L，总氮浓度为0.36mg/L，总磷浓度为0.22mg/L[68] - 上海申美饮料食品闵行分厂废水COD浓度为62mg/L，氨氮浓度为0.11mg/L，总氮浓度为3.56mg/L，总磷浓度为0.3mg/L[68] - 上海申美饮料食品闵行分厂废气烟尘排放浓度为1.7mg/m³，二氧化硫浓度为3mg/m³，氮氧化物浓度为74mg/m³[68] - 公司防治污染设施运行正常并达标排放，废水处理由专业团队或第三方运营，锅炉主要使用天然气并配备除尘脱硫设施[69] - 公司已建项目均完成环评并取得环保行政许可，正有序推进屠宰及肉类加工行业排污许可证申办工作[70] - 上海佳辰牧业有限公司（种牛场）于2018年被上海市环保部门列入上海市重点排污单位[72] - 非重点排污企业工业污水达标后纳管排放，锅炉废气达标排放，牧场粪污经发酵后生态还田[73] - 江苏食品公司污水排放COD浓度120mg/L，氨氮浓度13mg/L，执行GB/T31962-2015和GB8978-1996标准[76] - 上海冠生园华佗酿酒公司锅炉废气二氧化硫排放浓度8.81mg/m³，氮氧化物浓度137.31mg/m³，烟尘浓度10.27mg/m³[76] - 上海冠生园华佗酿酒公司污水排放总氮浓度3.96mg/L，氨氮浓度6.73mg/L，COD浓度96mg/L[77] - 上海冠生园蜂制品公司污水排放总磷浓度<0.05mg/L，COD浓度34mg/L，氨氮浓度9.62mg/L[77] - 上海爱森肉食品公司采用沼液还田方式处理禽粪污，经厌氧处理后还田再利用[77] 股权和股东结构 - 公司股份总数及股本结构在报告期内未发生变化[83] - 报告期末普通股股东总数为67,160户[85] - 上海益民食品一厂(集团)有限公司持有公司31.82%股份，数量为298,386,000股[87] - 光明食品(集团)有限公司持有公司5.97%股份，数量为55,978,874股[87] - 交通银行股份有限公司－汇丰晋信双核策略混合型证券投资基金持股数量为12,031,289股，占比1.28%[87] - 信达国萃股权投资基金(上海)合伙企业(有限合伙)持股数量为11,337,902股，占比1.21%[87] - 中央汇金资产管理有限责任公司持股数量为10,037,300股，占比1.07%[87] - 香港中央结算有限公司持股数量为3,649,834股，占比0.39%[87] - 中国工商银行股份有限公司－中证上海国企交易型开放式指数证券投资基金持股数量为3,556,200股，占比0.38%[87] - 交通银行股份有限公司－汇丰晋信大盘股票型证券投资基金持股数量为3,480,623股，占比0.37%[87] - 光明食品集团持有5597.89万股，占比5.98%为第一大股东[88] - 非公开发行普通股114,994,331.00元，发行价每股8.82元[124] - 注册资本增至937,729,472.00元[124] - 累计发行股本总数937,729,472股[124] - 母公司为上海益民食品一厂（集团）有限公司[125] - 最终控制方为光明食品（集团）有限公司[125] 会计政策和会计估计 - 财务报表编制基础为持续经营[129][131] - 记账本位币为人民币[136] - 现金等价物定义为企业持有的期限短一般指从购买日起三个月内到期流动性强易于转换为已知金额现金价值变动风险很小的投资[147] - 外币交易初始确认时采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额[148] - 资产负债表中外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算产生的汇兑差额计入当期损益[148] - 以公允价值计量的外币非货币性项目采用公允价值确定日的即期汇率折算差额计入当期损益或其他综合收益[149] - 外币财务报表折算差额确认为其他综合收益[150] - 金融资产初始确认分为四类以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产持有至到期投资贷款和应收款项可供出售金融资产[151] - 金融负债初始确认分为两类以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债其他金融负债[151] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产和金融负债相关交易费用直接计入当期损益[152] - 持有至到期投资以及贷款和应收款项采用实际利率法按摊余成本计量[152] - 以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债按照公允价值计量且不扣除将来结清时可能发生的交易费用[153] - 单项金额重大的应收款项指应收账款前五位，需单独进行减值测试并计提坏账准备[160] - 按账龄组合计提坏账准备的比例：1年以内3%、1-2年10%、2-3年15%、3年以上50%[161] - 可供出售金融资产公允价值非暂时性下降时确认减值损失，累计损失从其他综合收益转出[159] - 存货跌价准备按单个存货成本高于可变现净值的差额计提[166] - 持有待售资产原账面价值高于调整后预计净残值的差额计入当期资产减值损失[171] - 金融资产转移满足终止确认条件时，将账面价值与收到对价及累计公允价值变动的差额计入当期损益[156] - 以公允价值计量的金融资产公允价值变动计入公允价值变动损益，持有期间利息或股利确认为投资收益[155] - 不存在活跃市场的金融资产采用估值技术（包括现金流量折现法和期权定价模型等）确定公允价值[157] - 应收款项单独减值测试根据未来现金流量现值低于账面价值的差额计提坏账准备[163] - 发出存货采用加权平均法计价[165] - 持有待售非流动资产公允价值减出售费用净额增加时以前减记金额可恢复并在划分为持有待售后确认的资产减值损失金额内转回计入当期损益[172] - 划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回[172] - 长期股权投资初始投资成本同一控制下企业合并按被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中账面价值份额确定[173] - 长期股权投资初始投资成本非同一控制下企业合并按购买日支付合并对价的公允价值确定[173] - 长期股权投资成本法核算按初始投资成本计价享有被投资单位宣告分派现金股利或利润确认为当期投资收益[176] - 长期股权投资权益法核算初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额时差额计入当期损益[176] - 投资性房地产按成本计量采用与固定资产和无形资产相同方法计提折旧或摊销[182] - 固定资产折旧年限房屋建筑物5-50年残值率0-10%年折旧率1.8-20%[184] - 固定资产折旧年限机器设备3-25年残值率0-10%年折旧率3.6-33.33%[184] - 融资租入固定资产按租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值中较低者入账[185] - 在建工程达到预定可使用状态时按实际成本转入固定资产 已使用但未决算先按估计价值转入 后续调整不改变已提折旧[186] - 借款费用资本化中断时间连续超过3